Ψωμάκι από τα χεράκια μας πολύ εύκολο ,μόλις το έφτιαξα ζεστό ζεστό !!! Υλικά Ταψάκι μεγέθους τούρτας 3 φλυτζάνια αλεύρι απλό 2 κουταλιές σούπας ξύδι 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 […]

Συνοδεύει το κρέας σύν ότι τρώγετε και σκέτο !! Απιθανη Ανατολίτικη γεύση !! Συνταγή ιρανικού για 4 άτομα2 κούπες ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο 1 χούφτα σταφίδες 6 αποξ. […]

Υλικά1 βιτάμ (250γρ)1 ποτήρι γάλα2 ποτήρια ζάχαρη8 αυγά χωρισμένα300γρ καρύδα απ’ την οποία κρατάμε λίγο για το γαρνίρισμα2 βανίλιες1 φακελάκι μπείκιν ή 3κ.γλ.1 αλεύρι φαρίναΓια το σιρόπι:3 ποτήρια ζάχαρη3 ποτήρια […]

Υλικά συνταγής     1 πακέτο (450 γρ.) φύλλο Πολίτικο για γλυκα    150 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο    1&1/2 φρέσκο γάλα    200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό    200 γρ. ζάχαρη    1 αλάτι αλάτι    2 […]

Ωραία είναι τα σχέδια στα τυροπιτάκια αλλά σαν αυτή την ευκολία δεν υπάρχει!!!!!!!!Λίγο ζυμαράκι κάτω ,γέμιση και πάλι ζυμαράκι!Ευχαριστώ και πάλι για την ιδέα την Xenia Frapa.Την ζύμη την έκανα […]

 Υλικά     2½ κιλά πατάτες    100 ml ελαιόλαδο+λίγο επιπλέον για το ταψί    1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ψιλά καρέ    4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα    200 γρ. γραβιέρα Τήνου, τριμμένη, ή άλλο […]

 Για να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Ξεκινώντας να σας πω ότι βασική προϋπόθεση είναι το καλό λουκάνικο.Στην προκειμένη περίπτωση έχω πάρει ένα πικάντικο !! Οι δοσολογίες […]

 Υλικά1 πακέτο φύλο κρούστας500 γραμ.φέτα τυρίελαιόλαδο4 αυγά1 ποτήρι γάλα ΕκτέλεσηΛαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μαςΣτρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια .Με το χέρι τρίβουμε το τυρί φέτα τόσο όσο […]

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γρ μπεικιν 100γρ νερό 50γρ λάδι 50γρ βούτυρο 50γρ ζάχαρη λίγο αλάτι  ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 3 μήλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή λίγη κανέλα  ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα […]

Zoe Zizi Υλικά 25γρ μαγιά νωπή (1κυβο)60ml νερό χλιαρό60ml γάλα φρέσκο60 γρ βούτυρο 60γρ ζάχαρη 3 αυγά 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι (εγώ έβαλα και […]

 Υλικά 4 φιλέτα βακαλάου 2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε ροδέλες1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες1 κολοκυθάκι  κομμένο σε λεπτές φέτες2 καρότα κομμένα σε μακρόστενα φετάκια1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κούπα ελαιόλαδο1 […]

 Πραγματικά ένα μυρωδάτο  αφράτο κέικ που παραμένει μέσα υγρό με το άρωμα πορτοκαλιού οικονομικότατο και  πολύ γρήγορο !!!Μπορούμε να το φτιάξουμε χωρίς μίξερ με την βοήθεια του αυγοδάρτη ,έτσι το […]

Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! Υλικά1 πακέτο 500 γρ. πένες1 μικρή κρέμα γάλακτος1 πακέτο λουκανικάκια κοκτέιλ κομμένα σε φετούλες1+ 1/2 κούπα μίξ διαφόρων τυριών [πουλάνε τριμμένα  έτοιμα τα σούπερ μάρκετ]2 […]

 Χτυπάμε δύο αυγά προσθέτουμε ένα φλιτζάνι γάλα ένα φλιτζάνι αλεύρι λίγο αλάτι μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη μια βανίλια και δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο.  Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι […]

Για τη ζύμη:  ενα ποτήρι χλιαρό νερόενα φακελάκι μαγιά τρεις κουταλιές ελαιόλαδο ενα κουταλάκι ζάχαρη ενα κουταλάκι αλάτι και αλευρι οσο παρει (περίπου μισό κιλό ).  Για  να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική […]

Πρώτα τα ξεφλουδίζω απ έξω και με ένα κουταλάκι ξύνω και βγάζω από μέσα το μαύρο χνούδι. Φτιάχνω μια σαλτσούλα με μια κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη λίγο λάδι αλάτι πιπέρι. Έβαλα […]

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Υλικά […]

Υλικά: 1 κότα 2,5 κιλά 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 καρότα 3 κλωνάρια σέλερι 1 χούφτα ρύζι 4 κουταλιές γιαούρτι αλάτι πάπρικα γλυκιά,πιπέρι    Εκτέλεση Αφού βράσουμε […]

Υλικά: ΖΥΜΗ:  1 & 1/2 κούπα χλιαρό νερό,  μισό φλιτ καφέ ξίδι,  να φλιτ. κανε σπορέλαιο,  1 κουτ. γλ. αλάτι  και αλεύρι όσο πάρει ώστε να γίνει μια ούτε  πολύ […]

Υλικά:1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα 20 γρ. ζάχαρη 1 […]

  Και έφτασε η ώρα!!!! Φιρίκι το αγαπημένο! Υλικά 30 μηλαράκια,  ενάμισι κιλό ζάχαρη,  δυόμισι ποτήρια νερό,  κανέλλα ή ότι άλλο αρωμα θέλετε,  χυμό λεμόνι. Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα.  Βάζουμε […]

  Ψαρόσουπα με λαχανικά Υλικά 1-1,5 κιλό ψάρι φιλέτο βακαλάο [εδώ έχω φρέσκο ] 2 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα καρότα σε φετούλες  1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό  […]

Υλικά    750 γρ. καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, χωρισμένα τα πλοκάμια από το σώμα2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκάλι1 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα από τα […]

500 – 700 γρ. κοτόπουλο στήθος κέτσαπ τυρί κίτρινο τριμμένο (περίπου 100 γρ) αγγουράκια τουρσί (ψιλοκομμένο) 2-3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουτί καλαμπόκι λάχανο κινέζικο (κομμένο ψιλά)   Κόβουμε το κοτόπουλο […]

Ωρα για καφεδάκι και παραδοσιακή “ριβανή” από τα Χωριά του Βάλτου! ! ! ! ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό λάδι 1300 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 3 κουταλιές μέλι 1 κιλό αλεύρι […]