Στο ξύπνημα αυτής της πανδημίας που βιώνει ο πλανήτης 10 μήνες τώρα, ένα από τα πράγματα που μπήκαν σε κεντρικό πλάνο για την θωράκιση των ανθρώπων, ήταν η διατροφή. Αν […]
Σιγκαπούρη: Εγκρίθηκε για πρώτη φορά στον κόσμο η πώληση τεχνητού κρέατος από εργαστήριο
Κρέας «κοτόπουλου», που δεν προέρχεται από σφαγμένα ζώα, από την Eat Just.
Η Σιγκαπούρη έδωσε το πράσινο φως στην αμερικανική start-up εταιρεία Eat Just για την πώληση κρέατος κοτόπουλου που έχει παρασκευασθεί σε εργαστήριο, δίνοντας για πρώτη φορά παγκοσμίως ρυθμιστική έγκριση για […]
Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο
Η συνειδητοποίηση των καταστροφών στο περιβάλλον από την εκτροφή ζώων έχει ωθήσει πολλούς να σταματήσουν την κατανάλωση κρέατος. Βίγκαν και χορτοφαγικοί κλάδοι καταγράφουν τους τελευταίους μήνες αυξητικά ποσοστά.
Λιχουδιές που δεν στηρίζονται οπωσδήποτε στο κρέας έχουν όλο και περισσότερη ζήτηση. Η εταιρεία παραγωγής αλλαντικών Rügenwalder Mühe από την πόλη Bad Zwischenahn της Κάτω Σαξονίας κατέγραψε αύξηση του τζίρου […]
Στο Ισραήλ έφτιαξαν μπριζόλες με χρήση 3D εκτυπωτή! (vid)
Υπάρχει κρέας που δεν προέρχεται από ζώα; Και αν ναι, πώς το παράγουμε; Με 3D εκτυπωτή, απαντούν επιστήμονες από το Ισραήλ, που ευελπιστούν μ΄αυτόν τον τρόπο να συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος. Οι Ισραηλινοί ερευνητές […]
Έχουν οι κρεατοφάγοι καλύτερη πνευματική υγεία από τους χορτοφάγους;
Οι χορτοφάγοι (vegetarian και vegan) τείνουν να έχουν χειρότερη πνευματική υγεία σε σε σχέση με τους κρεατοφάγους, υποστηρίζει νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Critical Reviews In Food Science […]
Απάτη που αγγίζει το έγκλημα: Χονδρέμπορος θα έστελνε 7 τόνους σάπια κρέατα σε νοσοκομεία, φυλακές και στρατόπεδα
Αποφασισμένος να στείλει 7 τόνους ακατάλληλα κρέατα σε νοσοκομεία, φυλακές και στρατόπεδα ήταν, ως φαίνεται, ένας χονδρέμπορος από τον Πειραιά. Ευτυχώς για όλους μας, κλιμάκιο του ΣΔΟΕ (Σώμα Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος) […]
Το υλικό που κάνει κάθε κρέας μαλακό σαν λουκούμι
Είτε είναι χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο, με αυτό το συστατικό θα μαλακώσει
Όποιο κομμάτι κρέατος κι αν προτιμάς να τρως, είτε μιλάμε για φιλετάκι κοτόπουλο είτε για πανάκριβο μοσχαράκι, μπορείς να κάνεις και το πιο σκληρό κομμάτι να γίνει μαλακό σαν καρδιά […]
Έρχεται το κρέας που φτιάχνεται από… αέρα
Για χορτασμένους… πεινασμένους
Η εταιρεία Air Protein προτείνει μια επαναστατική στροφή στην ιδέα της διατροφής, καθώς φέρνει μια μέθοδο παραγωγής κρέατος, δηλαδή ζωικής πρωτεΐνης, από… αέρα. Η εταιρία ανακοίνωσε προσφάτως πως έφτιαξε μια ζωική ουσία από αέρα […]
Μελέτη που αθωώνει την κατανάλωση κόκκινου κρέατος αναστατώνει τους επιστήμονες
Ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει στους επιστήμονες η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία δεν υπάρχει λόγος να περιορίσουμε την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Η τριετούς διάρκειας μελέτη […]
Γιατί λονδρέζικο πανεπιστήμιο αποφάσισε να πει “stop” στο βοδινό κρέας
Τέλος στα χάμπουργκερ και στις μακαρονάδες μπολονέζ για τους φοιτητές του Πανεπιστημίου Γκόλντμιθς του Λονδίνου: το βοδινό κρέας θα πάψει να πωλείται στο εκπαιδευτικό αυτό ίδρυμα που σκοπεύει να συμβάλει με αυτό τον […]
Επιστήμονες προειδοποιούν: Η Ευρώπη πρέπει γρήγορα να μειώσει κατά 50% την παραγωγή και κατανάλωση κρέατος
Ο κλάδος της κτηνοτροφίας στην Ευρώπη έχει υπερβεί τα όρια για τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και την απώλεια της βιοποικιλότητας και πρέπει επειγόντως να μειωθεί, σύμφωνα με μια σημαντική έκθεση. […]
Έρχεται το τεχνητό κρέας
Ως ένα πολλά υποσχόμενο επενδυτικό σχέδιο εμφανίζεται το τεχνητό κρέας, δηλαδή το κρέας που παράγεται από κύτταρα του ζώου χωρίς να χρειαστεί να σκοτωθεί και προς αυτή την κατεύθυνση μεγάλοι […]
Νωπό χοιρινό και μοσχάρι παραλαμβάνει η Αντιπεριφέρεια Καστοριάς και θα διατεθεί στους 2.500 δικαιούχους την Πέμπτη
Διανομή τροφίμων από την Π.Ε. Καστοριάς στο πλαίσιο του ΤΕΒΑ Η Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς συνεχίζει τις παραλαβές προϊόντων στο πλαίσιο του προγράμματος «Επισιτιστικής και Βασικής Υλικής Συνδρομής για το Ταμείο Ευρωπαϊκής […]
Παγκόσμια Ημέρα Μπριζόλας και Πεολειχίας
14 ΜΑΡΤΙΟΥ
Η Παγκόσμια Ημέρα Μπριζόλας και Πεολειχίας ξεκίνησε το 2002, με πρωτοβουλία του ραδιοφωνικού παραγωγού Τομ Μπέρτσι του σταθμού 103.7FNX, που εδρεύει στο Ρόουντ Άιλαντ των ΗΠΑ και γνωρίζει διάδοση μέσω […]
«Μπλόκο» στα ελληνοποιημένα κρέατα και γαλακτοκομικά
Πένη Χαλάτση
Το κλασικό πρόβλημα μη αναγνώρισης της χώρας προέλευσης του κρέατος ή του γάλακτος εξαιτίας της παραποίησης των στοιχείων αναγνώρισης από επιτηδείους στα διάφορα στάδια της παραγωγής αναμένεται να περιοριστεί καθώς […]
Στα «σκαριά» το ελληνικό «πράσινο χοιρινό κρέας»
Το ελληνικό «Πράσινο Χοιρινό Κρέας- Green Pork» αποτελεί μια νέα πρόκληση για την αγροτική οικονομία και τη βιομηχανία καθώς σύμφωνα με μελέτη είναι ανώτερο ποιοτικά από το κλασικό χοιρινό κρέας […]
Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά – Κατάσχεση 1.391 κιλών κρεάτων χωρίς σήμανση
Σε κατάσχεση 1.391 κιλών κρεάτων (κοτόπουλα, χοιρινά και κρεατοσκευάσματα) τα οποία δεν έφεραν καμία σήμανση (σήμα καταλληλότητας ή αναγνώρισης) σε επιχείρηση εμπορίας και επεξεργασίας κρέατος στην Αθήνα, προχώρησαν σήμεραελεγκτές από […]
Με ταυτότητα προέλευσης κρέας και γάλα
ΕΥΡΩΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ
Με το σύστημα ελέγχου στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων στους κόλπους της Ευρώπης να είναι διάτρητο, το Ευρωκοινοβούλιο ανοίγει τον δρόμο για αλλαγές στη νομοθεσία τροφίμων, στέλνοντας ένα ηχηρό «ναι» στην […]
Ο σεβασμός της πλειοψηφίας
Του Βασίλη Κωνσταντίνου
Χθες είχαμε μια υπέροχη μέρα από κάθε άποψη, σήμερα ξυπνήσαμε με βροχή, Θυμάμαι στα παιδικά χρόνια τις γιαγιάδες μας υπενθύμιζαν ότι την μεγάλη Παρασκευή πάντοτε ο ουρανός είναι σκοτεινός . […]
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ: Το Κίνημα του Αρνιού
Πιστοί στην παράδοση που ακολουθούμε εδώ και χρόνια, διοργανώνουμε και φέτος το Κίνημα του Αρνιού. Για μια ακόμη χρονιά, διαθέτουμε όλο μας τον μηχανισμό στους συνεργαζόμενους παραγωγούς μας, ώστε οι […]
Ο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΕΚΑΝΕ ΔΙΑΔΗΛΩΣΗ ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΠΟΥ ΣΟΥΒΛΙΣΤΗΚΑΝ ΣΤΟΝ ΓΑΜΟ ΤΟΥ
ΜΗΝ ΤΑ ΚΟΙΤΑΤΕ…ΕΙΝΑΙ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ Μάταια διαδήλωνε κατά της σφαγής και του σουβλίσματος των ζώων ο Βαγγέλης Σήμερα γάμος γίνεται, χαρές και πανηγύρια! Ο Βαγγέλης Διαμαντόπουλος παντρεύεται την καλή του, […]
Πότε το κόκκινο κρέας μετατρέπεται σε δηλητήριο στο στομάχι
Ερευνητές από τις ΗΠΑ κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς διαπίστωσαν μέσα από πρόσφατη μελέτη τους ότι, υπό συγκεκριμένες συνθήκες, η κατανάλωση κόκκινου κρέατος πυροδοτεί χημικές αντιδράσεις κατά την πέψη, […]
ΕΛΕΟΣ! ΑΣ ΜΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΚΡΕΟΠΩΛΗΣ- ΑΛΗΘΕΥΟΥΝ ΑΥΤΑ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ? ΚΟΠΡΙΕΣ ΜΕ ΕΝΤΟΣΘΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΑΤΑ ΤΡΩΜΕ?
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΟΚΑΡΙΣΤΙΚΟ VIDEO… ΜΗΝ ΤΟ ΔΕΙΤΕ ΕΑΝ ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΤΕ…!!! ΑΦΟΡΑ ΠΑΜΠΟΛΛΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΚΑΝΔΑΛΑ, ΑΠΟ ΔΟΛΟΦΟΝΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΤΑΪΖΟΥΝ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ, ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΜΙΑ, ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ, ΑΠΟ ΨΟΦΙΜΙΑ ΑΓΕΛΑΔΕΣ ΚΑΙ ΓΑΪΔΑΡΟΥΣ, ΠΟΥ […]
Αποσύρονται ευρείας κατανάλωσης αλλαντικά- Περιέχουν επικίνδυνες ουσίες (λίστα)
Μια διατροφική «βόμβα» φαίνεται πως κυκλοφορούσε στα ράφια των σούπερ μάρκετ και κατά συνέπεια στο πιάτο των καταναλωτών. Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ αποσύρονται, ευρείας κατανάλωσης αλλαντικά από την αγορά […]
Αγνωστες μοίρασαν 50.000 ευρώ στη Βαρβάκειο!
Περισσότερα από 50.000 ευρώ χάρισαν σήμερα το πρωί σε συμπολίτες μας στη Βαρβάκειο αγορά δέκα άγνωστες γυναίκες, μοιράζοντας μεγάλες ποσότητες κρέατος σε ανθρώπους που δεν έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν. […]