“Less but better meat”: Ο νέος όρος στη διατροφή, που κατακτά τις χώρες υψηλού εισοδήματος

Ο όρος «λιγότερο αλλά καλύτερο» είναι μια ρεαλιστική και σχετικά νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση των προκλήσεων βιωσιμότητας της...

Διαβάστε περισσότερα

Ακρίβεια: Ράλι ανατιμήσεων σε ψωμί, κρέας, και λαχανικά

Ακρίβεια: Οι καταναλωτές καλούνται να αντιμετωπίσουν ένα σπιράλ ανατιμήσεων που κανείς δεν ξέρει πότε θα τελειώσει.

Οι μεγάλες αυξήσεις προϊόντων, που επιβαρύνονται από τις σημαντικές ελλείψεις πρώτων υλών λόγω του πολέμου στην Ουκρανία, το «ράλι»...

Διαβάστε περισσότερα

Νέα μελέτη: Η κατανάλωση κρέατος επιδεινώνει τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας

Η κατανάλωση περισσότερου κρέατος, η ύπαρξη λιγότερων -συγκεκριμένων- βακτηρίων στο έντερο και περισσότερων κυττάρων του...

Διαβάστε περισσότερα

Σχέδιο «σώστε τα Χριστούγεννα»: Η κρίση με το διοξείδιο του άνθρακα αδειάζει τα ράφια

Οι προμήθειες CO2 ενδέχεται να εξαντληθούν μέσα στις επόμενες 15 ημέρες, με ότι αυτό συνεπάγεται για τις ελλείψεις σε πολλά προϊόντα, όπως τα κρεατικά

Αντιμέτωπα με τον κίνδυνο να ξεμείνουν από κρεατικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα βρεθούν πολλά νοικοκυριά της Βρετανίας,...

Διαβάστε περισσότερα

Τέρμα στο φθηνό κρέας, λένε γερμανικές αλυσίδες

Η Aldi δήλωσε πως στο μέλλον δεν θέλει να πουλάει φθηνό κρέας. Την ακολούθησαν και άλλες αλυσίδες σουπερμάρκετ. Είναι όμως πράγματι καλό για τα ζώα;

Ένα κιλό κιμά για μόλις λίγα ευρώ. Tέτοιες προσφορές θα γίνουν όλο και πιο σπάνιες στο μέλλον. Η Aldi ανακοίνωσε πριν από λίγες μέρες ότι...

Διαβάστε περισσότερα

Έρχεται και στην Ελλάδα: Η νέα τάση στο κρέας που κάνει θραύση σε όλο τον κόσμο λόγω κορονοϊού

Στο ξύπνημα αυτής της πανδημίας που βιώνει ο πλανήτης 10 μήνες τώρα, ένα από τα πράγματα που μπήκαν σε κεντρικό πλάνο για την θωράκιση...

Διαβάστε περισσότερα

Σιγκαπούρη: Εγκρίθηκε για πρώτη φορά στον κόσμο η πώληση τεχνητού κρέατος από εργαστήριο

Κρέας «κοτόπουλου», που δεν προέρχεται από σφαγμένα ζώα, από την Eat Just.

Η Σιγκαπούρη έδωσε το πράσινο φως στην αμερικανική start-up εταιρεία Eat Just για την πώληση κρέατος κοτόπουλου που έχει παρασκευασθεί σε...

Διαβάστε περισσότερα

Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο

Η συνειδητοποίηση των καταστροφών στο περιβάλλον από την εκτροφή ζώων έχει ωθήσει πολλούς να σταματήσουν την κατανάλωση κρέατος. Βίγκαν και χορτοφαγικοί κλάδοι καταγράφουν τους τελευταίους μήνες αυξητικά ποσοστά.

Λιχουδιές που δεν στηρίζονται οπωσδήποτε στο κρέας έχουν όλο και περισσότερη ζήτηση.  Η εταιρεία παραγωγής αλλαντικών Rügenwalder Mühe...

Διαβάστε περισσότερα

Απάτη που αγγίζει το έγκλημα: Χονδρέμπορος θα έστελνε 7 τόνους σάπια κρέατα σε νοσοκομεία, φυλακές και στρατόπεδα

Αποφασισμένος να στείλει 7 τόνους ακατάλληλα κρέατα σε νοσοκομεία, φυλακές και στρατόπεδα ήταν, ως φαίνεται, ένας χονδρέμπορος από τον...

Διαβάστε περισσότερα

Το υλικό που κάνει κάθε κρέας μαλακό σαν λουκούμι

Είτε είναι χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο, με αυτό το συστατικό θα μαλακώσει

Όποιο κομμάτι κρέατος κι αν προτιμάς να τρως, είτε μιλάμε για φιλετάκι κοτόπουλο είτε για πανάκριβο μοσχαράκι, μπορείς να κάνεις και...

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη που αθωώνει την κατανάλωση κόκκινου κρέατος αναστατώνει τους επιστήμονες

Ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει στους επιστήμονες η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία δεν υπάρχει...

Διαβάστε περισσότερα

Επιστήμονες προειδοποιούν: Η Ευρώπη πρέπει γρήγορα να μειώσει κατά 50% την παραγωγή και κατανάλωση κρέατος

Ο κλάδος της κτηνοτροφίας στην Ευρώπη έχει υπερβεί τα όρια για τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και την απώλεια της βιοποικιλότητας...

Διαβάστε περισσότερα