Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές” θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τον οργανισμό. Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών” για […]
Πως μπορεί να ξέρει ο καταναλωτής εάν το μέλι που αγοράζει είναι νοθευμένο;
Επιστολή του Μελισσοκομικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης – Και τα τρία φορτία μελιού που εισήγαγε η Ελλάδα και ελέγχθηκαν το 2021-2022 ήταν νοθευμένα! Ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Νομού Θεσσαλονίκης με επιστολή σε ΥΠΑΑΤ, […]
Διαλύοντας το “νέφος” της παραπληροφόρησης για τα ληγμένα γαλακτοκομικά
Της Δέσποινας Χάρου Κατά καιρούς υπάρχει μια σύγχυση για τον αν θα πρέπει να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα μετά την ημερομηνία λήξης. Κάποιοι το ρισκάρουν με την εικασία πως αφού η […]
Παιδί: Τα οφέλη των διαδικτυακών παιχνιδιών μαγειρικής
Προώθηση της πνευματικής υγείας των παιδιών μέσα από διαδικτυακές μαγειρικές προκλήσεις. Μετά την τελευταία μελέτη που απέδειξε πως η μαγειρική στα παιδιά μπορεί να έχει πολυάριθμα οφέλη ως προς την […]
Καιρός για δίαιτα. Τι πρέπει να κάνετε για να χάσετε τα κιλά των εορτών;
της Θάλειας Γούτου, κοσμετολόγου, αισθητικού, medlabnews.gr iatrikanea
Προσπαθήστε να χάσετε τα κιλά των εορτών, δηλαδή από 2-4 κιλά, με την ισορροπημένη δίαιτα διατροφή. #loseweightnow Μετά από το φαγοπότι αρχίζει η μεγάλη προσπάθεια για την απώλεια των κιλών […]
Μελέτη προσδιορίζει τις 10 κορυφαίες ωμές τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση
Τα ωμά φρούτα και λαχανικά πολύ καλύτερα για την ψυχολογία από τα επεξεργασμένα. Στην μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontier in Psychology τα ωμά φρούτα και λαχανικά που είναι ευεργετικά για […]
Ποια είναι η διατροφή που μειώνει κατά 5 χρόνια την ηλικία μας
Η δίαιτα και ο τρόπος ζωής που βελτιώνουν τη μεθυλίωση του DNA είναι το κλειδί για μια μικρότερη βιολογική ηλικία και μια πιο ποιοτική ζωή. Την μείωση της βιολογικής ηλικίας […]
Ιταλία: Πέντε νεκροί από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα!
Σοβαρή εστία Streptococcus zooepidemicus στην κεντρική Ιταλία – 37 ασθενείς – Πέντε άνθρωποι πέθαναν. Από το Νοέμβριο του 2021 έως τον Μάιο του 2022, οι Ιταλικές αρχές εντόπισαν 37 κλινικές […]
Τροφές που βοηθούν στην βαρυστομαχιά του Πασχαλινού τραπεζιού
Πως μπορούμε να απαλλαγούμε από το πρήξιμο της Κυριακής του Πάσχα; Ποιες τροφές μπορούν να μας βοηθήσουν; Αν οι διακοπές είναι συνυφασμένες με το φαγητό, τότε το Πάσχα είναι η […]
Τρόφιμα: Το νέο στάτους της ακρίβειας και οι μειώσεις των τιμών
Ενώ ο δείκτης τιμών καταναλωτή υποχωρεί για 7ο διαδοχικό μήνα οι καταναλωτές συνεχίζουν να ανεβαίνουν τον Γολγοθά της ακρίβειας και καθώς φαίνεται η «ανηφόρα» δεν θα τελειώσει σύντομα. Ενδεχομένως τους επόμενους μήνες […]
Ο viral και γρηγορότερος τρόπος να ξεφλουδίζετε τις πατάτες
Το μυστικό για να ξεφλουδίζετε γρήγορα πατάτες βρίσκεται σε μια απλή αλλαγή στη χρήση του αποφλοιωτή. Πάνω από 400.000 προβολές έχει το ενός μόλις λεπτού βίντεο που έχει ανεβάσει η […]
Τα μυστικά για το ψήσιμο του οβελία
Άρρηκτα συνδεδεμένο με το Πάσχα το ψήσιμο του οβελία, που ορισμένες φορές όμως…προβληματίζει τους μη έμπειρους ψήστες. Δείτε ακόμη:
Έρευνα: Το 1/3 των καταναλωτών θέλει αλλά δεν μπορεί να αγοράσει φυτικά γαλακτοκομικά – Συμβουλές για τη βιομηχανία εναλλακτικών τροφίμων
Δεν τους αρέσει η γεύση, δεν μπορούν να τα βρουν εύκολα και είναι και πιο ακριβά. Έρευνα καταναλωτών από την εταιρεία OFI έδειξε πως οι Vegan καταναλωτές δεν μπορούν να βρουν και […]
Συμβουλές για εντυπωσιακό αλλά οικονομικό Πασχαλινό τραπέζι
Ο executive chef Μανώλης Στράτος δίνει μικρά tips στις μαγείρισσες για να κρατήσουν το κοστολόγιο σε χαμηλό επίπεδο. Οι προετοιμασίες στα περισσότερα σπίτια για το πασχαλινό τραπέζι έχουν ξεκινήσει, με […]
Ρουμάνικο Πασχαλινό τσουρέκι με γέμιση… λουκούμια!
Στη Ρουμανία, μια κατεξοχήν ορθόδοξη χώρα, το Πάσχα τιμάται και με “γαστρονομική λαμπρότητα”. Της Χριστίνας Bors Το Ορθόδοξο Πάσχα, η σημαντικότερη εορτή της Ορθοδοξίας, γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την […]
Συμβουλές για ένα ασφαλές Πάσχα: “Φάκελος” Αυγά
Πώς να παραμείνετε ασφαλείς αυτό το Πάσχα μέσω του σωστού χειρισμού των αυγών. To Πάσχα δεν είναι απλά μια θρησκευτική γιορτή, αλλά μια αφορμή για κάποιους, να περάσουν χρόνο με […]
Ποια τρόφιμα είναι πιθανότερο να μολυνθούν σύμφωνα με ανασκόπηση της Consumer Reports
Τα 10 συχνότερα μολυσμένα τρόφιμα στις ΗΠΑ, όπως αναφέρονται σε έκθεση της Consumer Reports. Κατάλογο με τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα για τους καταναλωτές δημοσίευσε η Consumer Reports. Ο οργανισμός για […]
To «Dirty Dozen» του 2023: Αυτά τα φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα
Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι τα τρόφιμα με υψηλά λιπαρά, τα επεξεργασμένα και εκείνα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ανθυγιεινά. Ελάχιστοι πιστεύουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί […]
Άντε πάλι… Η Γερμανία απορρίπτει πάλι την ελληνική ρίγανη!
Για τρίτη φορά μέσα σε λίγους μήνες ανιχνεύτηκαν αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης σε ελληνική ρίγανη. Τον περασμένο Νοέμβριο οι Ολλανδοί μας την επέστρεψαν λόγω Αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης και το ίδιο έγινε και από Γερμανούς πριν από λίγες ημέρες […]
Επιστήμη: Η φέτα προστατεύει από τις τροφικές δηλητηριάσεις!
Περιέχει φυσικά αντιβιοτικά που σκοτώνουν επικίνδυνα παθογόνα βακτήρια, όπως η Listeria- Επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου του Λίνκολν. Η κατανάλωση φέτας του παραδοσιακού ελληνικού τυριού ΠΟΠ από νωπό γάλα, σε ένα […]
travel.gr: «Καστοριά: Τα τοπικά πιάτα και οι τοπ διευθύνσεις για να τα δοκιμάσετε»
Γαστρονομικά στέκια της πόλης μάς παρουσιάζουν πιάτα με έντονο παραδοσιακό χρώμα.
Στην Καστοριά, με την πλούσια γαστρονομική παράδοση, παραδοσιακά πιάτα σμίγουν αρμονικά με gourmet γεύσεις, προσφέροντας απολαύσεις που ικανοποιούν κάθε απαιτητικό ουρανίσκο. Δεν είναι μόνο τα κλασικά κεφτεδάκια μακάλο (σάλτσα με αλεύρι, […]
Μετά το αλεύρι από ακρίδες και γρύλους η Ιταλία απαγορεύει και το εργαστηριακό κρέας
Η ιταλική κυβέρνηση προωθεί νομοσχέδιο που θα απαγορεύει το εργαστηριακό κρέας και άλλα συνθετικά τρόφιμα, με σκοπό να προστατεύσει την ιταλική κληρονομιά των τροφίμων αλλά και τη δημόσια υγεία. Μάλιστα πιθανή […]
Τους κάλεσαν για σπιτικό δείπνο και τους έβαλαν να… πληρώσουν!
Το φαγητό είναι ταυτόσημο με την ελληνική φιλοξενία, όμως τι συμβαίνει σε άλλες χώρες; Tης Δέσποινας Χάρου Γιατί οι Σκανδιναβοί δεν μοιράζονται το φαγητό τους; Είναι βασική αρχή των επιχειρήσεων […]
Αγγούρια: Οι ευεργετικές αλλά και οι αρνητικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την κατανάλωση αγγουριών. Το αγγούρι είναι από τα πιο κατάλληλα λαχανικά για διατροφή, καθώς είναι χαμηλό σε θερμιδική αξία, προσφέρει ενυδάτωση καθώς αποτελείται 95% […]
Ελλάδα: Καρκινογόνο εισαγόμενο τσίλι – Ειδοποίηση RASFF – Περιέχει 7 επικίνδυνα φυτοφάρμακα
Προσπάθησαν να εισάγουν στη χώρα μας τσίλι σε σκόνη «τίγκα» στα φυτοφάρμακα. Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν σήμερα στην Ευρωπαϊκή πύλη έγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα RAFF, για την παρουσία επικίνδυνων […]