Υλικά για την ζύμη     800 γρ. δυνατό αλεύρι για ψωμί     200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό    2 φακελάκια μαγιά ξηρή    1 κ.σ. αλάτι    1 κ.σ. ζάχαρη    4 κ.σ. ελαιόλαδο    650 […]

Υλικά για τη ζύμη500γρ. αλεύρι,30γρ. φρέσκια μαγιά,3 με 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ηλιέλαιο ),1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ,1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ,1 […]

Ένας σοκολατένιος πειρασμός στο πιάτο σας.Μια δική μου δημιουργία με υλικά που αγαπώ και λατρεύω. ΥΛΙΚΑ:160 γρ μαργαρίνη (έβαλα το «κλασσικό χωριό με ελαιόλαδο» Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλή φόρμα του κέικ)500 γρ. χονδρά μακαρόνια, για παστίτσιοαλάτι200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο…200 γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη200 γρ. απάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια150 ml κρέμα […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλή φόρμα του κέικ)500 γρ. χονδρά μακαρόνια, για παστίτσιοαλάτι200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο…200 γρ. τυρί ρεγκάτο, τριμμένο200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη200 γρ. απάκι, κομμένο σε μικρά κυβάκια150 ml κρέμα […]

Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Υλικά:4 φύλλα κρούστας (ζύμη ψυγείου, όχι κατεψυγμένα )350 γρ. παγωτό βανίλια30 γρ. λιωμένο βούτυρολάδι για το τηγάνισμα1 κ.σ. μέλιξηρούς καρπούς (προαιρετικά) Εκτέλεση1. Βουτυρώνουμε […]

 Περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Υλικά : 1 πακέτο λιγκουίνι 1 κιλό μύδια 1 ποτήρι κρασιί λάδι σκόρδο 1 ποτήρι το κρασιού λευκό κρασί ντοματίνια μαϊντανό πιπέρι αλάτι Εκτέλεση […]

ΥΛΙΚΑ: 2 κονσέρβες τόνο Αλοννήσου σε νερό200 γρ . καλαμπόκι5-6 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε λεπτές ροδέλες (πίκλες), 1 μικρό κρεμμυδάκι ξερό πολύ ψιλοκομμένο, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, άνηθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό […]

Υλικά : 2 πακέτα πτι-μπερ 200 γραμμάρια βούτυρο 1 1/2 ποτήρι νερό 1/2 ποτήρι ζάχαρη 6 μήλα σε κυβάκια 1 κουτάλι κανέλα 1 κουτάλι γαρύφαλλο 1 μορφατ 1 ζαχαρούχο γάλα λίγα […]

 Τέλειο κολατσιό για το σχολείο. Υλικά : 1 γιαούρτι στραγγιστό, 1 φλιτζάνι (του νες καφέ) σπορέλαιο, 3 αυγά, 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο (αλμυρό), 200 γρ.φέτα τριμμένη, 5 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο, […]

 Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Φτιάχνουμε 2 φύλλα σπιτικής σφολιάτας. Υλκά για  τη ζύμη : 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ξύδι ή κρασί , (εξαρτάται για ποιο λόγο θα […]

ΥΛΙΚΑ : 2 1/2 νεροπότηρο μεγάλα σπόρους ρόδι 2 1/2 νεροπότηρο μεγάλα ζάχαρη 1 1/2 λίτρο κονιάκ 2 ξύλα κανέλλα 2-3 γαρύφαλλα 1 κουτ. σούπας γλυκόζη   1 βανίλια   Περισσότερες συνταγές […]

Υλικά : 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. γάλα χλιαρό 2 αυγά 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι 1/2 κ.γ. μαγιά 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 6 φέτες ζαμπόν 6 […]

 Περισσότερες συνταγές Εδώ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Υλικά για την καρυδόπιτα :  125 γρ βούτυρο 125 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1/2 φλ. κ. κονιάκ 200 γρ. καρυδόψυχα τριμμένη 100 γρ. φρυγανιά […]

ΥΛΙΚΑ για το κέικ :1 συσκευασία βούτυρο Κέρκυρας2 φλ. ζάχαρη3 φλ. αλεύρι4 αβγά1 βανίλια1 baking powder  Περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι : 1 φλ. ζάχαρη2 φλ. […]

Υλικά : 2 φύλλα σφολιάτας Μερέντα  αμύγδαλο φιλέ 3 γεμάτες κουταλιές βούτυρο 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι  Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Εκτέλεση […]

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό πορτοκάλι (την φλούδα) 1 λίτρο νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι οδοντογλυφίδες ή νήμα με μία σακοράφα   Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ1 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ3 κ.σ κακάο1 κούπα ζάχαρη 1 κ.γ κοφτό σόδα (εγώ βαζω 1/2)1/2 κ.γ αλάτι1 κ.σ ξυδι1 βανίλια (εγώ βάζω και 1 πρέζα κανέλα)5 […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/3 κούπα λιωμένο φρέσκο βούτυρο 2 αυγά 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1/2 […]

 Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Υλικά :  1 βιτάμ 5 αυγά 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1 κούπα τσαγιού φουντουκια αλεσμένα 1 κούπα αλευρι για όλες τις χρήσεις 250 […]

Μια από τις πιο υπέροχες παραδοσιακές δημιουργίες της πανέμορφης Εύβοιας… Ένα λαχταριστό ορεκτικό που δεν λείπει από κανένα μενού, είτε βρεθούμε σε κάποιο παραθαλάσσιο ταβερνάκι ή σε κάποια ταβέρνα του […]

Μια παραδοσιακή πίτα από αυτές που έχουν το άρωμα και τη γεύση σπιτικής κουζίνας .  Μια εξαιρετικά νόστιμη με απαλή βελούδινη υφή πίτα που θα ενθουσιάζει και τους πιο δύσκολους […]

Yλικά: 1 κιλό καρύδια αλεσμένα 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 φλ. ζάχαρη Λίγο μοσχοκάρυδο 250γρ βούτυρο γάλακτος Γαρύφαλλο ολόκληρο (σε καρφάκια) Για το σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Μισό […]

Υλικά12 λαζάνια πλατιά που δεν θέλουν προβράσιμο 500γρ. πράσο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ 500γρ. κοτόπουλο μαγειρεμένο, σε κυβάκια 1 σφηνάκι λευκό κρασί 3 αβγά 250γρ. τυρί σεβρ, σε λεπτές ροδέλες 250γρ. τυρί […]

Υλικά συνταγής 800 γρ. κιμάς κοτόπουλου 2 ξερά κρεμμύδια στο τριμμένα στο multi 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. θυμάρι ή ρίγανη 1 κ.σ. ξύδι 1/2 κ.γ. […]