υλικά 2 ποδαράκια μοσχαρίσια 1 1/2 κοιλίτσα μοσχαρίσια 1 μεγάλο κρεμμύδι ξίδι αλατι σκόρδο Μπούκοβο  εκτέλεση πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά την κοιλίτσα και τα ποδαράκια αν υπάρχουν τριχουλες […]

αλλιώς by mairhμια συνταγούλα αλλιώτικη από τα κλασικά χριστόψωμα!είναι μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή που την κάνω πάντα και φέτος είπα να την μοιραστώ και μαζί σας!!!υλικά1 κιλό αλεύρι νο […]

Μια πολύ νόστιμη συνταγή που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της πατάτας και όχι μόνο. Συστατικά: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 00 2 κουταλάκια του γλυκού […]

 Φωτογραφία: Αναστασία ΑδαμάκηΑντωνία Κατή  ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κομμάτια) Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 220 γρ. ζάχαρη 2 αβγά 30 γρ. βούτυρο αγελάδος ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα 110 […]

 Πιτάκια με υπέροχη αφράτη ζύμη !! Τα γεμίζουμε με ότι μας αρέσει κι είναι καταπληκτικά  σε γεύση !! Υλικά ζύμης4 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουταλιές σούπας λάδι3 […]

Υπέροχη λύση για κάτι διαφορετικό και γρήγορο!!! ΥλικάΦετες ψωμί του τόστζαμπόν η γαλοπούλα βραστή ή ότι προτιμάτετυρί φέτες τετράγωνες του τόσττυρί la vache τυρί η τυρί σε φέτες γκούντα για […]

 Το πιό εύκολο απλό και νόστιμο κέικ!    Υλικά     180 γρ. βούτυρο βιτάμ  σε θερμοκρασία δωματίου    230 γρ. ζάχαρη    3 αυγά,     280 γρ. αλεύρι φαρίν απ     1 […]

Υλικα Μεγάλες στρογγυλές μελιτζάνες, καθαρισμένες, κομμένες σε μάκρος λεπτές φέτες λάδι για τηγάνισμα ή επάλειψη1 κιλό ώριμες τομάτες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε κομματάκια τριμμένες, ή 1 κιλό ντομάτες κονσέρβας αποφλοιωμένεςαλάτι & τριμμένο […]

Υλικά      5 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη    1 ματσάκι δυόσμο (κατά προτίμηση φρέσκο)    1 ματσάκι μαϊντανό*    4-5 κλωναράκια άνηθο    2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στο τρίφτη    4 […]

 Πολύ εύκολη και νοστιμότατη Ανατολίτικη λύση !!! Φτιάξτε τα !!!  Υλικά500 γραμ κιμά από αρνί500 γραμ κιμά από μοσχάρι10 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο3 κουτ,σούπας ξύδι [μηλόξυδο]2 κρεμμύδια στον τρίφτη1 κουτ,σούπας πάπρικα […]

Σε 30 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε υπέροχους λουκουμάδες που τρώγονται το καλοκαίρι με παγωτό και τις υπόλοιπες εποχές με τσάι καφέ η συνοδεύουν τα κεράσματα μας και αποτελούν ένα ωραιότατο […]

p margin–bottom: 0.25cm; line–height: 120%;  Η γεύση του θα σας ξετρελάνει !!! Υλικά 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 5 αυγά2 βανίλιες1 ποτήρι γάλα φρέσκο η […]

p margin–bottom: 0.25cm; line–height: 120%; a:link Υλικά 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή 225 γραμμάρια3/4 της κούπα  ζάχαρη ή 225 γραμμάρια1/2 κούπα μαργαρίνη(μπορείτε να το κάνετε μόνο με μαργαρίνη,όλη […]

Μια τελείως διαφορετική πίτα που τη συναντάμε στην Ήπειρο τη Πρωτοχρονιά αλλά και τις γιορτινές μέρες. Πως την φτιάχνουμε Το κρέας που θα χρησιμοποιήσουμε είναι ζυγούρι ή γίδα, , κόκορας […]

Πεινάς.,… Και δεν έχεις κάνει τα “κουμάντα” σου. Τι κάνεις; Ως συνήθως, βρίσκεις ότι έχει απομείνει σε ντουλάπι και ψυγείο και κάνεις του κεφαλιού σου! Και έλα που βγαίνει νοστιμότατο! […]

 Υλικά, 2 αυγά, 2 κούπες αλεύρι φαρίνα, 1κούπα γάλα ,1/2 κούπα ζάχαρη, 1/2 κούπα λάδι ελαφρύ, 1 βανίλια, 1πακέτο μπέικιν.  Για την επικάλυψη 1κουτί γλάσο σοκολάτας.  ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με […]

 Πολύ ωραίος γρήγορος σπιτικός γύρος !  ΥλικάΧοιρινή σπάλα και μπούτι λεπτοκομμένες φέτες και κομμένες σε λωρίδες, αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,ψιλοκομμένο κρεμμύδιντομάτα Εκτέλεση Τα βάζω όλα μαζί σε ταψάκι με λαδόκολα τα ανακατεύω και ψήνω […]

Εύκολα της στιγμής !!!! Χωρίς μαγιά, ιδανικά και για παιδικό πάρτι..!! Υλικά για 70τεμ 2 αυγά 200γρ Βιτάμ,2 κούπες γάλα,μισή κούπα λάδι ελαφρύ,1φακελακι μπεικιν παουντερ, 1κουτ του γλυκού αλάτι,5-6 κούπες αλεύρι 1 κρόκο […]

ΥΛΙΚΑ Ενα φύλλο σφολιάτας4 κούπες στήθος κοτόπουλου βρασμένο (και “μαδημένο”)2 κούπες κίτρινα τυριά τριμμένα (Gouda κ.τ.λ.)15 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο (ή γαλοπούλα καπνιστή)2 πιπεριές ψιλοκομμένες (προαιρετικά αλλά ταιριάζουν απόλυτα)Λίγο αλάτιΠιπέρι3 αυγά2 […]

Υλικά 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους 1 πράσο 1-2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κύβο λαχανικών ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι ,ρίχνουμε μέσα το πράσο κομμένο […]

ΥΛΙΚΑ 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κ. σ. ζάχαρη 1 κ. σ. αλάτι 1 κ. σ. λευκό ξύδι 5 κ. σ. ελαιόλαδο περίπου 500 γρ. […]

Κρέμα:1/2 κούπα σιμιγδάλι. 3 κουταλιές κόρν φλάουρ. ..3/4 κούπας ζάχαρη..3 κούπες γάλα..1κουταλιά βούτυρο.3αυγά.βανίλια.ξύσμα από μισό λεμόνι..(μπορείτε. Όμως να βάλετε όποια κρέμα γαλακτομπούρεκου θέλετε ) 300 γρ κανταϊφι.  3/4 κούπας βούτυρο αγελαδινό. Εκτέλεση Αναμιγνύεται το […]

Υλικά4 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη2 φλυτζάνια του τσαγιού μπίρα [χωρίς αφρό]ξύσμα απο 2 πορτοκάλια2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά σούπας κοφτή σόδα1 κουταλιά […]

Υλικά 1 κουτί πουρέ έτοιμο Maggi h knorr 1 φλυτζάνι τσαγιού γεμάτο κασέρι τριμμένο η οτιδήποτε μαλακό τυρί 2 αυγά 10 φέτες γαλοπούλας ψιλοκομμένες φύλο κρούστας Εκτέλεση Φτιάχνουμε τον πουρέ […]