Υψηλές σε φυτικές ίνες και μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, οι φακές πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής σας. Οι φακές είναι εδώδιμοι σπόροι της οικογένειας των οσπρίων και διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως […]
Η κατανάλωση πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης συνδέεται με λιγότερες ασθένειες
Η τελευταία αναθεώρηση του LARN, του εγγράφου αναφοράς για τους διατροφολόγους, συνιστά ιδίως την αύξηση των οσπρίων, λόγω των πρωτεϊνών που προσφέρουν. Πρέπει να προστεθούν στο τραπέζι περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως τα όσπρια. […]
Θ. Μάνος: Η Καστοριά θα είναι η έδρα της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Οσπρίων
Η πρώτη συνάντηση των μελών της, Εθνικής Διεπαγγελματικης Οσπριων πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Επιμελητήριο Καστοριάς.Στόχος της οργάνωσης, είναι η ανάπτυξη της καλλιέργειας των οσπρίων και η προάσπιση των συμφερόντων των παραγωγών. […]
Τα πολύ χρήσιμα διατροφικά όσπρια. Φασόλια, φακές, ρεβίθια, κουκιά, φιστίκια
επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea Τα όσπρια είναι οι αποξηραμένοι καρποί μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια των Χεδρωπών – Leguminosae. Αναφέρονται και ως «το κρέας του φτωχού» γιατί περιέχουν μεγάλο ποσοστό […]
Η αντικατάσταση ζωικών τροφίμων με φυτικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας
Η αντικατάσταση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας και τα αυγά, με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, συνδέεται με μειωμένο […]
Δημητριακά, όσπρια, φρούτα, άγριους καρπούς περιελάμβανε το νεολιθικό διαιτολόγιο στην περιοχή των Τρικάλων
«Οι ανθρώπινες δραστηριότητες στην Περιφερειακή Ενότητα Τρικάλων ανιχνεύονται από την Παλαιολιθική ήδη εποχή, χρονολογικά ως 30.000 χρόνια πριν από το παρόν, κατά τη Μέση Παλαιολιθική περίοδο. Κατά τη Νεολιθική εποχή, […]
To fund SMERC επενδύει στην ΑΡΟΣΙΣ της οικογένειας Φωτιάδη
Το επενδυτικό ταμείο SMERemediumCap (SMERC) ανακοινώνει με ιδιαίτερη χαρά ότι στις 07.12.2022 ολοκληρώθηκε συμφωνία με την οικογένεια Φωτιάδη, βασικούς μετόχους της εταιρείας ΑΡΟΣΙΣ για την απόκτηση στρατηγικής μετοχικής συμμετοχής στην […]
Πιο νόστιμα όσπρια με τρία μπαχαρικά
Η μεσογειακή διατροφή υπαγορεύει να τρώμε όσπρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και οι χορτοφάγοι περισσότερες. Η αλήθεια όμως είναι ότι οι ίδιες συνταγές κάθε εβδομάδα καταλήγουν βαρετές. Τι μπορούμε να κάνουμε; […]
Με ξένα υλικά το εθνικό μας φαγητό – Εισαγόμενα το 75% των οσπρίων
Μπορεί η φασολάδα να θεωρείται το εθνικό μας φαγητό και τα όσπρια να αποτελούν βασικό συστατικό της λεγόμενης μεσογειακής διατροφής, όμως η συντριπτική πλειονότητα των φασολιών και εν γένει των […]
7 φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας
Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου πάει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές με περισσότερο σίδηρο από αυτό. Για χάρη σύγκρισης, να πούμε ότι μια μπριζόλα των […]
Μεγάλη Βρετανία: Χρυσό βραβείο στα “Mediterranean Taste Awards 2021” σε καστοριανή επιχείρηση
Μια ακόμη επιτυχία για μας με διάκριση σε διαγωνισμό γευσιγνωσίας αυτή την φορά στο Ηνωμένο Βασίλειο στα Mediterranean Taste Awards 2021. Τα φασόλια γίγαντες κατάφεραν και απέσπασαν το χρυσό βραβείο […]
Το αντικαρκινικό όσπριο που ρίχνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση
Ποιο είναι το όσπριο που ενισχύει την υγεία μας ρίχνοντας τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση έχοντας παράλληλα και αντικαρκινική δράση; Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς αποτελούν […]
ΜέΡΑ25: Ανάγκη άμεσης στήριξης των παραγωγών οσπρίων στο Νομό Καστοριάς
Ερώτηση της βουλευτή Β Πειραιά και Γραμματεά της ΚΟ του ΜέΡΑ25 Φωτεινής Μπακαδήμα με θέμα: Ανάγκη άμεσης στήριξης των παραγωγών οσπρίων στο Νομό Καστοριάς Αθήνα, 29 Ιουλίου 2020 – ΕΡΩΤΗΣΗ Προς: […]
Αναβολή του 1ου Φεστιβάλ Οσπρίων Δυτικής Μακεδονίας «Prosprio»
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ – ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Με αίσθημα ευθύνης και λαμβάνοντας υπόψη όλα τα μέτρα και τις οδηγίες πουεκδόθηκαν από το Υπουργείο Υγείας για τον περιορισμό του κορονοϊού, σαςενημερώνουμε πως το 1ο […]
1ο Φεστιβάλ Οσπρίων Δυτικής Μακεδονίας «Prosprio» Καστοριά 27 & 28 Μαρτίου
Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας με την αγροδιατροφική σύμπραξή της, θα πραγματοποιήσει το πρώτο διήμερο φεστιβάλ οσπρίων στις 27-28 Μαρτίου 2020 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Καστοριάς. Ο στόχος είναι να αναδείξει […]
Στην ΑΡΟΣΙΣ απονεμήθηκε βραβείο ποιότητας από το περιοδικό Γαστρονόμος
Η τελετή πραγματοποιήθηκε στο Ζάππειο Μέγαρο την Τρίτη 12 Σεπτεμβρίου 2017. Το βραβείο παρέλαβε η Ελένη Φωτιάδου, εκπρόσωπος της 2ης γενιάς της εταιρίας. Οι βραβευμένοι περιγράφησαν ως άνθρωποι του μόχθου, […]
ΚΑΣΤΟΡΙΑ – Η ΑΡΟΣΙΣ στα Αιωνόβια brands
Η ΑΡΟΣΙΣ βραβεύεται για τα 61 χρόνια λειτουργίας της. Μαζί με τις ALPHA BANK, Μασούτης, ΕΨΑ, ΔΕΛΤΑ, Πλαίσιο, Μαλαματίνα, Pepsico, Elbisco – Αλλατίνη, Μπάρμπα Στάθης, Νίκας, Barilla – Misko, Μαλαματίνα, […]
Το deal που γεμίζει με ελληνικά όσπρια 3.500 καταστήματα στην Αμερική
Σε σημαντική εμπορική συμφωνία με τον αμερικανικό Όμιλο Τjx Inc. προχώρησε η εταιρεία AGRIFARM PRODUCTS για τη διάθεση των προϊόντων της (ελληνικές ποικιλίες οσπρίων και ρυζιού) στην αγορά των Ηνωμένων […]
Τα ταπεινά όσπρια μετατρέπονται σε δυναμική καλλιέργεια
Διπλασιάστηκαν οι εκτάσεις στη Δυτική Μακεδονία
Ολοένα και πιο ελκυστικά φαντάζουν στα μάτια των Ελλήνων παραγωγών τα «ταπεινά» όσπρια, καθώς η ζωηρή ζήτηση από την αγορά αλλά και ο προβληματισμός από τις τιμές των συμβατικών προϊόντων […]
«Εκτίναξη» της καλλιέργειας οσπρίων στη Δυτική Μακεδονία
Αντώνης Μαυρίδης
Μεγάλες προοπτικές υπάρχουν για την ανάπτυξη της καλλιέργειας των οσπρίων στην Δυτική Μακεδονία, η οποία από τα 5.000 στρέμματα τα προηγούμενα χρόνια, εκτινάχθηκε στα 45.000 στρέμματα αυτή την περσινή περίοδο. Σύμφωνα […]
Αμύνταιο – Ημερίδα: «Ανάπτυξη Καλλιέργειας των Οσπρίων στην Δυτική Μακεδονία»
Ο Σύλλογος Γεωπόνων Φλώρινας διοργανώνει, σε συνεργασία με τις εταιρίες ΑΦΟΙ ΚΑΝΑΚΑΣ Ε.ΠΕ. και την ΑΓΡΟΤΕΧΝΙΚΗ Ε.Π.Ε., Εκδήλωση – Ημερίδα με θέμα «Ανάπτυξη Καλλιέργειας των Οσπρίων στην Δυτική Μακεδονία», την […]
Όσπρια: σταθερές οι εκτάσεις καλλιέργειας σε φασόλια, φακές και φάβα
Τα στρέμματα, οι τιμές και πως επηρέασε ο καιρός την παραγωγή
Σχεδόν αμετάβλητες διατηρήθηκαν οι εκτάσεις της καλλιέργειας των σημαντικότερων οσπρίων για ανθρώπινη κατανάλωση την περίοδο 2015/16, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου. Στα 60.000 στρέμματα η καλλιέργεια της φακής, 120 […]
Agrino: από το Αγρίνιο …κατέκτησε Ευρώπη, Ασία και Αμερική
TOY ΚΟΣΜΑ ΖΑΚΥΝΘΙΝΟΥ Ενίσχυση της παρουσίας της στις αγορές του εξωτερικού και νέα λανσαρίσματα προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας, με βάση το ρύζι και τα όσπρια, περιλαμβάνονται στο αναπτυξιακό σχέδιο της […]
Μισός τόνος όσπρια απο την Κίνηση Αλληλεγγύης Καστοριάς στο Κομπάνι
Η Κίνηση Αλληλεγγύης Καστοριάς συμμετέχοντας στην πανελλαδική εκστρατεία αλληλεγγύης του ραδιοσταθμού Κόκκινο για το Κομπάνι έστειλε μισό τόνο όσπρια για τις ανάγκες της μαρτυρικής αυτής πόλης. Πρόκειται για μια συμβολική […]
Γεωγραφικό Αποτύπωμα Οσπρίων δημιουργεί η 3αλφα
Τους παραγωγούς φασολιών προσκαλεί η εταιρεία «ΑΦΟΙ Κ. ΚΑΡΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΑΕΒΕ» να συµµετάσχουν στη δηµιουργία του γεωγραφικού αποτυπώµατος των φασολιών της περιοχής τους. Η εταιρεία, µε τα γνωστά ρύζια και όσπρια […]