ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, 155 γραμμάρια αλεύρι, 125 γραμμάρια ζάχαρη, 1 μπέικιΝ παουντερ, 1 βανίλια Χτυπάμε αυγά με την ζάχαρη 5 λεπτά ,και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ρίχνοντας απαλά […]

Υπέροχο, λαχταριστό Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και μουστάρδα. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα. Συνοδέψτε το με ζυμαρικό αρεσκείας σας […]

Τορτελίνια με γέμιση τυριών, με κιμά αρωματισμένο με μεσογειακά βότανα και τυριά που λιώνουν στο στόμα. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο για να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας με ένα τέλειο λαχταριστό πιάτο στο […]

Μια πραγματικά πανεύκολη αρωματική  πορτοκαλόπιτα με σίγουρη επιτυχία για ένα λαχταριστό γλυκό !!! Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλο κρούστας 1 κεσεδάκι γιαούρτι 4 αυγά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 3/4 φλ. τσαγιού […]

Ένα υπέροχο, γευστικότατο κέικ, ίσως το πιο αφράτο κέικ με υγρή υφή που φάγατε ποτέ. Μια εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (από εδώ) με σχετικό βίντεο για να δείτε την εκτέλεση της […]

Μια πολύ εύκολη συνταγή, για ένα δροσερό και ανάλαφρο γλύκισμα, αγαπητό απ” όλους, για όλες τις περιστάσεις και για όλες τις ώρες. Ένα πανεύκολο Μιλφέϊγ ιδανικό για επιδόρπιο και όχι μόνο. […]

Σαν ανάμνηση από τα παλιά, καλά ζαχαροπλαστεία… Υπέροχη κλασική σοκολατίνα με το σιροπιαστό παντεσπάνι, μους σοκολάτας και τρούφα σοκολάτας. Μια συνταγή (από εδώ), για ένα γλυκό που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί… Υλικά […]

Λίγα ακόμη από τα «μπισκοτάκια τσουρεκιού» που έφτιαξα περίμεναν την σειρά τους για να τα αξιοποιήσω, γεγονός που μου άφηνε περιθώριο για ένα ακόμη γλυκάκι. Στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων με […]

Μέθοδος Εκτέλεσης Βουτυρώνουμε ένα ταψί 20 x 30 εκ. Τοποθετούμε τις φέτες του τσουρεκιού τη μία δίπλα στην άλλη κι από πάνω βάζουμε τις υπόλοιπες φέτες έτσι ώστε η μία […]

Την περίοδο του Πάσχα βιώνουμε από αυστηρή νηστεία ως αχαλίνωτη κρεατοφαγία μέσα σε μια εβδομάδα! Εξ’ ού και ‘Μεγάλη εβδομάδα’ σε γαστρονομικούς όρους! Από φακές και ψάρια ώς μαγειρίτσες και […]

Μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο, νηστίσιμο Χάμπουργκερ με μπιφτέκι λαχανικών χωρίς λάδι. Ένα χορταστικό χάμπουργκερ για όσους νηστεύουν αλλά και όσους επιθυμούν μια εύγευστη και υγιεινή διατροφή. Υλικά συνταγής […]

Μια υπέροχη νηστίσιμη τάρτα φρούτων. Μια εντυπωσιακή τάρτα, με την απόλυτη πανδαισία χρωμάτων, με ανάλαφρη και δροσερή γεύση που τη κάνει το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο. Υλικά συνταγής Για τη […]

Το Πάσχα είναι μια ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα με τα παιδιά και να ζυμώσουμε μαζί κουλουράκια. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει! Αλλωστε Πάσχα χωρίς κουλουράκια δεν γίνεται. Ο γνωστός σεφ Βασίλης Καλλίδης μας δίνει την […]

Μια συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό νηστίσιμο γλυκό. Μελαχρινή με μπόλικο σιρόπι. Ένα γλυκό για όλες τις ώρες και για όλη την οικογένεια. Υλικά συνταγής 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο […]

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.Ένα πεντανόστιμο κέικ, θρεπτικό και πολύ πλούσιο σε γεύση, αφράτο και με ελαφρώς υγρό το εσωτερικό του. Καθώς δεν περιέχει ούτε λάδι, είναι […]

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας καλυμμένες με μοτσαρέλα στο φούρνο. Μια απλή και εύκολη στη παρασκευή της συνταγή (προσαρμοσμένη από εδώ), για ένα πεντανόστιμο φαγητό, με το αγαπημένο λαχανικών μικρών και […]

Μια εύκολη συνταγή για ένα νηστίσιμο, νόστιμο και πολύ χορταστικό φαγητό που σερβίρετε και σαν κρύο πιάτο. Υπέροχα ρεβύθια με ρύζι για όλη την οικογένεια σαν κυρίως πιάτο ή και […]

Θυμάμαι όταν ήμουν μικρός, η γιαγιά μου από την Πόλη να φτιάχνει το περίφημο γλυκό του ψυγείου με κρέμα και… πορτοκαλάδα! Το λατρεύαμε και το εξαφανίζαμε σε χρόνο μηδέν! Πρώτοι […]

Υπέροχα κανελόνια με σπανάκι και ανθότυρο ή ρικότα καλυμμένα με πλούσια μπεσαμέλ. Μια σχετικά εύκολη αν και θα απαιτήσει λίγο από το χρόνο σας συνταγή (αρχική ιδέα προσαρμοσμένο από εδώ) […]

Οι Αγιορείτικες νηστίσιμες συνταγές είναι ευρέως γνωστές για την γεμάτη γεύση τους και τα ποιοτικά φυσικά υλικά που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή τους. Υπέροχα χρώματα, μεστή γεύση που όλοι αγαπούν […]