Μία υγιεινή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, άφθονα φρούτα και λαχανικά. Είναι γνωστό ότι τα φρούτα κάνουν καλό στην υγεία. Αν μας ζητούσαν όμως να ξεχωρίσουμε ένα και να το χαρακτηρίσουμε ως υπερτροφή για […]
Τζίτζιφα: Τα ξεχασμένα φρούτα με τα θαυματουργά οφέλη
Τα τζίτζιφα μοιάζουν με τις ελιές όταν είναι άγουρα αλλά σταδιακά όταν ωριμάζουν αποκτούν καφέ χρώμα. Η κατάλληλη εποχή για τα τζίτζιφα είναι το φθινόπωρο. Στην Κίνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα, […]
Αδειάζει ο «μπαξές» της Ευρώπης: Ο καιρός «σκοτώνει» φρούτα και λαχανικά
Η εικόνα στις καλλιέργειες είναι απλώς μια υπενθύμιση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής που εκτιμάται ότι θα διαρκέσουν χρόνια… Σε απόγνωση βρίσκονται οι μεγαλύτεροi παραγωγοί φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη, καθώς οι ακραίες καιρικές συνθήκες […]
Ζουν περισσότερα χρόνια όσοι καταναλώνουν φυτικά λίπη
Σύμφωνα με νέα μελέτη οι άνθρωποι που καταναλώνουν φυτικά λίπη έχουν περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο. Μια νέα έρευνα, που παρακολούθησε πάνω από 400.000 άτομα για σχεδόν 24 χρόνια, διαπίστωσε ότι όσοι […]
Παχαίνει το να πίνεις κάθε ημέρα χυμό φρούτων;
Τελικά τι είναι καλύτερο για την υγεία μας; Να τρώμε ένα ολόκληρο φρούτο ή να πίνουμε χυμούς; Η κατανάλωση φρούτων είναι απαραίτητη για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 400 γραμμάρια […]
Tα καλύτερα καλοκαιρινά φρούτα – Οι θερμίδες και η διατροφική τους αξία
Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι πολλά και λαχταριστά, ποια είναι όμως τα πιο θρεπτικά; Βρισκόμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορούμε να απολαύσουμε φρέσκα μερικά από τα […]
Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να τρώτε όταν κάνει ζέστη
Έχει καύσωνα και δεν έχετε όρεξη για φαγητό; Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά εποχής. Σε περιόδους καύσωνα όπως αυτές που διανύουμε, τείνουμε να αναζητάμε τροφές που μας δροσίζουν και δεν μας αφήνουν […]
Πεπόνι: Γιατί να το προτιμήσετε τις ημέρες με καύσωνα
Το πεπόνι είναι συνδεδεμένο με το καλοκαίρι. Τα πεπόνια είναι μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Η μεγαλύτερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και […]
Δίαιτα: Τρεις τροφές που σαμποτάρουν τον στόχο σας
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα στη διατροφή όσων κάνουν δίαιτα. Αν κάνετε δίαιτα αλλά έχετε διαπιστώσει ότι δεν χάνετε όσα κιλά θα θέλατε τότε ίσως θα πρέπει να εστιάσετε πιο προσεκτικά […]
Πεπόνι ή καρπούζι: Ποιο είναι πιο υγιεινό
Η μεγάλη «μάχη» των βασιλιάδων του καλοκαιριού: Πεπόνι ή καρπούζι; Είναι καλοκαίρι και η ερώτηση «πεπόνι ή καρπούζι» είναι μια συνηθισμένη ερώτηση. Η απάντηση δεν θα εξαρτηθεί μόνο από το ποιο φρούτο […]
Καρπούζι για δίαιτα, καρδιά, πίεση, μνήμη, καρκίνο – Πρακτικές συμβουλές για σωστή επιλογή
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea
Ο χυμός του καρπουζιού #watermelon είναι πλούσιος σε ζάχαρα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει. Το καρπούζι, Citrullus lanatus, όπως είναι η επίσημη ονομασία του, […]
Πράσινη ή ώριμη μπανάνα; Οι διαφορετικές επιδράσεις αυτού του φρούτου
Η μπανάνα είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας. Αυτό το φρούτο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κάλιο. Ποιο είναι αυτό; Η απάντηση σε αυτόν τον γρίφο […]
Απρίλιος: Αυτά είναι τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα
Μπήκαμε πλέον στον Απρίλιο και εμείς σας δίνουμε μια λίστα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα για να καταναλώσετε. Ο Απρίλιος μπήκε και πλέον μετράμε αντίστροφα… για το καλοκαίρι, κάτι που […]
Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία δεν είναι της εποχής έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα
Φυτοφάρμακα: «Να ξεφλουδίζετε και να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά», λέει ο καθηγητής Σφλώμος
Ο Ομότιμος Καθηγητής Χημείας και Τοξικολογίας Τροφίμων Κωνσταντίνος Σφλώμος μίλησε στο ΕΡΤnews για τα φυτοφάρμακα, με αφορμή την «βρώμικη δωδεκάδα», μια ετήσια λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά που […]
Η αντικατάσταση ζωικών τροφίμων με φυτικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας
Η αντικατάσταση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο […]
Κατά σχεδόν 16% αυξήθηκαν οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών το δεκάμηνο του 2023
Κατά 15,97% είναι αυξημένες οι εισαγωγές φρούτων και λαχανικών το 10μηνο του 2023 έναντι του ίδιου διαστήματος του 2022, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής, Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών […]
Δημητριακά, όσπρια, φρούτα, άγριους καρπούς περιελάμβανε το νεολιθικό διαιτολόγιο στην περιοχή των Τρικάλων
«Οι ανθρώπινες δραστηριότητες στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων ανιχνεύονται από την Παλαιολιθική ήδη εποχή, χρονολογικά ως 30.000 χρόνια πριν από το παρόν, κατά τη Μέση Παλαιολιθική περίοδο. Κατά τη Νεολιθική εποχή, […]
Επιστήμη – Υγεία: Έξι κατηγορίες τροφίμων «κλειδί» για μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου
Η κατανάλωση έξι τροφών αποτελεί «κλειδί» για χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «European Heart Journal». Συγκεκριμένα, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, ψαριών […]
Μελέτη προσδιορίζει τις 10 κορυφαίες ωμές τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση
Τα ωμά φρούτα και λαχανικά πολύ καλύτερα για την ψυχολογία από τα επεξεργασμένα. Στην μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontier in Psychology τα ωμά φρούτα και λαχανικά που είναι ευεργετικά για […]
To «Dirty Dozen» του 2023: Αυτά τα φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα
Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι τα τρόφιμα με υψηλά λιπαρά, τα επεξεργασμένα και εκείνα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ανθυγιεινά. Ελάχιστοι πιστεύουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί […]
Ανανάς: To “δώρο” της Νοτίου Αμερικής στην ανθρωπότητα
Ποιες οι ευεργετικές ιδιότητες του ανανά και της βρομελινης στον ανθρώπινο οργανισμό; Ο ανανάς, ο οποίος έχει τις ρίζες του στη Νότιο Αμερική, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα και […]
Πόσο ασφαλή είναι τα κομμένα φρούτα που πωλούνται σε σουπερμάρκετ, οπωροπωλεία και λαϊκές αγορές;
Μικροβιολογική αξιολόγηση κομμένου πεπονιού, τυλιγμένου σε πλαστική μεμβράνη και εκτεθειμένου σε θερμοκρασία δωματίου για πολλές ώρες. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται στην αγορά φρέσκων φρούτων και λαχανικών στοχεύοντας σε πιο […]
Ποιες βιταμίνες χάνετε όταν ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά
Προτιμάτε να ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα καταναλώσετε; Αν και οι περισσότεροι από εμάς επιλέγουμε αυτή την τακτική για να αποφύγουμε τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων που ενδεχομένως να […]
15 κρούσματα ηπατίτιδας στην Ουγγαρία από τα φρούτα που εισάγονται και στην Ελλάδα
Τα θύματα κατανάλωσαν το επικίνδυνο προϊόν σε εστιατόριο Στις 19 Αυγούστου η Ευρωπαϊκή πύλη RASFF ενημέρωσε 21 χώρες μεταξύ των οποίων η Ελλάδα και η Κύπρος για επικίνδυνο μείγμα φρούτων που εξάγεται […]
Φακελάκι… μαγικό! Αναστέλλει την ωρίμανση φρούτων και λαχανικών και επιμηκύνει το χρόνο ζωής τους
Μια καινοτόμος λύση βασισμένη σε φυτικά συστατικά, έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα των ενεργών συσκευασιών σε φρούτα και λαχανικά. Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, αφού σε παγκόσμιο επίπεδο […]