Για να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Ξεκινώντας να σας πω ότι βασική προϋπόθεση είναι το καλό λουκάνικο.Στην προκειμένη περίπτωση έχω πάρει ένα πικάντικο !! Οι δοσολογίες […]

 Υλικά1 πακέτο φύλο κρούστας500 γραμ.φέτα τυρίελαιόλαδο4 αυγά1 ποτήρι γάλα ΕκτέλεσηΛαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μαςΣτρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια .Με το χέρι τρίβουμε το τυρί φέτα τόσο όσο […]

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γρ μπεικιν 100γρ νερό 50γρ λάδι 50γρ βούτυρο 50γρ ζάχαρη λίγο αλάτι  ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 3 μήλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή λίγη κανέλα  ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα […]

Zoe Zizi Υλικά 25γρ μαγιά νωπή (1κυβο)60ml νερό χλιαρό60ml γάλα φρέσκο60 γρ βούτυρο 60γρ ζάχαρη 3 αυγά 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι (εγώ έβαλα και […]

 Υλικά 4 φιλέτα βακαλάου 2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε ροδέλες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες1 κολοκυθάκι  κομμένο σε λεπτές φέτες2 καρότα κομμένα σε μακρόστενα φετάκια1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 […]

 Πραγματικά ένα μυρωδάτο  αφράτο κέικ που παραμένει μέσα υγρό με το άρωμα πορτοκαλιού οικονομικότατο και  πολύ γρήγορο !!!Μπορούμε να το φτιάξουμε χωρίς μίξερ με την βοήθεια του αυγοδάρτη ,έτσι το […]

Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! Υλικά1 πακέτο 500 γρ. πένες1 μικρή κρέμα γάλακτος1 πακέτο λουκανικάκια κοκτέιλ κομμένα σε φετούλες1+ 1/2 κούπα μίξ διαφόρων τυριών [πουλάνε τριμμένα  έτοιμα τα σούπερ μάρκετ]2 […]

 Χτυπάμε δύο αυγά προσθέτουμε ένα φλιτζάνι γάλα ένα φλιτζάνι αλεύρι λίγο αλάτι μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη μια βανίλια και δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο.  Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι […]

Για τη ζύμη:  ενα ποτήρι χλιαρό νερόενα φακελάκι μαγιά τρεις κουταλιές ελαιόλαδο ενα κουταλάκι ζάχαρη ενα κουταλάκι αλάτι και αλευρι οσο παρει (περίπου μισό κιλό ).  Για  να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική […]

Πρώτα τα ξεφλουδίζω απ έξω και με ένα κουταλάκι ξύνω και βγάζω από μέσα το μαύρο χνούδι. Φτιάχνω μια σαλτσούλα με μια κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη λίγο λάδι αλάτι πιπέρι. Έβαλα […]

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Υλικά […]

Υλικά: 1 κότα 2,5 κιλά 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 καρότα 3 κλωνάρια σέλερι 1 χούφτα ρύζι 4 κουταλιές γιαούρτι αλάτι πάπρικα γλυκιά,πιπέρι    Εκτέλεση Αφού βράσουμε […]

Υλικά: ΖΥΜΗ:  1 & 1/2 κούπα χλιαρό νερό,  μισό φλιτ καφέ ξίδι,  να φλιτ. κανε σπορέλαιο,  1 κουτ. γλ. αλάτι  και αλεύρι όσο πάρει ώστε να γίνει μια ούτε  πολύ […]

Υλικά:1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα 20 γρ. ζάχαρη 1 […]

  Και έφτασε η ώρα!!!! Φιρίκι το αγαπημένο! Υλικά 30 μηλαράκια,  ενάμισι κιλό ζάχαρη,  δυόμισι ποτήρια νερό,  κανέλλα ή ότι άλλο αρωμα θέλετε,  χυμό λεμόνι. Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα.  Βάζουμε […]

  Ψαρόσουπα με λαχανικά Υλικά 1-1,5 κιλό ψάρι φιλέτο βακαλάο [εδώ έχω φρέσκο ] 2 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα καρότα σε φετούλες  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό  […]

Υλικά    750 γρ. καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, χωρισμένα τα πλοκάμια από το σώμα2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκάλι1 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα από τα […]

500 – 700 γρ. κοτόπουλο στήθος κέτσαπ τυρί κίτρινο τριμμένο (περίπου 100 γρ) αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένο) 2-3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουτί καλαμπόκι λάχανο κινέζικο (κομμένο ψιλά)   Κόβουμε το κοτόπουλο […]

Ωρα για καφεδάκι και παραδοσιακή “ριβανή” από τα Χωριά του Βάλτου! ! ! ! ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό λάδι 1300 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 3 κουταλιές μέλι 1 κιλό αλεύρι […]

Πανεύκολα!!!Υλικά2 κούπες ζεστό γάλα 1/2 κούπα λάδι ελαφρύ1αυγο 1κσ ζάχαρη1/2κσ αλάτι 1φακελ μαγιά5 κούπες αλεύρι μαλακό1κσ μέλι ανακατεμένο με 4κσ νερόσουσάμι ψημένο..!! Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές  Εκτέλεση  Χτυπάμε λίγο […]

ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά1 ποτήρι ζάχαρη1 φακελάκι μπεικιν πάουντερ1 κουτάλι ξύδι λευκό1 ποτήρι αλεύρι3 φακελάκια ζελέ φράουλας1 λεμόνι1 ποτήρι γάλα1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνηφράουλες σε κομματακια.(Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε τούρτα μπανάνα, […]

Για την ζύμη:μισό κιλό αλευρι για όλες τις χρήσεις,1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι,1 κουταλιά ζαχαρη,4 κουταλιες ελαιόλαδο,νερό όσο πάρει για να γίνει μια λεία και εύπλαστη ζύμη. Για την […]

Xenia Frapa Υλικά για τα μπαμπαδάκια1 κυβάκι (25γρ.) μαγιά νωπή60ml γάλα60ml νερό60γρ.βούτυρο λιωμένο60 γρ.ζάχαρηΜια πρέζα αλάτι3 αυγά 2 κούπες αλέυρι που φουσκώνει μόνο του Υλικά για το σιρόπι½ κιλό ζάχαρη360ml νερό1 […]

 Υλικά1 κούπα βούτυρο λιωμένο2-3 σκελίδες σκόρδομίγμα κίτρινων τυριών μαιντανό ψιλοκομμένοΕκτέλεσηΚόβουμε το ψωμί όπως το βλέπουμε ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο και  ανακατεμένο μαζί με τις ψιλοτριμμένες σκελίδες σκόρδου να πάει παντού μέσα […]

Υλικά1 ποτήρι σπορέλαιο,1 ποτήρι γάλα χλιαρό,1 μάγια φακελάκι ,1 μισή κουταλάκι αλάτι,1 κουταλάκι ζάχαρη,1 κουταλάκι μπεικιν,2 βανίλιες,3 αυγά 1 για άλειμμα και αλεύρι περίπου 1 κιλό και 2 φλυτζάνια .Σουσάμι  Γέμιση 300 […]