Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση – Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το...
ΤΡΟΦΙΜΑ
Ανακάλυψη: Κινητό τηλέφωνο ανιχνεύει τη γλουτένη στα τρόφιμα!
Ερευνητές από Πανεπιστήμιο της Ισπανίας εφηύραν σύστημα που ανιχνεύει την παρουσία και την ποσότητα γλουτένης μέσα σε δύο...
Βασικά ερωτήματα και απαντήσεις για τις τιμές των τροφίμων
Πώς ξεκίνησε η άνοδος των τιμών τροφίμων, ποια η εξέλιξή της κατάστασης μέχρι το σήμερα και πώς θα φτάσουμε σε μια οριστική επίλυσή...
Μια νέα «τέλεια καταιγίδα» κρίσεων απειλεί την ευρωπαϊκή οικονομία
Ενεργειακή κρίση, πόλεμος στην Ουκρανία, έλλειψη τροφίμων και κόστος διαβίωσης συνθέτουν ένα «εμπρηστικό κοκτέιλ» που απειλεί την...
Ακρίβεια: Προετοιμαστείτε για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα και «εισοδηματικό σοκ»Η προειδοποίηση κεντρικού τραπεζίτη
Είναι μάταιο να κάνουμε ο,τιδήποτε αυτήν τη στιγμή για τον πληθωρισμό παραδέχεται ο διοικητής της Τράπεζας της Αγγλίας, Andrew Bailey, και...
Καστοριά: Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη τρόφιμα
Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη σε τρόφιμα. Συγκεντρώνουμε την Παρασκευή 20 Μαΐου τα εξής:• Γάλα μακράς...
Κομισιόν: Σε δημόσια διαβούλευση το πρόγραμμα φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Έχει ήδη ανοίξει στον ιστότοπο της ΕΕ μια δημόσια διαβούλευση για την επανεξέταση του προγράμματος της ΕΕ για την προώθηση της...
Συναγερμός στην παγκόσμια οικονομία: Ο κίνδυνος «κραχ» και ο εφιάλτης της επισιτιστικής κρίσηςΟ κίνδυνος μιας επισιτιστικής κρίσης που συνδέεται με τα αποθέματα τροφών σε παγκόσμια κλίμακα, έχει χτυπήσει «καμπανάκι» κινδύνου
Εκτός ελέγχου τείνουν να βρεθούν οι συνέπειες της ρωσική εισβολής στην Ουκρανία, στην Δύση, καθώς εκτός από την κρίση στην ενέργεια...
Μεσογειακή διατροφή vs δίαιτας χαμηλών λιπαρών: Η νέα έρευνα Πανεπιστημίου της Κόρδοβα
Οι Ισπανοί ερευνητές μελέτησαν δύο διατροφικά πρότυπα: εκείνο της Μεσογειακής διατροφής και εκείνο μιας διατροφής με χαμηλή πρόσληψη...
Πυρ ομαδόν κατά της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος – “Δεν είναι και τόσο φιλική όσο θέλει να δείχνει”
Η βιασύνη για τον έλεγχο της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος από μεγάλες εταιρείες τροφίμων οδηγεί στο συμπέρασμα πως στόχος είναι...
Γερμανία: Αιφνιδιαστική σύσταση στους πολίτες – «Προμηθευτείτε τρόφιμα και υγρά για 10 ημέρες»Σε λίστα με βασικά τρόφιμα που απαιτούνται για επιβίωση σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης παραπέμπει η υπ. Εσωτερικών. Έκκληση από την Πολιτική Προστασία για αποφυγή πανικού.
Αίσθηση προκαλεί μια σύσταση της υπουργού Εσωτερικών προς τους πολίτες της Γερμανίας. Τους καλεί χωρίς… πανικό να αποθηκεύσουν...
Ανησυχία λόγω ακρίβειας στη βιομηχανία τροφίμωνΠερισσότερες από τις μισές εξαγωγές ηλιελαίου παγκοσμίως προέρχονται από την Ουκρανία. Η γαστρονομία και η βιομηχανία τροφίμων ενόψει μεγάλων προκλήσεων.
Για καταναλωτές, γαστρονομία και παραγωγούς τροφίμων το ηλιέλαιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία θα παραμείνει σε έλλειψη στο άμεσο...
ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος του Πάσχα, ο Ε.Φ.Ε.Τ. δίνει μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον ορθό χειρισμό...
Ολλανδία: 60 εκατομμύρια € από την κυβέρνηση για την ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος
Η ολλανδική κυβέρνηση διέθεσε 60 εκατομμύρια ευρώ μέσω του Εθνικού Ταμείου Ανάπτυξης για τη δημιουργία του καλλιεργούμενου κρέατος...
Τι να φάω την Μεγάλη Εβδομάδα και την Κυριακή του Πάσχα
H νηστεία της μεγάλης εβδομάδας πλησιάζει και όλοι ψάχνουν για τις καλύτερες επιλογές που έχουν τις ημέρες του Πάσχα στη διατροφή...
Τρόφιμα: Οι 5 δείκτες- κόλαφος του ΟΗΕ αναδεικνύουν τη σοβαρότητα της κρίσης
Η παγκόσμια έλλειψη σε γαλακτοκομικά, δημητριακά, κρέας και φυτικό έλαιο απειλεί τόσο τις αναπτυσσόμενες αλλά και τις ανεπτυγμένες...
Θύμα πολέμου η γεωργία και τα τρόφιμα – Το Βυζάντιο διαλύθηκε όταν εγκαταλείφθηκε η ύπαιθρος (Γράφει η Μάγδα Ανδρονικίδου)
Οι αναταράξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι ανατιμήσεις στα αγροτικά εμπορεύματα ξεκίνησαν με την πανδημία, στην συνέχεια...
Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να έχουν προειδοποιητικές ετικέτες όπως τα τσιγάρα!
Αγανακτισμένοι δηλώνουν οι καταναλωτές με τις τακτικές μάρκετινγκ των εταιρειών που παράγουν δημοφιλή μεν, εξαιρετικά...
Παγκόσμιο SOS για τις τιμές των τροφίμων – Άλμα 75% μέσα σε δύο χρόνια
Από τα μέσα του 2020 έως σήμερα, οι τιμές των τροφίμων παγκοσμίως έχουν εκτιναχθεί κατά 75%, φθάνοντας σε επίπεδα που είχαν να καταγραφούν...
Ανατροπές στο παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών ύψους $120 δισ. – Φόβοι για έλλειψη τροφίμων
Μεγάλες ελλείψεις λόγω της πολεμικής σύρραξης Ρωσίας και Ουκρανίας – Εναλλακτικές λύσεις αναζητούν πολλές χώρες που μέχρι...
Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά
Η έκπληξη των Kinder- Έκπληξη είναι Salmonella, με 57 θύματα και, κυρίως μικρά παιδιά. Μια δυσάρεστη… έκπληξη επιφύλασσε το ιδιαίτερα...
Φέτος θα είναι το ακριβότερο πασχαλινό τραπέζι του αιώναΗ Ανάσταση του Κυρίου συνοδεύεται με ένα από τα πιο επικά φαγοπότια που υπάρχουν στην ελληνική κουλτούρα και κουζίνα. Κάτι που μπορούν να αλλάξουν οι ανατιμήσεις.
Πάσχα έρχεται και αν κρίνουμε από όσα έγιναν ενώ ο Covid-19 άλλαζε τη ζωή μας (εν τούτοις, κάποιες συνήθειες δεν τις έκοψε), ένα τραπέζι θα...