Ο δημιουργικός σεφ Ανδρέας Λαγός παίρνει θέση στην κουζίνα της “ΠΟΠ Μαγειρικής” και ετοιμάζεται με μεγάλη χαρά να υποδεχτεί μια ταλαντούχα δραστήρια γυναίκα, με πολλές ιδιότητες, όπως: Είναι Ελληνίδα chef, […]

Δεν έχεις ζύμη για πίτσα, ή απλά θέλεις να αξιοποιήσεις κάπως το μπαγιάτικο ψωμί; Δοκίμασε να φτιάξεις «πίτσα» με ψωμί -ιδανικά μπαγκέτα- που σου έχει μείνει, και μάλιστα με τέσσερις […]

Αυτό το πιάτο θα σας κερδίσει με την απλότητά στην εκτέλεσή του αλλά και με τα νόστιμα αρώματά του και τη σαγηνευτική του γεύση. Ο Κρανιός είναι ένα ψάρι με […]

Τα παλμιέ σφολιάτας είναι υπέροχα τραγανά μπισκοτάκια με απεριόριστες παραλλαγές για αλμυρή ή γλυκιά γεύση και είναι το πιο εύκολο γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε. Σε αυτή την εκδοχή για […]

Ένα πεντανόστιμο πιάτο που μπορείτε να το σερβίρετε ως κυρίως δίπλα σε μια πράσινη σαλάτα αλλά και σαν συνοδευτικό μαζί με ψητά κρεατικά ή ψάρια. Μπορείτε να ψήσετε τις πιπεριές […]

Το γριβάδι ή κυπρίνος είναι ψάρι του γλυκού νερού με λιπαρή σάρκα, ιδιαίτερα νόστιμο και θρεπτικό και για αιώνες αποτέλεσε σημαντική τροφή για τον άνθρωπο. Η ξεχωριστή αυτή συνταγή αποτελεί […]

Λαχταράς τηγανητές πατάτες, αλλά δεν θέλεις τα λάδια, τις θερμίδες και ό,τι συνεπάγεται το τηγάνισμα; Η λύση βρίσκεται στον φούρνο και είναι πεντανόστιμη. Πόσες φορές ονειρευόμαστε τηγανητές πατάτες, αλλά σκεφτόμαστε τα […]

Το Tik Tok είναι η νέα πλατφόρμα που δημιουργεί τις τάσεις στην καθημερινότητά μας και αυτή τη φορά viral έγινε μία… τυρόπιτα. Το Tik Tok έχει πλέον εκατομμύρια χρήστες και στην χώρα μας και τα […]

Ο τραχανάς είναι η γευστική επιτομή του ελληνικού χειμώνα. Το αγαπημένο χειροποίητο ζυμαρικό πλέον δεν μαγειρεύεται μόνο ως σούπα αλλά με διάφορους εξαιρετικά νόστιμους συνδυασμούς, όπως αυτή η εκδοχή με την πάπρικα […]

Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι Ετοιμάστε την πιο ιδιαίτερα νόστιμη γαλοπούλα, μαριναρισμένη σε άλμη, με σάλτσα από κονιάκ και θυμάρι, και καταπλήξτε τους προσκεκλημένους σας. […]

Ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος δίνει τις συνταγές και μαγειρεύει μαζί μας τον πρωταγωνιστή των ημερών, το εορταστικό χοιρινό, όπως αγαπούν να το φτιάχνουν σε διαφορετικές περιοχές της χώρας μας. «Ζούγκλα» από […]

Το 2021 αποδεικνύεται η χρονιά του TikTok, όσον αφορά στις γαστρονομικές ανακαλύψεις. Η καραντίνα, που κάνει τον κόσμο να περνάει αρκετό χρόνο στην κουζίνα, αλλά και μπροστά στην οθόνη του κινητού, […]

Ο PizzaChefArgy, κατά κόσμο Νίκος Αργυρόπουλος*, μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε λαχταριστή σουσαμένια, νηστίσιμη, vegan πίτσα χωρίς τυριά πανεύκολα στο σπίτι μας. Προετοιμασία PoolishΥλικά310 γρ. αλεύρι310 ml νερό4 γρ. ξηρή μαγιά Τοποθετούμε […]

Ετοιμάζουμε το κλασικό πολίτικο τσουρέκι με την κορυφαία φρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι, για άψογο αποτέλεσμα. Άλλωστε, η συγκεκριμένη μαγιά παράγεται από το 1853 και έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη εκατομμυρίων νοικοκυρών σε όλο […]

Ο όρος «Αγιούρ Βέντα» ή «αγιουρβέδα» σημαίνει στα σανσκριτικά «βαθιά γνώση/επιστήμη της ζωής» και αναφέρεται σε ένα τα από τα αρχαιότερα συστήματα παραδοσιακής ολιστικής ιατρικής, το οποίο αντλεί τη γνώση […]

Μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής τσιτσαρόν (chicharron) με φιλέτο λευκού ψαριού, που συναντάμε σε ολόκληρη την Λατινική Αμερική, φυσικά και στο Μεξικό. Ένα εύκολο ορεκτικό που μετατρέπεται σε κυρίως πιάτο με […]

Οι καυτερές πιπεριές είναι από τα τρόφιμα, που είτε τα λατρεύεις είτε δεν θέλεις να τα δοκιμάσεις καν. Στο «VICE en Español» βρήκαμε, λοιπόν, ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο. Η Αλεχάντρα Σάντσες, δημοσιογράφος […]