ΥΛΙΚΑ Ενα φύλλο σφολιάτας4 κούπες στήθος κοτόπουλου βρασμένο (και “μαδημένο”)2 κούπες κίτρινα τυριά τριμμένα (Gouda κ.τ.λ.)15 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο (ή γαλοπούλα καπνιστή)2 πιπεριές ψιλοκομμένες (προαιρετικά αλλά ταιριάζουν απόλυτα)Λίγο αλάτιΠιπέρι3 αυγά2 […]

Υλικά 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους 1 πράσο 1-2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κύβο λαχανικών ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι ,ρίχνουμε μέσα το πράσο κομμένο […]

ΥΛΙΚΑ 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1/2 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κ. σ. ζάχαρη 1 κ. σ. αλάτι 1 κ. σ. λευκό ξύδι 5 κ. σ. ελαιόλαδο περίπου 500 γρ. […]

Κρέμα:1/2 κούπα σιμιγδάλι. 3 κουταλιές κόρν φλάουρ. ..3/4 κούπας ζάχαρη..3 κούπες γάλα..1κουταλιά βούτυρο.3αυγά.βανίλια.ξύσμα από μισό λεμόνι..(μπορείτε. Όμως να βάλετε όποια κρέμα γαλακτομπούρεκου θέλετε ) 300 γρ κανταϊφι.  3/4 κούπας βούτυρο αγελαδινό. Εκτέλεση Αναμιγνύεται το […]

Υλικά4 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη2 φλυτζάνια του τσαγιού μπίρα [χωρίς αφρό]ξύσμα απο 2 πορτοκάλια2 κιλά περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά σούπας κοφτή σόδα1 κουταλιά […]

Υλικά 1 κουτί πουρέ έτοιμο Maggi h knorr 1 φλυτζάνι τσαγιού γεμάτο κασέρι τριμμένο η οτιδήποτε μαλακό τυρί 2 αυγά 10 φέτες γαλοπούλας ψιλοκομμένες φύλο κρούστας Εκτέλεση Φτιάχνουμε τον πουρέ […]

Υλικά : ¾ του κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ πακέτο (δηλαδή ¼ του κιλού) φαρίνα 2 φλυτζάνια του καφέ σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι μινερβίνη […]

 1 κιλό πουρέ κάστανου ( υπάρχει στα μεγάλα σούπερ μάρκετ σε κονσέρβα)1 φλ. Τριμμένο καρύδι200 γρ. Κρέμα γάλακτος1 φλ. Γάλα5-6 φλούδες μανταρινιού1 1/2 φλ. Άχνη1 πακετάκι νιφάδες σοκολάτας Βράζουμε το […]

 Αγαπημένο όσπριο μαγειρεμένο με διαφορετικό τρόπο !!Συνταγή από Σίφνο παραδοσιακή από καλή μου φίλη !!  Υλικά4 φλυτζάνια τσαγιού ρεβύθια3-4 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε  μακρόστενο σχήμα όπως βλέπετε στην φωτογραφία1/2 φλυτζάνι […]

Ένα κέικ διαφορετικό από τα άλλα, με χρυσαφένια κρούστα εξωτερικά και ανάλαφρη κρέμα στο εσωτερικό του, θα μπορούσε να θυμίζει γλυκιά γαλατόπιτα ή μπουγάτσα χωρίς φύλλο !!! Δοκιμάστε το και […]

Από τα πιο εύκολα τρουφάκια για κέρασμα !! Υλικά 250γρ μαργαρίνη λιωμένη 1 ζαχαρούχο 3 κ.σ κακάο 1-1 1/2 πακέτο μπισκότα Μιράντα (χοντροτριμμένα στο μούλτι) 1 σφηνάκι κονιάκ η αμάρετοΚακάο,τρούφα,ζάχαρη άχνη,ξηρούς καρπούς για ρολάρισμα […]

Υπέροχο κέικ  σοκολάτας !!!Υλικά 250γρ βούτυρο2 κούπες ζάχαρη4 αυγά1/2 κούπα γάλα4 κ.σ κακάο2 βανίλιες1/3 κούπα κονιάκ 1 φαρίνα απ 1 με 1 1/2 κούπα γλυκό του κουταλιού κεράσι Δείτε περισσότερες συνταγές πατώντας […]

 Υλικά 1 ποτήρι του νερού λάδι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 πορτοκάλι ολόκληρο πλυμένο καλά και περασμένο στο μούλτι πολτοποιημένο 2 αυγά 1 και 1/2 ποτήρι του νερού […]

Το παραδοσιακό μας ραβανί με γλάσο σοκολάτας !Καταπληκτική γεύση!! ΡΕΒΑΝΙ ΥΛΙΚΑβούτυρο 125γρ ζάχαρη 300γρ…σιμιγδάλι ψιλο 200γρ σιμιγδάλι χοντρό    100γρ αλεύρι 300γρ γάλα 150γρ4 αυγά1 κ.γ. μπέκιν ξύσμα πορτοκάλι2 βανίλιες ΣΙΡΟΠΙ νερό   […]

 Η ιστορία της μοναδικής αυτής Πολίτικης κρέμας χάνεται στα βάθη των αιώνων, όταν ο Σουλτάνος ζήτησε από των υπηρέτη του Ιμάμης, να του φτιάξει ένα γλυκό. Για κακή του τύχη […]

Μετά από πολλούς πειραματισμούς κατάφερα να πετύχω την υπέροχη γεύση ενός αγαπημένου coffee cake γνωστού μεγάλου σούπερ μάρκετ και σας δίνω τη συνταγή !!!! Είναι πολύ εύκολο !!!φτιάξτε το και […]

Υλικά συνταγής     240γρ. σπορέλαιο    240 γρ. ελαιόλαδο    50 γρ. κονιάκ    160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι    1 κ.γ. σόδα μαγειρική    200 γρ. ζάχαρη    1 κ.γ. γαρύφαλλο    2 κ.γ. κανέλα    Ξύσμα […]

 Κατάλληλα και για τα Χριστούγεννα !!!  Υλικά   Περίσσευμα από το σοκολατένιο σας κέικ η ακόμα και ένα αποτυχημένο κέικ το θρυμματίζεται, ρίχνετε 2 κουταλ της σούπας ζαχαρούχο γάλα, και 2κουτλ […]

Πολύ ωραία εμφάνιση για κέρασμα !!  Υπέροχο γρήγορο Μπανόφι στο ποτήρι !!!  Ο χρόνος προετοιμασίας ΜΟΝΟ 10 λεπτά συν 15 λεπτά να καραμελώσουμε το ζαχαρούχο γάλα!!! Πραγματικά υπέροχο Θεικό !!! […]

Ξεχνάμε το χρονοβόρο βράσιμο των 3 ωρών για να φτιάξουμε καραμέλα με ζαχαρούχο γάλα .Δείτε έναν πανεύκολο και γρήγορο τρόπο ΜΟΝΟ 15 λεπτών περίπου  !!  [Οι εικόνες είναι από ένα […]

Υλικά: 500 γρ. κέικ τριμμένο στο μούλτι (ένα απλό κέικ, χωρίς ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού) 300 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 κούπα (περίπου) σιρόπι από γλυκό κουταλιού […]

Σας κερνώ κουλουράκια νηστίσιμα μπύρας, για το καφεδάκι σας…  τα καλύτερα όσων έχω φτιάξει μέχρι τώρα…και κάνω 2-3 νέα είδη κάθε βδομάδα…Κάποια κοπέλα το ανάρτησε εδώ ( δε θυμάμαι όνομα, […]

ένα γλυκάκι γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο!! Υλικά: 2 μήλα μέτρια τριμμένα στον τρίφτη 1 κ.σ τσίπουρο ή κονιάκ (εμένα δεν μου αρέσει το κονιάκ κι έβαλα τσίπουρο). 1 κ.σ ζάχαρη […]