Ακόμη μία εντυπωσιακή παραγωγή της StarSystemPro είναι πραγματικότητα. Και μάλιστα εκείνο που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι όλη η δημιουργία είναι φιλοτεχνημένη εκ του μηδενός στα ψηφιακά ατελιέ της εταιρίας, […]
Γιατί πρέπει να προσθέτουμε μέλι στο γιαούρτι μας
Η προσθήκη μελιού στο γιαούρτι σας, είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το μέλι βοηθά στη διατήρηση της περιεκτικότητας σε προβιοτικά στο γιαούρτι, το οποίο θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στην […]
Το Καστοριανό μέλι “Μελίκρητον” του Μελισσοκόμου Δ. Σιγγάρη σάρωσε στον Ευρωπαϊκό διαγωνισμό γευσιγνωσίας “Mediterranean Taste Awards” – ΦΩΤΟ
Δύο χρυσά βραβεία απέσπασαν το μέλι Ανθέων και το μέλι Βελανιδιάς του νεαρού Μελισσοκόμου Δημήτρη Σιγγάρη από το Μανιάκοι Καστοριάς, στον Ευρωπαϊκό διαγωνισμό γευσιγνωσίας “Mediterranean Taste Awards”, στο Ηνωμένο Βασίλειο. […]
Πραγματοποιήθηκε η Ημερίδα για τα Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά του Μελιού της Καστοριάς.
Πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 17-04-2024 στο Ενυδρείο Καστοριάς, ημερίδα με Θέμα: «Διερεύνηση παραγόντων προσδιορισμού ιδιαίτερης γεωγραφικής προέλευσης του Μελιού της Καστοριάς», την οποία διοργάνωσε η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας της Π.Ε. Καστοριάς. Στην […]
17/4/24 Ημερίδα: Διερεύνηση παραγόντων προσδιορισμού ιδιαίτερης γεωγραφικής προέλευσης του Μελιού της Καστοριάς
Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας της Π.Ε. Καστοριάς, διοργανώνει την Τετάρτη 17-04-2024, ώρα 5:30μ.μ. στο Ενυδρείο Καστοριάς ημερίδα με Θέμα: «Διερεύνηση παραγόντων προσδιορισμού ιδιαίτερης γεωγραφικής προέλευσης του Μελιού της Καστοριάς». Στην ημερίδα θα παρουσιαστούν τα […]
Νέα διακριση για το μέλι «ΜΕΛΙΒΕΛΟΣ» – Ο μελισσοκόμος Χρήστος Τζακόπουλος στην ΕΡΤ3 για τη νέα μεγάλη βράβευση του
Ακόμη μια μεγάλη διάκριση για τα προϊόντα Καστοριάς.Στον σημαντικότερο και μεγαλύτερο Διεθνή Διαγωνισμό Τροφίμων Great Taste Awards, το μέλι Ορεινό Μέλι Ανθέων “Μελίβελος” βραβεύτηκε με 2 στα 3 αστέρια. Το διάσημο πλέον μέλι είναι […]
Μέλι: Η κρυστάλλωση είναι θέμα νοθείας;
Η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας ξεκαθαρίζει μια για πάντα, το θέμα της κρυστάλλωσης του μελιού.
Με αφορμή άρθρα που αναφέρονται στο “ζαχάρωμα” του μελιού και προτείνουν “κόλπα” για να γίνει και πάλι ρευστό, η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας (ΟΜΣΕ) ξεκαθαρίζει το θέμα, προτρέποντας τους καταναλωτές […]
Πως μπορεί να ξέρει ο καταναλωτής εάν το μέλι που αγοράζει είναι νοθευμένο;
Επιστολή του Μελισσοκομικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης – Και τα τρία φορτία μελιού που εισήγαγε η Ελλάδα και ελέγχθηκαν το 2021-2022 ήταν νοθευμένα! Ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Νομού Θεσσαλονίκης με επιστολή σε ΥΠΑΑΤ, […]
LIQUAM: Επανάσταση στη μελισσοκομία – Η νέα τεχνολογία που καθυστερεί την κρυστάλλωση του μελιού
Ως παγκόσμια πρωτοτυπία, το έργο LIQUAM χρησιμοποιεί τεχνολογία υπερήχων υψηλής ισχύος στη βιομηχανική επεξεργασία του μελιού, καθυστερώντας την κρυστάλλωση χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα και τα θρεπτικά του χαρακτηριστικά. Μια […]
Το μέλι φάρμακο για βήχα, μπουκωμένες μύτες και πονόλαιμους, ανέφεραν ερευνητές
Οι γιατροί μπορούν να το συστήσουν ως κατάλληλη εναλλακτική λύση στα αντιβιοτικά
της Κασσιανής Τσώνη, medlabnews.gr iatrikaneaΗ έρευνα δείχνει ότι το μέλι είναι επίσης πιο αποτελεσματικό από πολλά φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή Γράφοντας στο περιοδικό BMJ Evidence Based Medicine, ερευνητές δήλωσαν ότι θα συνιστούσαν […]
Πώς θα καταλάβουμε ότι το μέλι που επιλέξαμε είναι αγνό;
επιμέλεια Κασσιανή Τσώνη, Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για […]
Τι είναι το ημικαρβαζίδιο και γιατί είναι επικίνδυνο – Ανιχνεύεται σε παιδικές τροφές, μαρμελάδες, μέλι, τουρσιά και μαγιονέζα
Η ανίχνευση του ημικαρβαζίδιου σε τρόφιμα και υλικά συσκευασίας, αποτελεί ένα νέο δεδομένο και οφείλεται στην πρόοδο της επιστήμης και στη βελτίωση των εργαστηριακών αναλυτικών μεθόδων. Το ημικαρβαζίδιο (semicarbazide, SEM) […]
Η Κρήτη προστατεύει το τοπικό μέλι – Συνεργασία με το Πολυτεχνείο
Η Επιστημονική μεθοδολογία για την ακτινογραφία του μελιού και την ανάδειξη της γεωγραφικής και βοτανικής του προέλευσης Στην προστασία και ανάδειξη της ποιότητας του μελιού, προχωρά η Περιφέρεια Κρήτης μέσω προγραμματικής […]
Μελισσοκομική εσπερίδα την Παρασκευή στην Καστοριά
O ΕΛ.Γ.Ο. ΔΗΜΗΤΡΑ Καστοριάς και ο Σύλλογος Επαγγελματιών-Ερασιτεχνών Μελισσοκόμων Ν.Καστοριάς, διοργανώνουν εσπερίδα με θέμα: ΄΄Βασιλοτροφία -επιλογή κατάλληλων χαρακτηριστικών-καταστολή σμηνουργίας΄΄ , με εισηγητή τον κ. Παπαδόπουλο Αθανάσιο (Γεωπόνος- Τεχν. Τροφίμων-Μελισσοκόμος). Η εσπερίδα θα […]
Μέλι: Λανθασμένα τα συμπεράσματα για τη νοθεία – Ασύμβατες οι μέθοδοι εντοπισμού προσμίξεων
Βιργινία Κιμπουρόπουλου Οι αναφορές για νοθευμένο μέλι με σιρόπια ζάχαρης είναι ευρέως διαδεδομένες τα τελευταία χρόνια, αλλά μπορεί να βασίζονται σε λανθασμένες μεθόδους και να οδηγούν σε λανθασμένα συμπεράσματα, σύμφωνα […]
Θρίαμβος για το καστοριανό μέλι ΜΕΛΙΒΕΛΟΣ – Με δύο χρυσά στην κορυφή του κόσμου
Για 4η συνεχόμενη χρονιά η ποιότητα των προϊόντων ΜΕΛΙΒΕΛΟΣ / MELIVELOS σκαρφαλώνει στην κορυφή του κόσμου κατακτώντας τις εντυπώσεις των γευσιγνωστών. Το Ορεινό Μέλι Ανθέων μας παραμένει στην κορυφή με […]
Το καλύτερο μέλι στον κόσμο είναι ελληνικό – Από τα βουνά της Καστοριάς στον Καναδά και τη Μαλαισία
Ο Χρήστος Τζακόπουλος παράγει το καλύτερο μέλι στον κόσμο, το μέλι που έχει διακριθεί σε διεθνείς διαγωνισμούς βγαίνει από τα βουνά της Καστοριάς. Ο ίδιος δεν είχε σχέση με την […]
To ρομποτικό μελίσσι από ισραηλινή startup που φέρνει επανάσταση και σώζει τις μέλισσες
Η παρακολούθηση όλο το εικοσιτετράωρο, η φροντίδα για τις μέλισσες θα κάνει τη διαφορά στον κόσμο στην προστασία των επικονιαστών, της παγκόσμιας προσφοράς τροφίμων και της γεωργίας
Ο Ισραηλινός επιχειρηματίας Saar Safra δεν ξεκίνησε να ασχοληθεί με την επιχείρηση μελισσών όταν επέστρεψε στην πατρίδα του μετά από 15 χρόνια στο Σιάτλ. Είναι ένας άνθρωπος του software που, […]
Γιορτή Μελιού στη Σιάτιστα
Μια πολύ ωραία εκδήλωση με επίκεντρο ένα από τα εξαιρετικά προϊόντα του τόπου μας, το μέλι, πραγματοποιήθηκε χθες βράδυ με πρωτοβουλία της ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ ΙΡΙΣ, στο χώρο του Δημαρχείου Βοΐου στη Σιάτιστα.Δείτε […]
Απόσυρση μελιού από τον ΕΦΕΤ
Την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας (μετρονιδαζόλη) που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, διαπίστωσε σε μέλι ο Ενιαίος Φορέας Ελέγου Τροφίμων και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης […]
Υπεγράφη η σύμβαση για την πιστοποίηση του καστοριανού μελιού ως προϊόν «Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης»
Την Προγραμματική Σύμβαση μεταξύ της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας – Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς και του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας για την εκπόνηση έρευνας με τίτλο: «Επιστημονική αναζήτηση αιτιώδους σχέσης μεταξύ των ποιοτικών χαρακτηριστικών […]
ΠΕ Καστοριάς – Τέλος Μαΐου ξεκινά η έρευνα Πιστοποίησης του Καστοριανού Μελιού ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ)
Συνάντηση εργασίας του Αντιπεριφερειάρχη Καστοριάς Δημήτρη Σαββόπουλου με την καθηγήτρια Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας – Τμήμα Γεωπονίας Φλώρινας Κατερίνας Μέλφου. Συνάντηση εργασίας του Αντιπεριφερειάρχη Καστοριάς Δημήτρη Σαββόπουλου με την καθηγήτρια του […]
Η Ολ.Τελιγιορίδου στην Βουλή για τις ελληνοποιήσεις και τη νοθεία του μελιού (βίντεο)
Ένας από τους πλέον αναπτυσσόμενους κλάδους της αγροτικής παραγωγής της χώρας μας, η μελισσοκομία, πλήττεται από τις παράνομες ελληνοποιήσεις και τη νοθεία του προϊόντος. Ιδιαίτερα το διάστημα της πανδημίας, αποδεδειγμένα […]
Καστοριά – Ο Χρήστος Τζακόπουλος μιλάει στην ΕΡΤ για το διεθνώς βραβευμένο μέλι του
Melivelos – Ένα μέλι από την Καστοριά ανάμεσα στα καλύτερα του κόσμου
Ένα μέλι ανθέων από την Καστοριά συμπεριλαμβάνεται ανάμεσα στα καλύτερα μέλια του κόσμου. Η τιμή αυτή ακολούθησε μετά από τη συμμετοχή αλλά και την επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου και παραγωγού […]
21.000 ευρώ για Έρευνα Πιστοποίησης του Καστοριανού Μελιού ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε) από την Π.Ε. Καστοριάς
Οι ιδιαιτερότητες του καστοριανού μελιού είναι το αντικείμενο μελέτης της προγραμματικής σύμβασης που ενέκρινε με ομόφωνη απόφασή της κατά την σημερινή συνεδρίασή της η Οικονομική Επιτροπή της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας […]