Τα κοντέρ της γεύσης παίρνουν φωτιά όταν πρόκειται για την αναζήτησης μιας αυθεντικής ελληνικής ταβέρνας στην οποία έχουμε αναφερθεί αναλυτικά πολλάκις. Ωστόσο, αν προτιμάτε να μείνετε εντός και είστε δεινοί λάτρεις της […]

Όλα τα λαχανικά στην εποχή τους, σε ένα πάντρεμα γεύσεων που βγάζει όλα τα χρώματα και αρώματα του καλοκαιριού. Υλικά 3 μελιτζάνες μέτριες, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 εκ. 2 πιπεριές πράσινες, ψημένες, ξεφλουδισμένες […]

Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού σόδα ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 1¼ φλιτζανιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι λάδι (προτιμήστε ελαιόλαδο) ½ […]

Παρασκευή 14/8 – Μακαρονάδα στο πι και φι ετοιμάζουμε για το τραπέζι της Παρασκευής, με βίδες με μαραθόριζα, ούζο και καπνιστή πέστροφα. Υπέροχος συνδυασμός! Η συνταγή της ευκολίας που θα ετοιμάσετε […]

Πέμπτη 13/8 – Η ομελέτα δεν ψήνεται μόνο στο τηγάνι αλλά και στο φούρνο και γίνεται ακόμη πιο πλούσια και χορταστική με την προσθήκη λαχανικών, όπως πατάτες και κολοκυθάκια. Η ομελέτα με […]

Τετάρτη 12/8 Για όσους νηστεύουν αυτές τις μέρες αλλά και για όσους αποφεύγουν γενικά το κρέας, προτείνουμε τον πιο νόστιμο και νηστίσιμο μουσακά, με μελιτζάνες και μανιτάρια. Μια πεντανόστιμη εκδοχή του μουσακά που […]

Κρεμμυδοντολμάδες με κιμά δηλαδή. Η ονομασία του φαγητού προέρχεται από την τουρκική λέξη «σογάν» που σημαίνει «κρεμμύδι». Υλικά 1½ κιλό κρεμμύδια μεγάλα μακρόστενα, καθαρισμένα & χαραγμένα κατά μήκος στη μέση 500γρ. […]

Κανείς δεν θέλει να φάει ζεστή σούπα όταν έξω έχει καύσωνα, αλλά ένα μπολ με παγωμένη σούπα μια καυτή καλοκαιρινή μέρα μπορεί να είναι μια αναζωογονητική απόλαυση. Η κρύα σούπα […]

Ο κουρκουμάς εκτός από καρύκευμα που δίνει γεύση στο φαγητό, έχει και πολλά οφέλη για την υγεία, μεταξύ τον οποίων και η αντιική του δράση. Σύμφωνα με νέα έρευνα του Ινστιτούτου Βιολογικής […]

Οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στη μαγειρική. Χρησιμοποιούνται σε πολλά κλασικά φαγητά, όπως στα λαχταριστά γεμιστά, στις σαλάτες και φυσικά στην πίτσα. Πέρα από τη χρήση […]

Το να φτιάξουμε την τέλεια, αφράτη ομελέτα μπορεί να φαίνεται πολύ εύκολο αλλά πάντα οι λεπτομέρειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά. Ανακαλύψαμε λοιπόν ένα απίστευτο κόλπο που αξίζει να δοκιμάσετε. Έχουμε […]

Μία ενδιαφέρουσα πίτα με πιπεριές και τυρί που σερβίρετε ως πρώτο πιάτο ή την παίρνετε μαζί σας στο ταπεράκι για το γραφείο. Υλικά 1 πακέτο ζύμη κουρού 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο […]

Κατά την ταπεινή μας γνώμη, το ψήσιμο στη σχάρα -και συγκεκριμένα στα κάρβουνα- είναι ο απόλυτος τρόπος μαγειρέματος των λαχανικών. Για να έχετε το σωστό αποτέλεσμα στο ψήσιμο, να μην […]

Παρασκευή 17/7 – Ο καγιανάς είναι η κλασική ομελέτα που φτιάχνουν στην Πελοπόννησο και περιέχει κρεμμύδι και ντομάτες, σε αντίθεση με τη στραπατσάδα που είναι μόνο με αβγά και ντομάτες. Εμείς προσθέσαμε […]

Είναι ώρα για παγωτό εδώ στα tastes. Για παγωτό με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα συγκεκριμένα. Και άργησα αρκετά φέτος νομίζω.Αλλά ξέρετε τι γίνεται; Έχουμε ένα φανταστικό παγωτατζίδικο πολύ κοντά στο σπίτι, […]

Το πεπόνι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και σχεδόν σίγουρα δεν λείπει από κανένα ελληνικό νοικοκυριό. Ωστόσο, η γλυκιά του γεύση δεν θα έπρεπε να είναι ο μόνος […]

Πέμπτη 25/6 –Μην σας ξεγελάει το όνομα της συνταγής, η «αλμυρή τούρτα» δεν είναι άλλο από μια νόστιμη ομελέτα με ρόκα και τυριά, που ετοιμάζετε πολύ εύκολα. Μία ομελέτα που ψήνεται σε φόρμα […]

Τετάρτη 24/6 – Όσπρια και ψάρι είναι από τους συνδυασμούς που δεν μας απογοητεύουν ποτέ. Για το τραπέζι της Τετάρτης λοιπόν, «παντρεύουμε» τα μαυρομάτικα φασολάκια με καπνιστή πέστροφα. Τα μαυρομάτικα φασολάκια, […]

Τρίτη 23/6 –Τα παπουτσάκια είναι από τις κλασικές καλοκαιρινές συνταγές. Αυτή τη φορά όμως, επιλέγουμε να γεμίσουμε με κιμά και μπεσαμέλ τα μανιτάρια πόρτο μπέλο. Τα μεγάλα μανιτάρια, όπως τα πορτο μπέλο, […]

Μεγάλο Σάββατο 18.4 – Το Αναστάσιμο δείπνο του Μεγάλου Σαββάτου ξεκινάει απαραιτήτως με μαγειρίτσα, που φέτος επιλέγουμε να είναι κόκκινη. Αν θέλετε φέτος να δοκιμάσετε τη μαγειρίτσα σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή, φτιάξτε […]

Μεγάλη Παρασκευή 17.4 – Η παράδοση ζητάει ξίδι στο φαγητό της Μεγάλης Παρασκευής, γι αυτό και ετοιμάζουμε χταπόδι κρασοξιδάτο και απολαυστικό. Ένας νόστιμος μεζές με χταπόδι για το τραπέζι της νηστείας και όχι μόνο. […]

Παρασκευή 6/3 –Οι φασουλοσαλάτες είναι τόσο θρεπτικές και χορταστικές, που μπορούν να σερβιριστούν και ως κυρίως πιάτο. Γι αυτό και σήμερα θα βάλουμε στο μπολ για το γραφείο μια φασουλοσαλάτα υπερπαραγωγή […]

Τετάρτη 4/3 – Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών με αρωματικά χόρτα και ταμπουλέ ετοιμάζουμε σήμερα. Μια συνταγή για όσους νηστεύουν ή απλά δεν θέλουν να βάλουν σήμερα κρέας στο πιάτο τους. Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών […]