Υλικά 1 πακέτο 500 γρ. πένες 250 γρ φρεσκα μανιτάρια σε λεπτες φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 φλυτζανάκι του καφέ κρασί 1/4 κ.γ σκόρδο σε σκόνη 500 γρ. φυτικό […]
Ροξάκια νηστίσιμα

Τα πιο νόστιμα ροξάκια που έφαγα ποτέ και είναι και νηστίσιμα!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 κουταλάκια γλυκού μαγιά ξερή 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 […]
Συνταγή: Νηστίσιμος μουσακάς

Μουσακάς νηστίσιμος Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες 3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1/2 κούπα σάλτσα ντομάτα 2 μέτρια κρεμμύδια 1/2 φλυτζάνι […]
Η συνταγή του συγκλονιστικού τσουρεκιού ΤERKENLIS

ΥΛΙΚΑ 240 gr. ζάχαρη 160 gr. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 200 gr. γάλα 70 gr. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 3 αυγά 600 gr. αλεύρι 3 κουτ. γλυκού μαχλέπι ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 1 […]
Σπιτικό σκορδόψωμο με μοτσαρέλα μέσα σε λίγα λεπτά

Υλικά 1 δόση ζύμης για πίτσα ή μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 5 μεγαλούτσικες σκελίδες σκόρδου 160-180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη λίγη ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε στο μούλτι […]
Vegan κέικ σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ηλιέλαιο, το νερό και τη ζάχαρη με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξίδι, το […]

3 Νόστιμες Αγιορείτικες νηστίσιμες συνταγές για όλους!

Οι Αγιορείτικες νηστίσιμες συνταγές είναι ευρέως γνωστές για την γεμάτη γεύση τους και τα ποιοτικά φυσικά υλικά που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή τους. Υπέροχα χρώματα, μεστή γεύση που όλοι αγαπούν […]
Αγιόριτικο και νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια!
ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

Βήματα 1 Ετοιμάζουμε την σάλτσα – βράζοντας τα κρεμμύδια που έχουμε λιώσει στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, τον μαϊντανό και αργότερα προσθέτοντας τα μπαχαρικά – ώσπου να στεγνώσει. 2 […]
Μακαρονάδα νηστίσημη αλάδωτη

Η πιο νόστιμη -του Gobolino- μακαρονάδα αλά κρεμ. Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, είναι vegetarian, νηστεύουν, η απλώς είναι καλοφαγάδες!!! Λίγα μυστικά ακόμα Σ’ αυτή τη συνταγή ταιριάζει […]
“Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτα”

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας!Ιδανική για γενέθλια και γιορτές που πέφτουν μέσα στη Σαρακοστή. Η εκτέλεση της συνταγής είναι πολύ εύκολη και η γεύση της είναι απλά φανταστική. Την συνιστώ ανεπιφύλακτα!!! Υλικά […]
Πάστα Φλώρα νηστίσιμη

Αγαπημένη νηστίσιμη τάρτα με στέβια, που μπορείτε να φτιάξετε με ό,τι μαρμελάδα σας βρίσκεται στο ψυγείο. Υλικά Συνταγής 300 γραμ. μαργαρίνη 1/3 φλ. στέβια 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες […]
4 νηστίσιμες συνταγές που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει!

Αν έχετε αποφασίσει να νηστέψετε τις ημέρες πριν την μεγάλη θρησκευτική γιορτή, τότε οι παρακάτω νηστίσιμες, πρωτότυπες συνταγές είναι ό,τι πρέπει για σας. Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι Υλικά […]
Νηστίσιμη τούρτα black forest

Για το παντεσπάνι Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το σύρμα το νερό, τη σόδα και το κακάο μέχρι να σπάσει τελείως το κακάο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, τη βανίλια […]
Μελιτζάνες με κους κους, ταχίνι πορτοκάλι και καραμελωμένα κρεμμύδια

Υλικά 4 κρεµµύδια, σε λεπτές φέτες 100 ml ελαιόλαδο 1/4 κουτ. γλυκού κρόκος (σαφράν), σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη 1/2 κουτ. γλυκού […]
Το πιο αφράτο και μαλακό νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο κακάο

Το πιο αφράτο και μαλακό νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο κακάο!!! Πανεύκολο χωρίς μίξερ και πεντανόστιμο!!! ΥΛΙΚΑ 3 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κούπες χυμό φρέσκου πορτοκαλιού […]

ΚΑΣΤΟΡΙΑ – Ταραμοσαλάτα με ψητή κολοκύθα

Δοκιμάστε την με τα σαρακοστιανά εδέσματα και θα γλύφετε τα δάχτυλα σας, από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ψίχα ψωμιού (600 γρ. μουλιασμένη και στραγγισμένη) 1 λίτρο νερό […]
Ομελέτα φούρνου: Το τέλειο πιάτο για το Σαββατοκύριακο

Είναι τόσο γευστική που λιώνει στο στόμα. Δείτε την υπέροχη συνταγή: 8 αυγά (4 ολόκληρα και 4 ασπράδια) 1 φλιτζ. γάλα 220 γραμμ. ψιλοκομμένο ζαμπόν 1/2 φλιτζ. τσένταρ 1/2 φλιτζ. […]
Καστοριά – Συνταγή: Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια 2 λευκά ξηρά κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 250 γρ. ρύζι για ριζότο (καρναρόλι ή νάνο) […]
Συνταγή – Banoffee διπλή απόλαυση σε 10 λεπτά!

Σε 10 λεπτά, έχετε έτοιμο αυτό το καταπληκτικό μπανόφι, με διπλή κρέμα καραμέλας dulche di leche, για απόλαυση χωρίς τελειωμό! Υλικά Συνταγής Για τη βάση 250 γραμ. μπισκότα digestive 125 […]
Εύκολη Βασιλόπιτα

Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 Flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο (σε θερμοκρασία δωματίου) 3 μεγάλα αυγά 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 […]
Μανιταρόσουπα με κάστανα

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κάστανα προβρασμένα (υπάρχουν και έτοιμα εμπορίου) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 λίτρο νερό 1 καρότο 1 πράσο 2 δαφνόφυλλα 1 πρέζα πιπέρι καγιέν 1 σκελίδα σκόρδο 1 […]
Τα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη
ΒΙΝΤΕΟ

Μέθοδος Εκτέλεσης Για το σιρόπι Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν. Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε […]
Καστοριανό παραδοσιακό γλυκό! – Σάλιαροι με κατασταλαή

Καστοριανοί παραδοσιακοί σάλιαροι με κατασταλαή (σταχτόνερο) ΥΛΙΚΑ: ½ φλιτζάνι του καφέ ξίδι 3 ποτήρια του νερού λάδι ½ κουταλάκι κανέλλα ½ κουταλάκι γαρύφαλλο 1 κούπα καρύδια αλεύρι όσο πάρει […]
Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας

Υλικά συνταγής 18 κανελόνια (έτοιμα για γέμισμα, χωρίς βράσιμο) 500 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 πράσα ψιλοκομμένα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 130 γρ. φέτα κομματιασμένη 130 […]
Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών και φτιάχνουμε γνήσια μακαρονάδα με κιμά!
Η μαμαδίστικη συνταγή που έψαχνες!

Μακαρόνια με κιμά. Η συγκεκριμένη συνταγή σου φέρνει πάντα στο μυαλό την εικόνα του οικογενειακού τραπεζιού. Κυριακή, όλη η οικογένεια στο σπίτι (Plus παππούδες, γιαγιάδες, θείοι) και μία μακαρονάδα να […]