Υλικά: ΖΥΜΗ:  1 & 1/2 κούπα χλιαρό νερό,  μισό φλιτ καφέ ξίδι,  να φλιτ. κανε σπορέλαιο,  1 κουτ. γλ. αλάτι  και αλεύρι όσο πάρει ώστε να γίνει μια ούτε  πολύ […]

Υλικά:1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα 20 γρ. ζάχαρη 1 […]

  Και έφτασε η ώρα!!!! Φιρίκι το αγαπημένο! Υλικά 30 μηλαράκια,  ενάμισι κιλό ζάχαρη,  δυόμισι ποτήρια νερό,  κανέλλα ή ότι άλλο αρωμα θέλετε,  χυμό λεμόνι. Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα.  Βάζουμε […]

  Ψαρόσουπα με λαχανικά Υλικά 1-1,5 κιλό ψάρι φιλέτο βακαλάο [εδώ έχω φρέσκο ] 2 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα καρότα σε φετούλες  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό  […]

Υλικά    750 γρ. καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, χωρισμένα τα πλοκάμια από το σώμα2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκάλι1 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα από τα […]

500 – 700 γρ. κοτόπουλο στήθος κέτσαπ τυρί κίτρινο τριμμένο (περίπου 100 γρ) αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένο) 2-3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουτί καλαμπόκι λάχανο κινέζικο (κομμένο ψιλά)   Κόβουμε το κοτόπουλο […]

Ωρα για καφεδάκι και παραδοσιακή “ριβανή” από τα Χωριά του Βάλτου! ! ! ! ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό λάδι 1300 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 3 κουταλιές μέλι 1 κιλό αλεύρι […]

Πανεύκολα!!!Υλικά2 κούπες ζεστό γάλα 1/2 κούπα λάδι ελαφρύ1αυγο 1κσ ζάχαρη1/2κσ αλάτι 1φακελ μαγιά5 κούπες αλεύρι μαλακό1κσ μέλι ανακατεμένο με 4κσ νερόσουσάμι ψημένο..!! Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές  Εκτέλεση  Χτυπάμε λίγο […]

ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά1 ποτήρι ζάχαρη1 φακελάκι μπεικιν πάουντερ1 κουτάλι ξύδι λευκό1 ποτήρι αλεύρι3 φακελάκια ζελέ φράουλας1 λεμόνι1 ποτήρι γάλα1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνηφράουλες σε κομματακια.(Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε τούρτα μπανάνα, […]

Για την ζύμη:μισό κιλό αλευρι για όλες τις χρήσεις,1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι,1 κουταλιά ζαχαρη,4 κουταλιες ελαιόλαδο,νερό όσο πάρει για να γίνει μια λεία και εύπλαστη ζύμη. Για την […]

Xenia Frapa Υλικά για τα μπαμπαδάκια1 κυβάκι (25γρ.) μαγιά νωπή60ml γάλα60ml νερό60γρ.βούτυρο λιωμένο60 γρ.ζάχαρηΜια πρέζα αλάτι3 αυγά 2 κούπες αλέυρι που φουσκώνει μόνο του Υλικά για το σιρόπι½ κιλό ζάχαρη360ml νερό1 […]

 Υλικά1 κούπα βούτυρο λιωμένο2-3 σκελίδες σκόρδομίγμα κίτρινων τυριών μαιντανό ψιλοκομμένοΕκτέλεσηΚόβουμε το ψωμί όπως το βλέπουμε ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο και  ανακατεμένο μαζί με τις ψιλοτριμμένες σκελίδες σκόρδου να πάει παντού μέσα […]

Υλικά1 ποτήρι σπορέλαιο,1 ποτήρι γάλα χλιαρό,1 μάγια φακελάκι ,1 μισή κουταλάκι αλάτι,1 κουταλάκι ζάχαρη,1 κουταλάκι μπεικιν,2 βανίλιες,3 αυγά 1 για άλειμμα και αλεύρι περίπου 1 κιλό και 2 φλυτζάνια .Σουσάμι  Γέμιση 300 […]

Για τη ζύμη 400gr αλεύρι 400gr ζάχαρη 20gr μπεικιν 1 βανίλια 250gr καλαμποκελαιο 1 μεγάλο αυγό 1 πρέζα αλάτι  Για τη γεμιση:5 μήλα 150gr καρύδοψυχα 200gr ζάχαρη1 κ.σ κανέλα και για το σερβίρισμα άχνη ζάχαρη και κανέλα  Δείτε περισσότερες συνταγές […]

Έχω κάνει πολλά banoffee αλλά αυτό είναι το νοστιμότερο και το λιγότερο λιγωτικό!  Υλικά 250 γραμ.μπισκότα digestive 50 γραμ φουντούκια70 γραμ. βούτυρο60 γραμ κουβερτούρα2 ζαχαρούχα γάλατα 1 πρέζα αλάτι100 γραμ κουβερτούρα3 μπανάνες λίγο χυμό […]

Υλικά (για 6 άτομα): • 1 ½ φλιτ. ρύζι αρμπόριο • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στη μέση • ½ φλιτ. παρμεζάνα τριμμένη • 1 φύλλο δάφνη • 4-5 φλιτ. ζωμός […]

Υλικά 4 μεριδιάρικα σκουμπριά, περίπου 300 – 400 γρ. έκαστο, καθαρισμένα από τον ψαρά μας 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (ή όσο σκόρδο θέλουμε), λιωμένες 1/2 κουτ. γλυκού […]

Υλικά: 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες 18 γαρίδες με κέλυφος αλάτι πιπέρι 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/8 κουτ. γλυκού σαφράν 1/2 κουτ. γλυκού κάρι σε […]

Υλικά 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 2 κ.σ. μπαλσάμικο 100 γρ φρυγανιά τριμμένη 1 ματσάκι μαιντανό  ψιλοκομμένο 4 κ.σ. λάδι χυμός από 1 λεμόνι αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε […]

Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Ένα τέλειο νηστίσιμο πιάτο με χταπόδι και πιπεριές που μπορεί να σερβιριστεί και ως μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο! Υλικά1 κιλό […]

Υλικά 1 πακέτο σιμιγδάλι χονδρό1 πακέτο βούτυρο [βιτάμ] Σιρόπι1+1/2 φλιτζάνι ζάχαρη4 ποτήρια νερόσταγόνες καραμέλας [στα σούπερ μάρκετ ] Σάλτσα σοκολάτας125 ml νερό100 γραμ. ζάχαρη50 γραμ.κακάο Εκτέλεση Ροδιζουμε το σιμιγδάλι με το  […]

 Υλικά για φύλλο1 ποτήρι νερό1 κουταλάκι γλυκού αλάτι3 κουταλιες σούπας ελαιόλαδοαλεύρι όσο πάρειΕκτέλεσηΡίχνουμε σε ένα μπολ το νερό το αλάτι το λάδι και αλεύρι όσο πάρει να γίνει μία ζύμη […]