Για πολλούς ο πρωινό σημαίνει τοστ ή κουλούρι. Η ευκολία της μεταφοράς του, για να το φάμε ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας, το έχει κάνει αναπόσπαστο μέρος […]
9 τροφές που εκτοξεύουν το μεταβολισμό σας
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε, ότι καθένας μας έχει διαφορετικό μεταβολισμό. Η τακτική άσκηση, ο καλός ύπνος και αρκετό νερό είναι τα 3 πιο αποτελεσματικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για […]
Υγιεινή διατροφή: Πολύτιμος σύμμαχος ενάντια στην Covid-19
Ο εμβολιασμός, η χρήση μάσκας και οι αποστάσεις αποτελούν τα σημαντικότερα «όπλα» μας έναντι της COVID-19. Οι επιστήμονες παγκοσμίως αναζητούν συνεχώς καινούργια σχετικά «όπλα». Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο […]
10 τροφές για πρωινό που μας φτιάχνουν τη διάθεση
Υπάρχουν διάφοροι πρωινοί τύποι. Είναι μερικοί άνθρωποι που σηκώνονται από το κρεβάτι και χαμογελούν, είναι και άλλοι που δεν θέλουν να βλέπουν κανέναν και είναι και εκείνοι που χρειάζονται καφέ. […]
7 φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας
Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου πάει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές με περισσότερο σίδηρο από αυτό. Για χάρη σύγκρισης, να πούμε ότι μια μπριζόλα των […]
Το σούπερ τρόφιμο που βοηθά στο αδυνάτισμα
Είναι ιδανική πηγή πρωτεϊνης, προκαλούν αίσθημα κορεσμού και έχουν τέλεια γεύση. Μην εκπλαγείτε αν ο διαιτολόγος σας εντάξει τα αυγά στο διατροφικό σας πλάνο – έχει πολλούς καλούς λόγους να […]
Παίρνετε αντιβίωση; Τι να τρώτε για να μην διαταραχθεί η μικροβιακή ισορροπία του εντέρου
Τα αντιβιοτικά καταπολεμούν τις μικροβιακές λοιμώξεις, αλλά μπορούν εξίσου εύκολα να καταστρέψουν και τα «καλά» βακτήρια του εντέρου. Είναι σημαντικό λοιπόν να εντάξουμε στη διατροφή μας τροφές που μπορούν να […]
Εγκεφαλικό Επεισόδιο: Η έξυπνη διατροφή που μειώνει κατά 10% τον κίνδυνο – Τι περιλαμβάνει
Χαμηλότερο έως και κατά 10% κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου διατρέχουν οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές πηγές, αλλά η ποιότητα της διατροφής είναι εκείνη που κάνει τη […]
Φλεγμονή: Η διατροφή που την καταπολεμά – Τα τρόφιμα κλειδιά
Αγαπημένα παραδοσιακά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποδεδειγμένα θωρακίζουν την υγεία μας, ενώ φαίνεται πως μας προστατεύουν και από τη φλεγμονή. Ανακαλύψτε τα Μια διατροφή πλούσια σε προϊόντα που έχουν υποστεί […]
Ο κόκκινος χυμός που δυναμώνει την άμυνα, την όραση και την μνήμη
Τα βαθυκόκκινα φρούτα και λαχανικά περιέχουν ανθοκυανίνες, χρωστικές ουσίες που τους δίνουν το έντονο χρώμα τους. Σ’ αυτά ανήκουν τα κεράσια και φυσικά τα βύσσινα. Δείτε τα οφέλη που παρέχει […]
Πολλά ωμέγα-3 και λίγα ωμέγα-6, το μυστικό στη διατροφή για τη μείωση των πονοκεφάλων
Η συχνή κατανάλωση τροφών με άφθονα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (υπάρχουν σε αρκετά ψάρια και θαλασσινά) μειώνει τόσο τη συχνότητα όσο και την ένταση των πονοκεφάλων και των ημικρανιών, σύμφωνα με νέα μελέτη […]
Οι 7 πιο υγιεινές τροφές του πλανήτη
Αντί να «φορτώνουμε» τον οργανισμό μας με συμπληρώματα διατροφής και βιταμίνες, αρκεί να κάνουμε κάνουμε κάποιες μικρές αλλαγές στο καθημερινό μας διαιτολόγιο και να εντάξουμε τροφές που κάνουν καλό τόσο […]
Οι 7 πιο επικίνδυνες «υγιεινές» τροφές
Έχετε φάει ποτέ κάτι που νομίζατε ότι είναι υγιεινό αλλά ανακαλύψατε στη συνέχεια ότι δεν ήταν; Μη φοβάστε, δεν είστε οι μόνοι… Πολλά προϊόντα παρουσιάζονται με την ταμπέλα «υγιεινά» και […]
Τι να τρώμε και τι να αποφεύγουμε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
Καθώς ο υδράργυρος σκαρφαλώνει σε μεγάλα ύψη, ο ιδρώτας κυλάει και τα ρούχα κολλούν στο σώμα μας, είναι απαραίτητο να κάνουμε μερικές αλλαγές στη διατροφή μας προκειμένου να βοηθήσουμε τον […]
Αύξηση των διατροφικών διαταραχών σε εφήβους κατά την πανδημία
Μεγάλη αύξηση των διατροφικών διαταραχών μεταξύ εφήβων, έχει παρατηρηθεί διεθνώς, κατά τη διάρκεια του τελευταίου έτους. Αναφέρεται χαρακτηριστικά από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard στις ΗΠΑ ότι η […]
Μπλοκαρισμένος μεταβολισμός: Πως μπορούμε να τον ενεργοποιήσουμε
Έχει μπλοκάρει ο μεταβολισμός σας; Νιώθετε ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος, όση προσπάθεια και να κάνετε; Ψάχνετε να βρείτε τον τρόπο που θα ξεμπλοκάρει ο μεταβολισμός σας; Είστε στο […]
Διατροφή και παιδιά: Μια «δύσκολη» σχέση – Οδηγός «επιβίωσης» για γονείς!
«Η τροφή μου είναι το φάρμακό μου και το φάρμακό μου η τροφή μου», έλεγε ο Ιπποκράτης. Η τροφή προσφέρει γευστική απόλαυση, όμως παρέχει και όλα τα απαραίτητα στοιχεία για […]
Αυστηρή φυτοφαγία: Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν γίνεις vegan;
Η vegan διατροφή είναι αναμφίβολα από τις επικρατέστερες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών, με όλο και περισσότερους να απαρνιούνται οριστικά οποιοδήποτε ζωικό προϊόν. Αν και εσύ το σκέφτεσαι, καλό είναι να μάθεις […]
Τι να κάνεις όταν βγαίνεις εκτός ελέγχου με το φαγητό
Δυσκολεύεσαι να συγκρατηθείς στο φαγητό και καταφεύγεις στο ψυγείο κάθε φορά που δεν αισθάνεσαι καλά ή έχεις άγχος; Συγκεντρώσαμε μερικές συμβουλές που θα σου φανούν ιδιαίτερα χρήσιμες. Το άγχος που […]
Η Βιώσιμη Ανάπτυξη στην εστίαση: το παράδειγμα της Cookoovaya
Το εστιατόριο που εκπαιδεύει τους καταναλωτές στην υπεύθυνη διατροφή και τις αρχές της κυκλικής οικονομίας στην κουζίνα. Ο Ιπποκράτης έλεγε την φράση «φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας, κι […]
Τι να τρώτε μετά από σουβλάκια για να μην παχαίνετε
Είναι το όνειρο όλων των κοιλιόδουλων να είναι σε θέση να φάνε όσα σουβλάκια και πίτσες θέλουν χωρίς να επιπτώσεις στην εξωτερική τους εμφάνιση. Τέλος οι θερμίδες όταν τρώτε σουβλάκια! […]
Detox: Οι αποτοξινωτικές δίαιτες επιστρέφουν!
Mετά από μια δεκαετία, οι δίαιτες detox επιστρέφουν. Πιο έξυπνες, πιο εύκολες, πιο αποτελεσματικές από άλλη φορά. Και από τη νέα χρονιά έχουμε καλούς λόγους για να τις ακολουθήσουμε… Η […]
Τηλεργασία: Τι πρέπει να προσέξεις για να μην το παρακάνεις με το φαγητό
Από τότε που ξεκίνησε η πανδημία η τηλεργασία έγινε η νέα καθημερινότητά μας. Η νέα αυτή ρουτίνα σημαίνει πολλές ώρες στο σπίτι, το οποίο πολλές φορές συνεπάγεται και παραπάνω φαγητό. Γι’ αυτό, […]
Γιατί δεν είναι καλό να πίνεις καφέ πριν φας πρωινό
Η πρώτη σου κίνηση με το που θα μπεις στην κουζίνα το πρωί είναι να φτιάξεις καφέ; Και η δική μας, αλλά δυστυχώς αυτό θα πρέπει να αλλάξει, γιατί σύμφωνα με έρευνα […]
Ποιες τροφές ΔΕΝ τρώγονται αφού λήξουν και ποιες αντέχουν; Τι γνωρίζετε για την Hμερομηνία λήξης και κατανάλωσης των τροφίμων;
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου
Ασφάλεια τροφίμου είναι ευρύτερη έννοια που προσδιορίζει κατάσταση του τροφίμου που δεν προκαλεί βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη βλάβη στην υγεία του καταναλωτή. Υπολογίζεται ότι το ένα τρίτο των προβλημάτων υγείας που προκαλούνται από […]