Ο αγαπημένος παραδοσιακός μπακλαβάς στη νηστίσιμη εκδοχή του. Απλά απολαυστικός. Υλικά 500γρ. χωριάτικο φύλλοελαιόλαδο για το...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Οι “σαρμάδες” και η “αρμιά” τα παραδοσιακά γιορτινά εδέσματα της Καστοριάς (συνταγή)
Κείμενο Αποστόλου Δ. Σαχίνη – Η “αρμιά” – Η “αρμιά” ή “λαχαναρμιά” γίνεται από λάχανα και αλάτι και διατηρείται σε ειδικό...
Το φρούτο που βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου
Στην αναζήτηση μας για υγιεινές τροφές, βρεθήκαμε μπροστά σε ένα ασυνήθιστο φρούτο με παράξενο όνομα, που όμως δικαιολογείται...
Εύκολη μηλόπιτα με τριφτή ζύμη
Μια εύκολη μηλόπιτα με ωραία τριφτή ζύμη που ταιριάζει υπέροχα με ζεστά ροφήματα. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε την με λίγη κανέλα και...
Πίτα του βοσκού με κολοκύθα και κιμά
Συνδυάσαμε την κολοκύθα με κιμά από μοσχάρι και φτιάξαμε μια πίτα που μάς βγήκε σαν του βοσκού. Υλικά 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο1...
Τάρτα με τραχανά, φρέσκα κρεμμυδάκια, μυρωδικά και φέτα (video)
Μία νόστιμη τάρτα με πλούσια γέμιση από ξινό τραχανά Βλάχα, που ταιριάζει τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο...
Ποιο φρούτο μπορεί να σου φτιάξει τη διάθεση;
Αν το άγχος σε ταλαιπωρεί καθημερινά, υπάρχει ένα φρούτο που μπορεί να σε χαλαρώσει και να σου φτιάξει τη διάθεση, με τον πλέον...
Γιατί δεν είναι καλό να πίνεις καφέ πριν φας πρωινό
Η πρώτη σου κίνηση με το που θα μπεις στην κουζίνα το πρωί είναι να φτιάξεις καφέ; Και η δική μας, αλλά δυστυχώς αυτό θα πρέπει να...
Μπαμπάς με ρούμι
Το αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό με την αφράτη υφή, την πλούσια σαντιγί και φιστίκι Αιγίνης -αντί για κερασάκι- για...
Τα μυστικά του κιμά: Χρήσιμα tips για ζουμερά μπιφτέκια και κεφτέδες
Ποιος είναι ο κατάλληλος κιμάς για μπιφτέκια και κεφτεδάκια; Να είναι ψιλοκομμένος ή χοντροκομμένος; Ποια υλικά αγαπούν στο ζύμωμα;...
Ρεβιθάδα με κοτόπουλο στο φούρνο
Ένα εναλλακτικό πιάτο με ρεβίθια και κοτόπουλο, που μπορεί να βρίσκεται στο καθημερινό τραπέζι. Ιδανικό πιάτο για τα παιδιά, αφού...
Βρέχει… κεφτέδες! 23 επικές συνταγές
Τα αγαπημένα κεφτεδάκια της μαμάς ή της γιαγιάς ήταν το δικό σου νόστιμο μυστικό που κρυβόταν στο ταπεράκι που έπαιρνες μαζί σου στο...
Φτιάχνουμε εύκολα πεντανόστιμο βούτυρο μήλου
Τα τελευταία χρόνια έχουμε δει και δοκιμάσει πολλά εναλλακτικά είδη βουτύρου, τα περισσότερα εκ των οποίων προέρχονται από ξηρούς...
Τραχανάς παραδοσιακό Ελληνικό προϊόν με σημαντική διατροφική αξίατης Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή
Ο τραχανάς είναι από τα πιο βασικά ζυμαρικά της Ελληνικής κουζίνας καθώς το αρχαιότερο. Mε τον όρο τραχανά περιγράφεται μια μεγάλη...
Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια, λούντζα και τυριά
Τρίτη 8/9 – Το ρολό κιμά ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή το γεμίζουμε με μανιτάρια, λούντζα και τυριά και το σερβίρουμε...
Γλυκιά τραχανόπιτα
Αυτή η τραχανόπιτα είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, που θα συνοδεύσει ιδανικά τον καφέ σας. Υλικά 500γρ. φύλλο κρούστας3 φλιτζάνια...
Ρεβίθια με άγριο ρύζι και σταφίδες
Δευτέρα 7/9 –Στο πρώτο τραπέζι της εβδομάδας σερβίρουμε ρεβίθια που τρώγονται πιρουνάτα, σε ιδανικό συνδυασμό με το ρύζι, το οποίο...
Ο κορονοϊός μας έκανε… σεφ και μας «έριξε» στο σπιτικό φαγητό! Τι δείχνει νέα έρευνα
Η πανδημία του κορονοϊού εξακολουθεί να επηρεάζει τις αγοραστικές και τις διατροφικές συνήθειες του καταναλωτικού κοινού, σύμφωνα με...
Το αντικαρκινικό όσπριο που ρίχνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση
Ποιο είναι το όσπριο που ενισχύει την υγεία μας ρίχνοντας τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση έχοντας παράλληλα και αντικαρκινική...
Φυσική ασπίδα: Η διατροφή για να χτίσεις ισχυρό ανοσοποιητικό πριν τη μάχη με τον κορονοϊόΟι γιατροί απαντούν: Αυτές είναι οι τροφές – σύμμαχοι για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό εν μέσω κορονοϊού
Η γνώση σώζει ζωές. Γι’ αυτό, το menshouse.gr δίνει το λόγο στους επιστήμονες. 5 γιατροί καθημερινά απαντούν στις ερωτήσεις του κόσμου για...
20 συνταγές της μισής ώρας!
Ποιος μπορεί να περιμένει όταν η πείνα χτυπάει “κόκκινο”; Και επειδή σίγουρα δεν έχετε και υπομονή να φτιάξετε ένα δύσκολο πιάτο...
Οι πιο υγιεινές επιλογές λαδιού για μαγείρεμα
Με τόσες επιλογές σε φυτικά έλαια που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη μαγειρική, αναρωτιόμαστε ποιες είναι οι πιο...