O δείκτης διεθνών τιμών των τροφίμων αυξήθηκε τον Απρίλιο, για πρώτη φορά το τελευταίο 12μηνο, αλλά ήταν κατά 19,7% χαμηλότερος σε σχέση με τον περσινό Απρίλιο. Σε σύγκριση, όμως, με […]
Καταναλωτής: Στροφή σε ανθυγιεινά τρόφιμα λόγω των τιμών
Έρευνα καταναλωτών στην Φινλανδία αποκαλύπτει ότι ένας στους τρεις άλλαξε τις συνήθειες του, λόγω των αυξήσεων στις τιμές των τροφίμων. Ένας αυξανόμενος αριθμός ερωτηθέντων στην έρευνα του K-Barometer του Απριλίου της K-Group […]
Νέο σοκ στη παγκόσμια αγορά τροφίμων από τη μείωση στις ουκρανικές εξαγωγές
Μείωση της τάξης του 50% των εξαγώγιμων γεωργικών προϊόντων από την Ουκρανία προβλέπουν για φέτος οι αναλυτές – Η τιμή του λιπάσματος και της ενέργειας «αγκάθι» για τους αγρότες – Ολική αναδιάρθρωση της παγκόσμιος εφοδιαστικής αλυσίδας των τροφίμων προβλέπουν οι ειδικοί
Ο πόλεμος στην Ουκρανία δημιουργεί μία παγκόσμια ανακατάταξη της αγοράς σιτηρών στην οποία βασίζονται δισεκατομμύρια άτομα ανά τον κόσμο. Η φετινή σοδειά της Ουκρανίας, ενδέχεται, πια, να μειωθεί κατά 50% σε σχέση με τα προπολεμικά επίπεδα. […]
Τρόφιμα: Το νέο στάτους της ακρίβειας και οι μειώσεις των τιμών
Ενώ ο δείκτης τιμών καταναλωτή υποχωρεί για 7ο διαδοχικό μήνα οι καταναλωτές συνεχίζουν να ανεβαίνουν τον Γολγοθά της ακρίβειας και καθώς φαίνεται η «ανηφόρα» δεν θα τελειώσει σύντομα. Ενδεχομένως τους επόμενους μήνες […]
Συμβουλές για εντυπωσιακό αλλά οικονομικό Πασχαλινό τραπέζι
Ο executive chef Μανώλης Στράτος δίνει μικρά tips στις μαγείρισσες για να κρατήσουν το κοστολόγιο σε χαμηλό επίπεδο. Οι προετοιμασίες στα περισσότερα σπίτια για το πασχαλινό τραπέζι έχουν ξεκινήσει, με […]
Παράδοση Τροφίμων προς το Γενικό Φιλόπτωχο Ταμείο της Μητρόπολης από την Π.Ε Καστοριάς
Η Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς παρέδωσε σήμερα, Μ. Δευτέρα 10 Απριλίου 2023, στο Γενικό Φιλόπτωχο Ταμείο της Ιεράς Μητροπόλεως Καστοριάς, τρόφιμα μακράς διαρκείας και συγκεκριμένα : ζάχαρη (350 κιλά) κριθαράκι (800 τμχ) αλάτι (900 […]
Ποια τρόφιμα είναι πιθανότερο να μολυνθούν σύμφωνα με ανασκόπηση της Consumer Reports
Τα 10 συχνότερα μολυσμένα τρόφιμα στις ΗΠΑ, όπως αναφέρονται σε έκθεση της Consumer Reports. Κατάλογο με τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα για τους καταναλωτές δημοσίευσε η Consumer Reports. Ο οργανισμός για […]
Ακρίβεια: Οι τρεις λόγοι που οι τιμές των τροφίμων δεν μειώνονται στην Ελλάδα
Οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα και την Ευρωζώνη καταγράφουν μεγαλύτερες αυξήσεις από τις τιμές των άλλων ομάδων προϊόντων, συμβάλλοντας περισσότερο στον πληθωρισμό.Advertisement Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία της Eurostat, η μείωση του πληθωρισμού στην Ελλάδα τον Μάρτιο στο 5,4% σε […]
Τρόφιμα: Οι διεθνείς τιμές μειώνονται για 12 μήνες -20,5% τον Μάρτιο – Οι εγχώριες καλπάζουν
Οι διεθνείς τιμές των τροφίμων μειώθηκαν τον Μάρτιο, για 12ο συνεχόμενο μήνα, και διαμορφώνονται 20,5% χαμηλότερα από το επίπεδο – ρεκόρ πριν από ένα χρόνο, μετά τη ρωσική εισβολή στην […]
«Μπουκιά, γουλιά κι απόλαυση» – Νέα καμπάνια για τα τοπικά προϊόντα της Καστοριάς
Νέα διαφημιστική ταινία για τα Τοπικά Προϊόντα της Καστοριάς με σλόγκαν «Μπουκιά Γουλιά κι Απόλαυση» από το Επιμελητήριο Καστοριάς. Πρόκειται για ακόμη μία κινηματογραφική παραγωγή της StarSystemPro για το Επιμελητήριο […]
8 έξυπνοι τρόποι για να σταματήσετε να τρώτε αργά το βράδυ
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα σνακ αργά το βράδυ; ή… και σε δύο; Οι ειδικοί δίνουν συμβουλές για να βάλετε οριστικό τέλος στο βραδινό “snacking“. Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν […]
Τρώμε χημικά; Νέα μελέτη αποδεικνύει την μετανάστευση PFAS από τη συσκευασία στο τρόφιμο
Φθοριούχες συσκευασίες πηγή υπερφθοροαλκυλοκαρβοξυλικών οξέων σύμφωνα με ερευνητές της Notre Dame. Η φθορίωση των πλαστικών πραγματοποιείται για να προσδώσει χημική αντίσταση μέσω της έκθεσης του πολυαιθυλενίου σε αέριο φθόριο. Τα […]
Κάλεσμα του Επιμελητηρίου Καστοριάς σε επιχειρήσεις για την έκθεση Food Expo 2023 (βίντεο)
Το Επιμελητήριο Καστοριάς ενημερώνει τις επιχειρήσεις μέλη του ότι θα συμμετέχει με περίπτερο στην έκθεση FOOD EXPO που θα διεξαχθεί στο METROPOLITAN εκθεσιακό κέντρο στην Αθήνα από 18 έως 20 Μαρτίου […]
Συγκλονιστική έρευνα για την παρουσία των “Για πάντα χημικών” PFAS στην Ελλάδα
Μελέτη του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών που δημοσιοποιείται 2,5 χρόνια μετά, από τους Reporters United… Του Γιάννη Ζαμπετάκη* Αποκαλυπτικό είναι το άρθρο των Reporters United που αποκαλύπτει δεκάδες «επιβεβαιωμένες» και «πιθανολογούμενες» […]
Τρόφιμα: Αλλάζουν οι ισορροπίες στην κατανάλωση φρέσκων ειδών – Η εικόνα διεθνώς
Αντιμέτωπη με μια ιδιαίτερη χρονιά βρέθηκε το 2022 η κατηγορία των φρέσκων ειδών, καθώς τα τρόφιμα μπήκαν στη δίνη της διεθνούς «καταιγίδας» του υψηλού πληθωρισμού και των αναταραχών στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα. Σύμφωνα με τα τελευταία […]
Ελλείψεις τροφίμων στη Μ. Βρετανία
Δύο από τις μεγαλύτερες βρετανικές αλυσίδες σουπερμάρκετ περιορίζουν την προσφορά τους σε φρούτα και λαχανικά. Στο προσκήνιο η κακή συγκομιδή, αλλά και η ενεργειακή κρίση.
Με άνεση μπορούμε να πούμε ότι πλέον η είσοδος των Βρετανών καταναλωτών σε ένα σουπερμάρκετ δημιουργεί προβληματισμό και αβεβαιότητα. Προβληματισμό, διότι ο πληθωρισμός των τροφίμων, σύμφωνα με τα στοιχεία της […]
Οι χρωστικές τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε εντερικές δυσλειτουργίες
Η χρήση νανοσωματιδίων οξειδίου μετάλλου ως χρωστικές στα τρόφιμα μπορεί να βλάψει μέρη του ανθρώπινου εντέρου, σύμφωνα με έρευνα. Τα νανοσωματίδια οξειδίου μετάλλου χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, συνήθως ως χρωστικές και αντισυσσωματωτικές ουσίες […]
Η ακρίβεια στα τρόφιμα ήρθε για να μείνει
Με ρυθμό διπλάσιο από ό,τι καταγράφει ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή, συνεχίζουν να αυξάνονται οι τιμές στα τρόφιμα για έναν ακόμη μήνα, “τσακίζοντας” τα νοικοκυριά. Μπορεί να επιβραδύνθηκε για ένα ακόμη […]
ΕΛΣΤΑΤ: Στο 7% έπεσε ο πληθωρισμός τον Ιανουάριο – Ανεβαίνει ακόμα στα τρόφιμα
Στο 7% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός για τον Ιανουάριο, έναντι 7,2% που ήταν τον Δεκέμβριο του 2022, με τα στοιχεία να επιβεβαιώνουν ότι οι τιμές καταναλωτή έχουν εισέλθει σε πορεία αποκλιμάκωσης, […]
Δύο φορτηγά αλληλεγγύης για τους σεισμοπαθείς συνανθρώπους μας αναχώρησαν από τον Δήμο Καστοριάς
Ξεπέρασε κάθε προσδοκία η ανταπόκριση των Δημοτών Καστοριάς στο κάλεσμα για συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης και τροφίμων με σκοπό την ανακούφιση των δοκιμαζόμενων λαών της Τουρκίας και της Συρίας. Μέσα […]
Υποδέχεται τον Όλυμπο Κορδελιού και μαζεύει τρόφιμα για τους πληγέντες ο ΠΑΟΚ Μεσοποταμίας!
Την ομάδα του Όλυμπου Κορδελιού υποδέχεται ο ΠΑΟΚ Μεσοποταμίας την προσεχή Κυριακή, στα πλαίσια της 17ης αγωνιστικής του πρωταθλήματος της Γ’ Εθνικής. Η ομάδα μας αντιμετωπίζει την πολύ δυνατή και […]
Market pass: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις – Σενάρια παράτασης και ημερομηνίες πληρωμών
Η ψηφιακή κάρτα αγορών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καταστήματα λιανικού εμπορίου τροφίμων, ιδίως σε παντοπωλεία, σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία, καταστήματα γαλακτοκομικών, αρτοποιεία και διάφορα καταστήματα τροφίμων
Το δεύτερο δεκαπενθήμερο Φεβρουαρίου, με πιθανότερη ημερομηνία τις 20 του μήνα αναμένεται να ανοίξει η ηλεκτρονική πλατφόρμα για την υποβολή αιτήσεων για το Market Pass, την εξάμηνη ενίσχυση μέσω της οποίας οι πολίτες μπορούν να […]
Παγκόσμια Τράπεζα: Οι μεγάλοι κίνδυνοι για τις τιμές των τροφίμων
Και πρόβλημα επισιτιστικής ασφάλειας
Ο πληθωρισμός των τροφίμων όχι μόνο δεν έχει υποχωρήσει, αλλά οι τιμές αναμένεται ότι θα παραμείνουν υψηλές για αρκετό καιρό ακόμη, προειδοποιούν διεθνείς οργανισμοί όπως η Παγκόσμια Τράπεζα, το Διεθνές […]
Πληθωρισμός: Στο 7,2% μειώθηκε στην Ελλάδα τον Ιανουάριο – Στο 8,5% στην Ευρωζώνη
Πληθωρισμός: H επιβράδυνση στο ρυθμό ανόδου των τιμών συνεχίζεται και στην Ελλάδα (για 4ο συνεχή μήνα) αλλά και στην Ευρωζώνη, κυρίως λόγω της αποκλιμάκωσης των τιμών ενέργειας
Στο 7,2% μειώθηκε ο πληθωρισμός τον Ιανουάριο σε ετήσια βάση από 7,6% τον Δεκέμβριο, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε η Eurostat, συνεχίζοντας την πτωτική τάση των τελευταίων μηνών. Στην Ευρωζώνη, ο πληθωρισμός μειώθηκε […]
Ο κανόνας για την ημερομηνία λήξης στα τρόφιμα που δεν ξέρεις
Η ημερομηνία λήξης που υπάρχει στα προϊόντα που καταναλώνουμε δεν είναι αυτό που νομίζουμε.
Ένα ληγμένο προϊόν το ‘χουμε καταναλώσει όλοι. Τώρα, ήταν γιαούρτι; Ήταν γάλα; Ήταν μια κονσέρβα; Αυγό; Ένα μπαχαρικό; Πόσες ημέρες, εν τω μεταξύ, είχαν περάσει από την ημερομηνία λήξεως που […]