Τυρί: 6 συμβουλές για να ΜΗΝ χαλάσει πριν την ώρα του – Μπορούμε να το καταναλώσουμε εάν έχει πιάσει μούχλα;

Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση – Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το...

Διαβάστε περισσότερα

Ακρίβεια: Προετοιμαστείτε για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα και «εισοδηματικό σοκ»

Η προειδοποίηση κεντρικού τραπεζίτη

Είναι μάταιο να κάνουμε ο,τιδήποτε αυτήν τη στιγμή για τον πληθωρισμό παραδέχεται ο διοικητής της Τράπεζας της Αγγλίας, Andrew Bailey, και...

Διαβάστε περισσότερα

Συναγερμός στην παγκόσμια οικονομία: Ο κίνδυνος «κραχ» και ο εφιάλτης της επισιτιστικής κρίσης

Ο κίνδυνος μιας επισιτιστικής κρίσης που συνδέεται με τα αποθέματα τροφών σε παγκόσμια κλίμακα, έχει χτυπήσει «καμπανάκι» κινδύνου

Εκτός ελέγχου τείνουν να βρεθούν οι συνέπειες της ρωσική εισβολής στην Ουκρανία, στην Δύση, καθώς εκτός από την κρίση στην ενέργεια...

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή vs δίαιτας χαμηλών λιπαρών: Η νέα έρευνα Πανεπιστημίου της Κόρδοβα

Οι Ισπανοί ερευνητές μελέτησαν δύο διατροφικά πρότυπα: εκείνο της Μεσογειακής διατροφής και εκείνο μιας διατροφής με χαμηλή πρόσληψη...

Διαβάστε περισσότερα

Πυρ ομαδόν κατά της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος – “Δεν είναι και τόσο φιλική όσο θέλει να δείχνει”

Η βιασύνη για τον έλεγχο της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος από μεγάλες εταιρείες τροφίμων οδηγεί στο συμπέρασμα πως στόχος είναι...

Διαβάστε περισσότερα

Γερμανία: Αιφνιδιαστική σύσταση στους πολίτες – «Προμηθευτείτε τρόφιμα και υγρά για 10 ημέρες»

Σε λίστα με βασικά τρόφιμα που απαιτούνται για επιβίωση σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης παραπέμπει η υπ. Εσωτερικών. Έκκληση από την Πολιτική Προστασία για αποφυγή πανικού.

Αίσθηση προκαλεί μια σύσταση της υπουργού Εσωτερικών προς τους πολίτες της Γερμανίας. Τους καλεί χωρίς… πανικό να αποθηκεύσουν...

Διαβάστε περισσότερα

Ανησυχία λόγω ακρίβειας στη βιομηχανία τροφίμων

Περισσότερες από τις μισές εξαγωγές ηλιελαίου παγκοσμίως προέρχονται από την Ουκρανία. Η γαστρονομία και η βιομηχανία τροφίμων ενόψει μεγάλων προκλήσεων.

Για καταναλωτές, γαστρονομία και παραγωγούς τροφίμων το ηλιέλαιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία θα παραμείνει σε έλλειψη στο άμεσο...

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων

Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος του Πάσχα, ο Ε.Φ.Ε.Τ. δίνει μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον ορθό χειρισμό...

Διαβάστε περισσότερα

Ολλανδία: 60 εκατομμύρια € από την κυβέρνηση για την ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος

Η ολλανδική κυβέρνηση διέθεσε 60 εκατομμύρια ευρώ μέσω του Εθνικού Ταμείου Ανάπτυξης για τη δημιουργία του καλλιεργούμενου κρέατος...

Διαβάστε περισσότερα

Θύμα πολέμου η γεωργία και τα τρόφιμα – Το Βυζάντιο διαλύθηκε όταν εγκαταλείφθηκε η ύπαιθρος (Γράφει η Μάγδα Ανδρονικίδου)

Οι αναταράξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι ανατιμήσεις στα αγροτικά εμπορεύματα ξεκίνησαν με την πανδημία, στην συνέχεια...

Διαβάστε περισσότερα

Φέτος θα είναι το ακριβότερο πασχαλινό τραπέζι του αιώνα

Η Ανάσταση του Κυρίου συνοδεύεται με ένα από τα πιο επικά φαγοπότια που υπάρχουν στην ελληνική κουλτούρα και κουζίνα. Κάτι που μπορούν να αλλάξουν οι ανατιμήσεις.

Πάσχα έρχεται και αν κρίνουμε από όσα έγιναν ενώ ο Covid-19 άλλαζε τη ζωή μας (εν τούτοις, κάποιες συνήθειες δεν τις έκοψε), ένα τραπέζι θα...

Διαβάστε περισσότερα