Τι μπορείτε να κάνετε και για τη διατροφή σας και για την υγεία σας…Υπάρχουν τροφές που αδυνατίζουν; Η απάντηση είναι όχι. Υπάρχουν όμως κάποιες, που σε συνδυασμό με μια ευρύτερη […]

Τον κώδωνα του κινδύνου για τις καρκινογόνες τροφές  κρούει ο πρώην  πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Νίκος Κατσαρός,  Επιστημονικός Συνεργάτης του κέντρου  Δημόκριτος. Το άρθρο αναδημοσιεύεται από το omorfamystika.gr και αναφέρει πως […]

Ανέκαθεν οι Κοζανίτες φημίζονταν για το σκωπτικό χιούμορ και την ευρηματικότητά τους. Κάποιοι συμπολίτες μας λοιπόν, με αφορμή την περίοδο των εορτών και δη των Χριστουγέννων, δημιούργησαν μια ομάδα στο […]

Το καθαρό και λαμπερό δέρμα αποτελεί το κορυφαίο σύμβολο ομορφιάς. Υπάρχουν δεκάδες προϊόντα στην αγορά που καθαρίζουν και ενυδατώνουν αποτελεσματικά το δέρμα, όμως οι καλύτερες λύσεις βρίσκονται… στην κουζίνα! Δείτε […]

Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διαδικασία αυτή αναπτύσσονται ετεροκυκλικές αμίνες και… πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι αποτελούν σοβαρούς προ-οξειδωτικούς και καρκινογόνους παράγοντες.Σας αρέσει να «ξεροψήνετε» τα τρόφιμα; […]

Σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, το ρόδι είναι πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν υγεία και ευεξία, αρκεί να ξέρετε τον τρόπο με τον οποίο θα το αξιοποιήσετε. Είναι […]

Περιέχουν βιταμίνες και είναι άριστη πηγή υδατανθράκων Η καστανιά λέγεται και «αρτόδεντρο». Το αρτόδεντρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία. Φτάνει ως τα 30μ. ύψος, τα φύλλα του […]

Όταν πρόκειται για την οικοδόμηση γερών οστών, υπάρχουν δύο βασικά θρεπτικά συστατικά…το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Το ασβέστιο υποστηρίζει τα οστά και την δομή των δοντιών σας, ενώ η […]

Όταν το στομάχι γουργουρίζει, όταν το μυαλό θολώνει και όταν είμαστε ένα βήμα πριν φάμε το τραπέζι, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι…να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας και να ακολουθήσουμε […]

Ο κόσμος (στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού) το ΄χει τούμπανο κι εμείς κρυφό καμάρι. Ο λόγος για το ταπεινό τσάι του βουνού, για το οποίο ακούσαμε ότι πωλείται (και) στις […]

Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωσή του, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία μας… Σε πολλά άτομα αρέσει η […]

Η κακή διατροφή σε συνδυασμό με την έλλειψη βιταμινών, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, οδηγεί σε σοβαρές οφθαλμολογικές παθήσεις οι οποίες μπορούν να επιφέρουν ακόμα και την  τύφλωση! Συγκεκριμένα η ανεπαρκής […]

Το μήλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα και απαντάται σε περισσότερες από 7.000 γνωστές ποικιλίες. Οι περισσότερες από αυτές, καλλιεργούνται για την κατανάλωση νωπών μήλων, […]

ΤΟ ΕΙΧΑΜΕ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙ ΑΠΟ ΤΙΣ 26 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΕΔΩ Η καθιέρωση του Ελληνικού πρωινού έφτασε και στη Δυτική Μακεδονία, και αποτελεί πλέον το 14ο κατά σειρά, πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη […]

Δεν χρειάζεται να ανοίξεις πόλεμο με το παιδί σου προκειμένου να εντάξει στη διατροφή του τα όσπρια. Υπάρχουν διάφορες ιδέες που μπορεί να κάνουν δελεαστικά τα όσπρια ακόμα και στους πιο […]

Τρόφιμα και ροφήματα μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας τραπέζι για να μας βοηθήσουν να νιώσουμε καλύτερα, αντιμετωπίζοντας ευκολότερα τις χαμηλές εξωτερικές θερμοκρασίες. Το κρύο έχει αρχίσει να γίνεται αισθητό […]

Μπορεί όλοι από συνήθεια και θεωρώντας ότι είναι το καλύτερο να αποθηκεύουμε τα πάντα στο ψυγείο, ωστόσο, όχι μόνο οι συνθήκες που επικρατούν εκεί δεν είναι οι ιδανικότερες για όλα […]

Λόγω της γενετικής τροποποίησης και πειραμάτων, γεννήθηκε το Belgian Blue, ένα γιγαντιαίο είδος αγελάδας, γεμάτο με μυς και κρέας. Αυτό το καταπληκτικό σούπερ είδος βοοειδών είναι γνωστό ότι έχει περισσότερο […]

Επιδημιολογική μελέτη της καθηγήτριας του πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Αθηνάς Λινού στα Οινόφυτα, έφερε στην επιφάνεια ένα φοβερό μυστικό για το οποίο κανείς δε μιλάει εδώ και χρόνια…Πατάτες, κρεμμύδια και καρότα […]

Σύγκλινο Μάνης, λαλάγγια Καλαμάτας, αυγοτάραχο Μεσολογγίου, απάκι Κρήτης, γίγαντες Καστοριάς, φάβα Σαντορίνης…. Χωράει ολόκληρη Ελλάδα μέσα σ’ ένα… πιάτο; Κάθε Σάββατο, ο chef, συγγραφέας, δημοσιογράφος και ερευνητής γεύσεων, Βασίλης Καλλίδης […]

ΕΠΕΙΔΗ ΟΙ ΕΚΛΟΓΕΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΙΑ ΜΑΣ του Δημήτρη Μπερτζελέτου, Αντιπροέδρου Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων* Η προεκλογική περίοδος αποτελεί μαραθώνιο και όχι σπριντ. Πολλοί πολιτικοί […]

Κακουργήματα κατά έξι γαλακτοβιομηχανιών απήγγειλε η Ελληνική Δικαιοσύνη μετά από καταγγελίες παραγωγών που παραπέμπουν στο λεγόμενο «καρτέλ του γάλακτος». Ήδη η Δικαιοσύνη η οποία καλεί μεγαλοστελέχη γνωστών γαλακτοβιομηχανιών για τις […]

Οι λατρεμένες τηγανητές πατάτες έχουν παγκοσμίως πολύ κακή φήμη,  αλλά εξίσου πολύ καλή γεύση για να σε πείσουν να τις… αποχωριστείς! Σίγουρα, μία τροφή που είναι τηγανητή δεν είναι σε […]

Κατά καιρούς ακούτε διάφορες συμβουλές για το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε μετά το φαΐ. Άλλες ισχύουν και άλλες όχι.Δείτε στο παρακάτω άρθρο 7 επιστημονικά αποδεδειγμένες συμβουλές. […]