Τσικνοπέμπτη αύριο και o Καστοριανός ιδιοκτήτης του ελληνικού ψητοπωλείου Greekouzina, στο Πρέστον της Αγγλίας, Βασίλης Καταστέργιος, προτείνει στους αναγνώστες του Κostarazi24, τέσσερις μαρινάδες χοιρινoύ… για ένα τέλειο ψήσιμο!
Μαρινάδα με κρασί και κόλιανδρο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 ποτήρι κόκκινο κρασί1 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένους σπόρους κόλιανδρου1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι σε κόκκους
Μαρινάδα με πορτοκάλι και μέλι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδοχυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι2 κουταλιές της σούπας μέλιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μαρινάδα με μπύρα και κρεμμύδι
1 ποτήρι μπύρα2 κρεμμύδια σε ροδέλες2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Μαρινάδα με ρίγανη και μαϊντανό
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας ρίγανη1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Τip: Αφήστε τις μπριζόλες για τουλάχιστον 6 ώρες μέσα στη μαρινάδα, ώστε να πάρουν τις μυρωδιές της και να μαλακώσει το κρέας (τα υλικά είναι για να μαρινάρουμε 3-4 μέτριες μπριζόλες).
Aπό το Πρέστον της Αγγλίας, καλή Τσικνοπέμπτη και καλή σας όρεξη!!!
