Σάββατο 28/12 Μία βελούδινη και κατακόκκινη σούπα παντζαριού είναι ό,τι πρέπει σήμερα! Βελούδινη, με εντυπωσιακό χρώμα και ντελικάτες πινελιές, αυτή η σούπα είναι ιδανική για να ανοίξει το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1 κιλό παντζάρια […]

Παρασκευή 27/12 Ξεχωριστή και απολαυστική μακαρονάδα με κοτόπουλο και συκωτάκια πουλιών προτείνουμε για το τραπέζι της Παρασκευής. Απολύτως γιορτινή! Μακαρονάδα με αρώματα και έντονο γευστικό χαρακτήρα, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1 πακέτο […]

Τρίτη 24/12 – Παραμονή Χριστουγέννων.Η παραμονή των Χριστουγέννων ζητάει μια παραδοσιακή σούπα για αρχή.Αυτή η σούπα είναι σίγουρο πως θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας! Υλικά 600γρ. πλατάρια και λαιμούς κοτόπουλου 300γρ. αρνί λαιμό […]

Σήμερα επίσης, είναι μια καλή ημέρα για να φτιάξουμε και κουραμπιέδες. Με τη μισή ζύμη θα πλάσουμε κουραμπιεδάκια στο κλασικό σφαιρικό σχήμα, ενώ με την υπόλοιπη θα φτιάξουμε δίχρωμα μισοφέγγαρα. Υλικά 500γρ. βούτυρο […]

Και επειδή οι γιορτές σχεδόν έφτασαν, καιρός είναι να ξεκινήσουμε και τα ζυμώματα. Πρώτο χριστουγεννιάτικο γλυκάκι για φέτος, τα μελομακάρονα. Το πιο αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό σε μία ξεχωριστή συνταγή, γεμιστά με […]

Πέμπτη 19/12 – Βρετανική πίτα του βοσκού με κιμά, αλλά και με τη δική μας παραλλαγή που περιλαμβάνει κολοκύθα, θα ψήσουμε για την Πέμπτη. Συνδυάσαμε την κολοκύθα με κιμά από μοσχάρι και […]

Τετάρτη 18/12 – Μπορεί να γίνει ένα πιάτο με φασόλια γιορτινό; Φυσικά, αν το συνδυάσουμε με μανιτάρια και παστουρμά! Ποιος είπε ότι τα θρεπτικά και τόσο νόστιμα όσπρια δεν ταιριάζουν σε ένα επίσημο, γιορτινό […]

Τρίτη 17/12 –Χοιρινά φιλετάκια με χυμό ροδιού έχει το μενού της Τρίτης. Ένα πιάτο με ωραία γεύση και εντυπωσιακό χρώμα. Ένα πιάτο με επίσημο χαρακτήρα, ιδανικό για τα κυριακάτικα ή τα γιορτινά καλέσματα. Υλικά 1 ψαρονέφρι […]

Κυριακή 15/12 – Φρικασέ προτείνουμε για το κυριακάτικο τραπέζι με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες. Ένα πιάτο με πληθωρική νοστιμιά που ταιριάζει υπέροχα στο κυριακάτικο αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1.700γρ. αρνάκι χεράκι σε […]

Σάββατο 14/12 – Τι θα λέγατε για λίγο ethnic σήμερα; Θα φτιάξουμε νόστιμα ρυζομακάρονα με τόνο και τζίντζερ. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με ασιατικό χαρακτήρα. Υλικά 350γρ. ρυζομακάρονα 300γρ. τόνο, φιλέτο ¼ φλιτζανιού τζίντζερ τουρσί […]

Παρασκευή 13/12 – Πληθωρικό σουφλέ με μπρόκολο και τυριά θα φτιάξουμε για το τραπέζι της Παρασκευής. Σαν αλλιώτικο παστίτσιο, που αντί για μακαρόνια έχει λαχανικά! Ένα πληθωρικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, που θα […]

Πέμπτη 12/12 – Η κρεατόσουπα με μοσχάρι και λαχανικά είναι από τις καλύτερες επιλογές για τις χειμωνιάτικες μέρες! Μια σούπα που ζεσταίνει το χειμώνα και σε γυρνάει πίσω στη φροντίδα της μαμάς και τα […]

Τετάρτη 11/12 – Ένα ορφανό φρικασέ, χωρίς κρέας δηλαδή, προτείνουμε για το τραπέζι της Τετάρτης. Τι του λείπει αυτού το φρικασέ; Το κρέας. Του περισσεύει όμως η νοστιμιά και τα αρώματα χάρη στα άφθονα […]

Τρίτη 10/12 – Μπιφτέκια με κιμά και σπανάκι ζυμώνουμε την Τρίτη και για να αποκτήσει ακόμη περισσότερο ενδιαφέρον το πιάτο μας, θα φτιάξουμε και τραγανές τηγανίτες πατάτας. Απίθανος συνδυασμός! Μια ωραία πρόταση αν […]

Κυριακή 8/12 – Sunday roast με χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι και γλάσο από πετιμέζι, ένα υπέροχο φαγητό για κάθε κυριακάτικο τραπέζι του χειμώνα! Ψημένο με ολόκληρα σκόρδο, πορτοκάλι και πετιμέζι, αυτό το χοιρινό είναι […]

Σάββατο 7/12 – Για το Σάββατο προτείνουμε ένα λαχταριστό και αφράτο σουφλέ σπανάκι με τριλογία τυριών -μετσοβόνε, γραβιέρα και κασέρι. Ξεχάστε την παρμεζάνα, το έμενταλ και το γκούντα. Αυτό το σουφλέ γίνεται με […]

Παρασκευή 6/12 – Υπάρχει τίποτα καλύτερο τις χειμωνιάτικες μέρες από ένα πιάτο ζεστή κοτόσουπα; Θα την απολαύσει με χαρά όλη η οικογένεια. Μπορεί στην παιδική μας ηλικία να την είχαμε συνδυάσει με την […]

Πέμπτη 5/12 – Ένα απλό και εύκολο ριζότο με μπίρα και κρόκο Κοζάνης προτείνουμε για την Πέμπτη. Εκτός από την ωραία γεύση του τις εντυπώσεις κερδίζει και το χρώμα του. Η μπίρα δεν ταιριάζει […]

Τετάρτη 4/12 – Συνδυάζουμε τα φασόλια με τα μανιτάρια, για το τραπέζι της Τετάρτης και το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο φαγητό που τρώγεται το ίδιο ευχάριστα ζεστό ή κρύο και συνοδεύεται με ελιές, […]

Σάββατο 30/11 – Χταποδάκι σιγομαγειρεμένο με πατάτες στην κατσαρόλα ετοιμάζουμε για το Σάββατο, ένα πολύ γευστικό πιάτο κατάλληλο και για όσους νηστεύουν. Το χταπόδι σιγομαγειρεύεται στην κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτουμε πατάτες και γίνεται […]

Πέμπτη 28/11 – Το γλυκόξινο κοτόπουλο στην ελληνική εκδοχή του έχει φέτα, ντοματίνια, μηλόξιδο και είναι από τα πιο απολαυστικά πιάτα για το καθημερινό τραπέζι. Η γλυκόξινη γεύση πάει πολύ στο κοτόπουλο και το […]

Τετάρτη 27/11 – Νόστιμη καροτόσουπα θα ετοιμάσουμε για το τραπέζι της Τετάρτης, που γίνεται ακόμα καλύτερη αν της προσθέσουμε και τηγανητά πράσα. Η καροτόσουπα εκτός από πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, είναι και μία από τις πιο […]

Τρίτη 26/11 – Μπιτόκ αλά ρους ή αλλιώς μπιφτέκια με τηγανητά αβγά θα ετοιμάσουμε για το τραπέζι της Τρίτης. Μια συνταγή που ήταν πολύ της μόδας τις δεκαετίες ’50, ’60 και ’70 και […]

Κυριακή 24/11 – Το κυριακάτικο τραπέζι αγαπάει το γιουβέτσι. Αυτή την εβδομάδα θα το απολαύσουμε στη θαλασσινή εκδοχή του, με κοκκινόψαρο. Γιουβέτσι με ψάρι και αρωματική μαραθόριζα; Ναι, δοκιμάστε το, είναι εξαιρετικό. Υλικά […]