Έφτασε ο Αύγουστος, μήνας διακοπών για τους περισσότερους.
Μπορεί να τελείωσαν τα κεράσια και τα βερίκοκα αλλά η φύση χαρίζει απλόχερα και αυτόν το μήνα πάρα πολλά άλλα νόστιμα φρούτα όπως πεπόνια, σύκα, καρπούζια, αχλάδια και σταφύλια. Στην εποχή τους είναι ακόμα τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια και τα δαμάσκηνα.
Από λαχανικά, στην εποχή τους είναι αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, λάχανα, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλια, μελιτζάνες, μπάμιες, πατζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φρέσκα φασολάκια και ντομάτες. Εκτός από σαλάτες λοιπόν δοκιμάστε: Κολοκυθάκια ψητά με φέτα, Γεμιστά κολοκυθάκια και πιπεριές στην κατσαρόλα, Φετουτσίνι με κολοκύθια και σαφράν, Μελιτζανόπιτα με κρεμμύδια και ανθότυρο ή Καλαθάκια με μελιτζανοσαλάτα. Με κολοκύθα φτιάξτε και αλμυρή Μακεδονίτικη κολοκυθόπιτα, αλλά και γλυκιά κολοκυθόπιτα.
Το καλοκαίρι ταιριάζει φυσικά και με τι άλλο… ψαράκι! Βρείτε πολλές συνταγές για ορεκτικά αλλά και κυρίως πιάτα με θαλασσινά που είναι τώρα στην εποχή τους.
Για τα γλυκά σας κοιτάξτε την κατηγορία με τα παγωτά και τα σορμπέ, αλλά και την κατηγορία για γλυκά με φρούτα. Θα βρείτε πολλές δροσερές αλλά και ελαφριές συνταγές!
Τέλος ρίξτε μια ματιά και στις καλοκαιρινές συνταγές μας, για ακόμα περισσότερες ιδέες.
