Σύμφωνα με νέα μελέτη οι άνθρωποι που καταναλώνουν φυτικά λίπη έχουν περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο. Μια νέα έρευνα, που παρακολούθησε πάνω από 400.000 άτομα για σχεδόν 24 χρόνια, διαπίστωσε ότι όσοι […]
Οφέλη για την υγεία από τη χορτοφαγική διατροφή αναδεικνύει μελέτη
Η χορτοφαγική διατροφή, vegetarian και vegan, συνδέεται με καλύτερη κατάσταση της υγείας, που συνδέεται με την καρδιαγγειακή υγεία και τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με ανασκόπηση δημοσιευμένων εργασιών των τελευταίων δύο […]
Χορτοφαγία: Οι δύο μεγαλύτεροι κίνδυνοι που πρέπει να προσέξετε
Υπάρχουν πολλά οφέλη που αποδίδονται στην χορτοφαγία, αρκεί μία τέτοιου είδους δίαιτα να ακολουθείται σωστά. Η χορτοφαγία μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, ενώ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και […]
Η χορτοφαγική διατροφή συνδέεται με 39% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης Covid-19
Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς και χαμηλή σε γαλακτοκομικά και κρέας συνδέεται με 39% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης Covid-19, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο […]
Η αντικατάσταση ζωικών τροφίμων με φυτικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας
Η αντικατάσταση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο […]
Η φυτική διατροφή αποδεικνύεται κλειδί στην πρόληψη και θεραπεία δεκάδων συχνών ασθενειών
Είναι μια φυτική διατροφή το κλειδί για την πραγματική αναστροφή ή την πρόληψη δεκάδων συχνών ασθενειών, όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, γυναικολογικές παθήσεις, ακόμα και ο καρκίνος; Η άποψη […]
Είσαι vegetarian ή vegan; ΠΡΟΣΟΧΗ!
Ανησυχητικά τα ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης. Η διατροφή βασισμένη σε φυτά έχει αρχίσει να γίνεται δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Μια νέα μελέτη έρχεται όμως να «φωτίσει» μια άλλη πλευρά. Η μελέτη […]
Πώς το κρέας έσωσε τη ζωή μιας vegan!
“Σωτήριο” αποκαλεί το κρέας για τη διατροφή της μια 25χρονη Καναδή, η οποία, όπως λέει “πήγε να πεθάνει” από τις επιπτώσεις που είχε η vegan διατροφή στην υγεία της. H […]
Κατά της vegan διατροφής ο FAO – Τάσσεται υπέρ των παραδοσιακών ζωικών πρωτεϊνών!
Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές” θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τον οργανισμό. Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών” για […]
Ολλανδία: Το κρέας φυτικής προέλευσης κοστίζει πλέον λιγότερο από το ζωικό κρέας
Το κόστος φαίνεται ότι δεν αποτελεί πλέον εμπόδιο στην επιλογή vegan προϊόντων, καθώς σύμφωνα με νέα έρευνα, το κρέας φυτικής προέλευσης είναι φθηνότερο από το ζωικό κρέας. Τον Φεβρουάριο, η […]
Στροφή στην vegan διατροφή λόγω… κόστους!
Το ένα τρίτο των αγοραστών αναφέρει ότι μειώνει το κρέας ή το κόβει εντελώς ως απάντηση στην κρίση του κόστους ζωής. Καθώς οι άνθρωποι συνεχίζουν να αισθάνονται την πίεση των […]
39χρονη καταδικάστηκε για φόνο – Ακολουθούσε vegan διατροφή στο μωρό της που πέθανε από την πείνα
Μια vegan μητέρα αντιμετωπίζει ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία του 18 μηνών παιδιού της που πέθανε από την πείνα ακολουθώντας μια αυστηρή vegan δίαιτα με ωμά φρούτα και λαχανικά. Δικαστήριο […]
Η δημοτικότητα της φυτικής σοκολάτας αυξάνεται σταθερά
Έρευνα που διεξήχθη από τον Barry Callebaut, έναν από τους κορυφαίους κατασκευαστές σοκολάτας και κακάο υψηλής ποιότητας στον κόσμο, αποκάλυψε ότι σημαντικός αριθμός καταναλωτών είναι πρόθυμοι να δοκιμάζουν φυτική σοκολάτα […]
Ελντοράντο τα προϊόντα vegan για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων
Νέες και παραδοσιακές βιομηχανίες επιδιώκουν να κατακτήσουν μερίδια στην αγορά των φυτικών προϊόντων που αγγίζει τα 50 εκατ. ευρώ και αναπτύσσεται δυναμικά. Ήδη ένας στους τρεις Έλληνες καταναλώνει τακτικά plant-based […]
Φυτικά γαλακτοκομικά: Οι παγκόσμιες πωλήσεις και ο “χορός” των δισ.
Σύμφωνα με την “Plant-based Dairy Market”, έκθεση του Fact.MR, οι παγκόσμιες πωλήσεις φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να αυξηθούν κατά 11% έως το 2031, με εκτιμώμενη αξία αγοράς 32 δισεκατομμύρια δολάρια. […]
Τεράστια η ζήτηση για «φυτικό κρέας» και στην Ελλάδα!
Τους τελευταίους μήνες το «κρέας από φυτικά συστατικά» από μόδα γίνεται τρόπος υγιεινής διατροφής και στην χώρα μας, με τις εταιρείες να προωθούν νέα προϊόντα, από μπιφτέκια μέχρι αλλαντικά. Στο […]
Κορονοϊός – Ερευνα: Περνούν ηπιότερη νόσο οι χορτοφάγοι
Τα στοιχεία συνελέχθηκαν σε διαφορετικές χώρες ανά τον κόσμο Οι διατροφικές συνήθειες φαίνεται να παίζουν σημαντικότερο ρόλο από όσο νομίζαμε σχετικά με το πόσο βαριά θα νοσήσει κάποιος από κορονοϊό. Τουλάχιστον, έτσι δείχνει έρευνα […]
Το «βίγκαν κοτόπουλο» που κοστίζει μόλις μισή λίρα
Πάνω από 26 εκατ. θεάσεις έχει το hastag #veganchicken στη δημοφιλή πλατφόρμα του TitTok, με τους νεαρούς χρήστες να εκδηλώνουν μεγάλο ενδιαφέρον για το πώς μπορούν να μαγειρέψουν ένα «βίγκαν […]
Αυστηρή φυτοφαγία: Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν γίνεις vegan;
Η vegan διατροφή είναι αναμφίβολα από τις επικρατέστερες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών, με όλο και περισσότερους να απαρνιούνται οριστικά οποιοδήποτε ζωικό προϊόν. Αν και εσύ το σκέφτεσαι, καλό είναι να μάθεις […]
Έρχεται και στην Ελλάδα: Η νέα τάση στο κρέας που κάνει θραύση σε όλο τον κόσμο λόγω κορονοϊού
Στο ξύπνημα αυτής της πανδημίας που βιώνει ο πλανήτης 10 μήνες τώρα, ένα από τα πράγματα που μπήκαν σε κεντρικό πλάνο για την θωράκιση των ανθρώπων, ήταν η διατροφή. Αν […]
Η κρεατοφαγία στο πυρ το εξώτερο
Η συνειδητοποίηση των καταστροφών στο περιβάλλον από την εκτροφή ζώων έχει ωθήσει πολλούς να σταματήσουν την κατανάλωση κρέατος. Βίγκαν και χορτοφαγικοί κλάδοι καταγράφουν τους τελευταίους μήνες αυξητικά ποσοστά.
Λιχουδιές που δεν στηρίζονται οπωσδήποτε στο κρέας έχουν όλο και περισσότερη ζήτηση. Η εταιρεία παραγωγής αλλαντικών Rügenwalder Mühe από την πόλη Bad Zwischenahn της Κάτω Σαξονίας κατέγραψε αύξηση του τζίρου […]
Η νέα γενιά αλλάζει τα δεδομένα στη βιομηχανία τροφίμων, στροφή στη vegan διατροφή
Ακόμη μια εταιρεία παραγωγής οργανικών προϊόντων σχεδιάζει την είσοδο της στη Wall Street αξιοποιώντας τις ευκαιρίες που δημιουργεί η διατροφική στροφή σε διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα. Η βιομηχανία τροφίμων δείχνει […]
Όπρα Γουίνφρεϊ, Jay-Z και Νάταλι Πόρτμαν επενδύουν στο φυτικό γάλα
Όπρα Γουίνφρεϊ, Jay-Z και Νάταλι Πόρτμαν επενδύουν στο φυτικό γάλα και συγκεκριμένα στο γάλα βρώμης. Η επένδυση έγινε στην Oatly, σουηδική εταιρία, που ιδρύθηκε τη δεκαετία του 90 και μπήκε στην […]
Έχουν οι κρεατοφάγοι καλύτερη πνευματική υγεία από τους χορτοφάγους;
Οι χορτοφάγοι (vegetarian και vegan) τείνουν να έχουν χειρότερη πνευματική υγεία σε σε σχέση με τους κρεατοφάγους, υποστηρίζει νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Critical Reviews In Food Science […]
Vegan ακτιβιστές στη φυλακή επειδή επιδόθηκαν σε βανδαλισμούς κρεοπωλείων
Γάλλοι ακτιβιστές κατά της κατανάλωσης κρέατος, οι οποίοι επιδόθηκαν σε βανδαλισμούς εναντίον κρεοπωλείων κι εστιατορίων, που σερβίρουν κρέας,καταδικάστηκαν σε φυλάκιση από δικαστήριο στη Λιλ, στη βόρεια Γαλλία. Τους τελευταίους μήνες, […]