Ο όρος «Αγιούρ Βέντα» ή «αγιουρβέδα» σημαίνει στα σανσκριτικά «βαθιά γνώση/επιστήμη της ζωής» και αναφέρεται σε ένα τα από τα...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
6 ποτήρια κρασιού την εβδομάδα κάνουν καλό στα μάτια
Ένα ακόμη καλό λόγο για να απολαμβάνουμε το κρασί μας, μάς δίνει νέα βρετανική έρευνα, σύμφωνα με την οποία η μέτρια κατανάλωση...
Τσιτσαρόν (σαν κροκέτες) ψαριού με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης
Μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής τσιτσαρόν (chicharron) με φιλέτο λευκού ψαριού, που συναντάμε σε ολόκληρη την Λατινική Αμερική, φυσικά...
Τι κάνουν οι καυτερές πιπεριές στο σώμα σου;
Οι καυτερές πιπεριές είναι από τα τρόφιμα, που είτε τα λατρεύεις είτε δεν θέλεις να τα δοκιμάσεις καν. Στο «VICE en Español» βρήκαμε,...
Baby boom! Τι αλλάζει στην κουζίνα σας όταν έχετε μωρό
Τα μωρά φέρνουν την ευτυχία και μαζί της, πολλές αλλαγές στο σπίτι! Πριν δείτε όμως το σαλόνι σας να μετατρέπεται σε παιδότοπο, το πρώτο...
Το τέλειο ισπανικό τσιζκέικ που σπάει όλους τους κανόνες
Ένα μυστήριο της ζαχαροπλαστικής. Κανείς δεν ξέρει τη συνταγή, όμως όλοι συμφωνούν ότι είναι ονειρεμένο. Μιλάμε φυσικά για το τσιζκέικ...
Πώς διατηρούνται φρέσκα τα μυρωδικά;
Έξυπνα «τεχνάσματα» για να παραταθεί ο χρόνος ζωής των μυρωδικών, έξω από τη γλάστρα. Τα μυρωδικά προσθέτουν άφθονο άρωμα και γεύση...
Πιαντίνα: Φτιάχνουμε το παραδοσιακό ιταλικό ψωμί
Είναι από τα πιο ευέλικτα και πολυμορφικά φαγητά, αφού το συναντάμε γεμιστό με κρέας και λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, με ψάρι και...
Αυστηρή φυτοφαγία: Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν γίνεις vegan;
Η vegan διατροφή είναι αναμφίβολα από τις επικρατέστερες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών, με όλο και περισσότερους να...
6 συνταγές για σκορδαλιά για να φτιάξετε αυτή που σας “ταιριάζει”
Η σκορδαλιά είναι το αγαπημένο συνοδευτικό του παραδοσιακού μπακαλιάρου που πρωταγωνιστεί στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου. Μπορείτε να...
Κεφαλονίτικη μπακαλιαρόπιτα
Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Διαδικασία Ετοιμάζετε το φύλλο:...
6 λάθη που κάνουμε όταν διαβάζουμε μια συνταγή
Μία από τις βασικές προϋποθέσεις για να φτιάξουμε ένα καλό φαγητό είναι να ακολουθήσουμε και να εκτελέσουμε σωστά την...
Φτιάχνουμε σπιτικό κορν μπιφ
Ακούγοντας για κορν μπιφ, το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι τα γρήγορα πιάτα με τηγανητά αυγά, πατάτες και κονσέρβες βραστού...
10 άγνωστα πιάτα της ιταλικής κουζίνας που αξίζει να δοκιμάσετε
Και όμως, παρά τη λατρεία που της έχουμε, η ιταλική κουζίνα έχει τέτοιο πλούτο που υπάρχουν ακόμα πιάτα που είναι άγνωστα (ή σχεδόν...
Τι να κάνεις όταν βγαίνεις εκτός ελέγχου με το φαγητό
Δυσκολεύεσαι να συγκρατηθείς στο φαγητό και καταφεύγεις στο ψυγείο κάθε φορά που δεν αισθάνεσαι καλά ή έχεις άγχος; Συγκεντρώσαμε...
Πράσινη σαλάτα από φοιτήτρια στο τμήμα ψηφιακών μέσων και επικοινωνίας της ΚαστοριάςΜε κράνμπερι, πορτοκάλι και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Πράσινη Σαλάτα: η πιο χορταστική και λαχταριστή εκδοχή της! Γράφει η Μαρία Γριζά* Αν λαχταράς ένα γρήγορο γεύμα το οποίο θα σε...
Το κέικ του lockdown που έχει γίνει viral (συνταγή)
Το lockdown ένα από τα θετικά που έχει κάνει είναι ότι μας έβαλε στην κουζίνα και ανέπτυξε τις μαγειρικές μας ικανότητες. Όλο αυτό το...
Τι είναι η Τσικνοπέμπτη και τι συμβολίζει;
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι είναι η τσικνοπέμπτη και τι συμβολίζει; Η Tσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του...
Τάρτα πατάτας
Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε την αγαπημένη μας πατάτα. Όχι τηγανητή, ούτε φούρνου, ούτε σαν πουρέ, αλλά σαν τάρτα χωρίς βάση. Το...
5 σπιτικές γλυκές μπουκιές για του Αγίου Βαλεντίνου
Είθισται του Αγίου Βαλεντίνου να προσφέρουμε στο έτερον ήμισυ λουλούδια ή σοκολάτα ή και τα δυο μαζί. Όμως, υπάρχει καλύτερο δώρο από...
Βελουτέ με γραβιέρα και μαύρη μπίρα
Όταν πολύ απλά και γρήγορα θέλετε να φτιάξετε μια βελούδινη «σούπα» που θα ανοίξει ένα επίσημο δείπνο. Υλικά 2 κουτ. σούπας βούτυρο...
Και εγένετο jackfruit!
Εξωτερικά μοιάζει με αγκαθωτό πεπόνι αλλά το jackfruit μέσα κρύβει τη χάρη. Στα πέταλα και τους σπόρους. Ένα τροπικό φρούτο από την Ινδία...