Φτιάξτε τα πιο αφράτα και αρωματικά Μελομακάρονα-Small Honey Cake με αυτή την απλή συνταγή! Υλικά Υλικά για μελομακάρονα 3 κ.σ. κονιάκ 125 γραμμάρια ελαιόλαδο 125  γραμμάρια σπορέλαιο 50 γραμμάρια μέλι […]

Απολαύστε τους καλύτερους κουραμπιέδες της ζωής σας με αυτήν την απλή και εύκολη συνταγή! Υλικά για κουραμπιέδες 500 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο 80 γραμμάρια ζάχαρη 125 γραμμάρια αμύγδαλα (καβουρδισμένα) 3 βανίλιες […]

Στο ύψος της γαστρονομικής τέχνης: Στήθη κοτόπουλου στον παράδεισο της συνδυαστικής απόλαυσης με πατάτες. Υλικά λάδι 1 κύβο ζωικό βούτηρο 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου φιλέτο 1 μέτριο κρεμμύδι 6 πατάτες […]

Δίπλες: Απολαύστε την Αυθεντική Γεύση της Ελλάδας. Δείτε τα υλικά και την συνταγή σε video: Υλικά 3 αυγά 50 γρ. νερό 50 γρ. γάλα 1 κ.σ. ούζο/ρακή αλάτι ζάχαρη βανίλια […]

Στιφάδο με μοσχαρίσιο κρέας-Beef stew Υλικά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 650 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια 1.900 γραμμάρια μικρά ξερά κρεμμυδάκια 3 καρότα 6 μανιτάρια Agaricus 1 ποτήρι του […]

Υλικά 5 γρ. ξηρή μαγιά2 πρέζες ζάχαρη250 γρ. χλιαρό νερό2 κ.σ. ελαιόλαδο500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις10 γρ. αλάτι2 ντομάτες2 κρεμμύδιαρίγανηαλάτιπιπέρι 5 grams of dry yeast2 pinches of sugar250 […]

Μικρά μυστικά για επιτυχημένα τζατζίκια Τα καταλληλότερα γιαούρτια για τα τζατζίκια είναι τα στραγγιστά (σακούλας), που δεν βγάζουν πολλά υγρά στο ανακάτεμα. Παραδοσιακά, το κλασικό τζατζίκι φτιάχνεται με στραγγιστό πρόβειο, […]

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι κλασική αξία. Τι γίνεται αν του προσθέσουμε πραλίνα σοκολάτας, φουντούκια και φρέσκιες φράουλες; Μια νηστίσιμη συνταγή χωρίς πολύ λάδι, που αξίζει να δοκιμάσετε! Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι από […]

Ο δημιουργικός σεφ Ανδρέας Λαγός παίρνει θέση στην κουζίνα της “ΠΟΠ Μαγειρικής” και ετοιμάζεται με μεγάλη χαρά να υποδεχτεί μια ταλαντούχα δραστήρια γυναίκα, με πολλές ιδιότητες, όπως: Είναι Ελληνίδα chef, […]

Δεν έχεις ζύμη για πίτσα, ή απλά θέλεις να αξιοποιήσεις κάπως το μπαγιάτικο ψωμί; Δοκίμασε να φτιάξεις «πίτσα» με ψωμί -ιδανικά μπαγκέτα- που σου έχει μείνει, και μάλιστα με τέσσερις […]

Αυτό το πιάτο θα σας κερδίσει με την απλότητά στην εκτέλεσή του αλλά και με τα νόστιμα αρώματά του και τη σαγηνευτική του γεύση. Ο Κρανιός είναι ένα ψάρι με […]

Τα παλμιέ σφολιάτας είναι υπέροχα τραγανά μπισκοτάκια με απεριόριστες παραλλαγές για αλμυρή ή γλυκιά γεύση και είναι το πιο εύκολο γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε. Σε αυτή την εκδοχή για […]

Ένα πεντανόστιμο πιάτο που μπορείτε να το σερβίρετε ως κυρίως δίπλα σε μια πράσινη σαλάτα αλλά και σαν συνοδευτικό μαζί με ψητά κρεατικά ή ψάρια. Μπορείτε να ψήσετε τις πιπεριές […]

Το γριβάδι ή κυπρίνος είναι ψάρι του γλυκού νερού με λιπαρή σάρκα, ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό και για αιώνες αποτέλεσε σημαντική τροφή για τον άνθρωπο. Η ξεχωριστή αυτή συνταγή αποτελεί […]

Λαχταράς τηγανητές πατάτες, αλλά δεν θέλεις τα λάδια, τις θερμίδες και ό,τι συνεπάγεται το τηγάνισμα; Η λύση βρίσκεται στον φούρνο και είναι πεντανόστιμη. Πόσες φορές ονειρευόμαστε τηγανητές πατάτες, αλλά σκεφτόμαστε τα […]

Το Tik Tok είναι η νέα πλατφόρμα που δημιουργεί τις τάσεις στην καθημερινότητά μας και αυτή τη φορά viral έγινε μία… τυρόπιτα. Το Tik Tok έχει πλέον εκατομμύρια χρήστες και στην χώρα μας και τα […]

Ο τραχανάς είναι η γευστική επιτομή του ελληνικού χειμώνα. Το αγαπημένο χειροποίητο ζυμαρικό πλέον δεν μαγειρεύεται μόνο ως σούπα αλλά με διάφορους εξαιρετικά νόστιμους συνδυασμούς, όπως αυτή η εκδοχή με την πάπρικα […]

Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι Ετοιμάστε την πιο ιδιαίτερα νόστιμη γαλοπούλα, μαριναρισμένη σε άλμη, με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι, και καταπλήξτε τους προσκεκλημένους σας. […]

Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος δίνει τις συνταγές και μαγειρεύει μαζί μας τον πρωταγωνιστή των ημερών, το εορταστικό χοιρινό, όπως αγαπούν να το φτιάχνουν σε διαφορετικές περιοχές της χώρας μας. «Ζούγκλα» από […]

Το 2021 αποδεικνύεται η χρονιά του TikTok, όσον αφορά στις γαστρονομικές ανακαλύψεις. Η καραντίνα, που κάνει τον κόσμο να περνάει αρκετό χρόνο στην κουζίνα, αλλά και μπροστά στην οθόνη του κινητού, […]