Η εταιρεία παρασκευής λειτουργικών συστατικών Beneo παρουσίασε ένα επενδυτικό πρόγραμμα πολλών εκατομμυρίων ευρώ για την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας για ίνες ρίζας κιχωρίου, ένα συστατικό που επιμένει ότι θα παίξει […]
H κλιματική αλλαγή φέρνει σκουλήκια κι αλεσμένα έντομα στο τραπέζι μας
Η επόμενη επισιτιστική κρίση ως αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής. Τον Μάιο του 1543 ο Καστιγιάνος εξερευνητής Φρανθίσκο ντε Ορεγιάνα επέστρεψε στην Ισπανία από τον Νέο Κόσμο έχοντας μόλις ολοκληρώσει ένα από τα […]
Αποστροφή στα τρόφιμα: μια ψυχιατρική κατάσταση
Σε μια μεγάλη έρευνα στις ΗΠΑ, οι ενήλικες που πάλεψαν με επιλεκτικές διατροφικές συνήθειες ως παιδιά, δήλωσαν στη συντριπτική τους πλειοψηφία ότι επωφελήθηκαν περισσότερο από θετικές και ενθαρρυντικές στρατηγικές που […]
Μετά την ενεργειακή κρίση, έρχεται η διατροφική
Κίνδυνος για μαζικές ανατιμήσεις στα τρόφιμα – Η νέα ΚΑΠ και οι επιπτώσεις σε νοικοκυριά και αγρότες – Τι αναφέρει ο Pekka Pesonen γ.γ. της Copa- Cogeca, της μεγαλύτερης ευρωπαϊκής […]
Αυτά είναι τα 10 τρόφιμα που δεν λήγουν ποτέ
Υπάρχουν οικογένειες που φροντίζουν να έχουν πάντα στο σπίτι τους τροφές που δεν λήγουν ποτέ για περιπτώσεις ανάγκης. Διαβάστε τις 10 τροφές που δεν λήγουν ποτέ και καλό είναι να […]
Food label: Οι 13 πιο παραπλανητικές ετικέτες τροφίμων
Με μια ματιά στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα εντοπίσουμε μια ποικιλία από ετικέτες πάνω σε προϊόντα, όπως “χωρίς ζάχαρη”, “λάιτ”, “χαμηλό σε θερμίδες”, “φυσικό”, “βιολογικό” και πλήθος άλλων ελκυστικών και φαινομενικά […]
Ρεκόρ δεκαετίας στις παγκόσμιες τιμές τροφίμων
Σε συνδυασμό με τις αυξανόμενες τιμές ενέργειας θέτουν σε κίνδυνο τα προς το ζην εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.
Το βαρόμετρο των παγκόσμιων τιμών στα τρόφιμα εκτοξεύτηκε σε νέα ύψη-ρεκόρ, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2011, αποκάλυψε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). […]
Στην Κίνα αποθηκεύουν τρόφιμα όσο εξαπλώνεται ξανά η πανδημία
«Ακόμα και το χύμα ρύζι εξαφανίστηκε», είπε κάτοικος στη νότια πόλη Ναντζίνγκ – «Θα είναι ένας κρύος χειμώνας, θέλουμε να εξασφαλίσουμε ότι έχουμε αρκετά για να φάμε» Οι καταναλωτές στο Πεκίνο αγόραζαν σήμερα […]
Η ενεργειακή κρίση συμπαρασύρει τα τρόφιμα – Παγκόσμια ανησυχία για τις τιμές
Οι υψηλότερες τιμές των καυσίμων επιβαρύνουν τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων καθώς το κόστος παραγωγής και μεταφοράς συνεχίζει να αυξάνεται πλήττοντας τους καταναλωτές την ώρα που πασχίζουν να ανακάμψουν από […]
Διανομή τροφίμων για τους ωφελούμενους του προγράμματος ΤΕΒΑ από τον Δήμο Καστοριάς
Ο Δήμος Καστοριάς ανακοινώνει ότι την Τετάρτη και την Πέμπτη 20 και 21 Οκτωβρίου 2021 θα γίνει διανομή τροφίμων και άλλων βασικών ειδών στον χώρο του ΔΗΝΑΚ για τους ωφελούμενους […]
Ανατιμήσεις στα τρόφιμα – Έρχεται «βαρυχειμωνιά» για τα νοικοκυριά
Μπαράζ ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής – Πότε θα έρθει η επιθυμητή διόρθωση
Οι τεράστιες αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, του μεταφορικού κόστους και των υλικών συσκευασιών σε συνδυασμό με την εκτόξευση στις λιανικές τιμές των ενεργειακών αγαθών (φυσικό αέριο, πετρέλαιο και […]
Μπορεί η «φωτιά» στις τιμές να απειλήσει την επάρκεια στα τρόφιμα;
Όταν τον Μάρτιο του 2020 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κήρυξε «πανδημία» τη νόσο Covid-19, φούντωσαν οι φόβοι για προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων και ελλείψεων σε […]
Έρχεται κύμα ακρίβειας: Συναγερμός για αυξήσεις «φωτιά» σε τρόφιμα και ενέργεια
Ανησυχία επικρατεί για τις αυξήσεις που ήδη καταγράφονται σε βασικά προϊόντα αλλά και για το κύμα ανατιμήσεων σε τρόφιμα και ενέργεια που αναμένεται να χτυπήσει τη χώρα το αμέσως επόμενο διάστημα. Ήδη, η αύξηση έως και 30% που παρατηρείται […]
Είναι οριστικό: Ο κορονοϊός δεν μεταδίδεται ούτε από τρόφιμα ούτε από συσκευασίες
Ο ιός που προκαλεί τον COVID-19 δεν αποτελεί άμεση ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με τις επικαιροποιημένες οδηγίες του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Το […]
Συναγερμός στην βιομηχανία τροφίμων για το Nutri Score που «απειλεί» παραδοσιακά προϊόντα όπως λάδι, μέλι, γαλακτοκομικά
Αναταραχή στις ελληνικές επιχειρήσεις της βιομηχανίας των τροφίμων έχει προκαλέσει η συζήτηση για πανευρωπαϊκή εφαρμογή του συστήματος αξιολόγησης τροφίμων Νutri- Score, καθώς παραδοσιακά προϊόντα όπως το λάδι, τα τυροκομικά και το μέλι, […]
Πρώτες ύλες και ναύλα φέρνουν αυξήσεις «φωτιά» σε καύσιμα και τρόφιμα
«Πονοκέφαλος» για νοικοκυριά και επιχειρήσεις οι αλυσιδωτές ανατιμήσεις – Τι πυροδοτεί το νέο ράλι τιμών που αποτυπώνεται πλέον και στον πληθωρισμό
Η σημαντική αύξηση που καταγράφεται τους τελευταίους μήνες – ειδικά μετά το ξέσπασμα της πανδημίας του κορονοϊού- σε μια σειρά από πρώτες ύλες, σε συνδυασμό με ακόμη μεγαλύτερες αυξήσεις στα […]
Καύσωνας: 7 τρόφιμα και ποτά που ενυδατώνουν. Ανάμεσά τους και το τζατζίκι!
Η δίψα είναι ένα σημάδι ότι ο οργανισμός είναι αφυδατωμένος. Αυτό σημαίνει ότι τη στιγμή που θα αισθανθείτε δίψα, μπορεί να έχετε ήδη αφυδατωθεί. Η αφυδάτωση προκύπτει από την απώλεια […]
Περισσότερες από 50 επιχειρήσεις της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας συμμετείχαν σε Διαδικτυακές εκθέσεις το Α΄ Εξάμηνο του 2021
Στο πλαίσιο της υλοποίησης του εγκεκριμένου από το περιφερειακό συμβούλιο, “Προγράμματος ενίσχυσης Επιχειρηματικών Δράσεων για το έτος 2021” η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετείχε: στη Διαδικτυακή έκθεση τροφίμων και ποτών the […]
Ένα μεγάλο ευχαριστώ από την ομάδα εθελοντικής εργασίας Καστοριάς(φωτογραφίες)
Ένα μεγάλο ευχαριστώ από την ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ για τη μεγάλη ανταπόκριση στην έκκλησή της για τη συγκέντρωση τροφίμων κι άλλων ειδών για οικογένειες που έχουν μεγάλη ανάγκη.
Παγκόσμιο ράλι τιμών στα τρόφιμα: Έχουν εκτιναχθεί σε υψηλό 10ετίας
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ αναφέρει πως οι τιμές των εξαγόμενων τροφίμων θα αυξηθούν φέτος κατά 12%, καθώς η παραγωγή δυσκολεύεται να ανταποκριθεί στη ζήτηση. Παγκόσμιο κύμα ανατιμήσεων […]
Σημαντική αύξηση στις εξαγωγές ελληνικών τροφίμων και ποτών στις ΗΠΑ
Σε τέσσερις ευρύτερες κατηγορίες/κλάδους προϊόντων, κατανέμονται οι ελληνικές εξαγωγές στις ΗΠΑ: Τρόφιμα/ποτά, βιομηχανικά προϊόντα, δομικά υλικά και πετρελαιοειδή. Οι παρασκευασμένες ή διατηρημένες σε άρμη επιτραπέζιες ελιές (6-ψήφιος κωδικός 2005700) κατατάσσονται ως το […]
Ακριβαίνει το καλάθι της νοικοκυράς: Έρχονται αυξήσεις σε τρόφιμα και βασικά αγαθά
Η Ελλάδα εμφάνισε τον Μάιο θετικό πληθωρισμό, μετά από 13 συνεχείς μήνες που είχε αρνητικό πρόσημο. Οι ανατιμήσεις στην αγορά έχουν αρχίσει να γίνονται αισθητές και επηρεάζουν αρνητικά τον προϋπολογισμό των νοικοκυριών. Το […]
Απόφαση σταθμός της ΕΕ: ενέκρινε έντομα ως τρόφιμα
Της Αγγελικής Μαστοράκη* Η εντομοφαγία χτυπάει την πόρτα της Ευρώπης. Γιατί η κατανάλωση εντόμων είναι μονόδρομος για την ανθρωπότητα. Πώς θα σας φαινόταν εάν προσθέτατε στις διατροφικές σας συνήθειες ένα […]
Πόσο “light” είναι τα light προϊόντα;
Της Χάιδως Γεωργιάδου* Τα τελευταία χρόνια η στροφή πολλών καταναλωτών προς μια διατροφή πιο υγιεινή με λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά, είτε λόγω προβλημάτων υγείας όπως είναι ο σακχαρώδης διαβήτης και […]
Κλιματική αλλαγή και τρόφιμα: «Να είστε ανοιχτοί σε άγριες ιδέες»
Να είστε ανοιχτοί σε «άγριες» ιδέες για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, λέει ο Μπιλ Γκέιτς και αναρωτιέσαι: Είναι ο κόσμος έτοιμος να φάει κρέας που δεν προέρχεται από ζώα, αυγά που […]