Την Κυριακή του Πάσχα οι σούβλες για το ψήσιμο του αρνιού θα πάρουν φωτιά. Τα πιάτα που θα «πρωταγωνιστήσουν» στο τραπέζι του Πάσχα θα μας βάλουν σε πειρασμό να ξεφύγουμε από την καθημερινή μας […]
Τα μυστικά για το ψήσιμο του οβελία
Άρρηκτα συνδεδεμένο με το Πάσχα το ψήσιμο του οβελία, που ορισμένες φορές όμως…προβληματίζει τους μη έμπειρους ψήστες. Δείτε ακόμη:
«Στο ύψος τους τα αμνοερίφια της Δυτικής Μακεδονίας»
Επιστολή Αντιπεριφερειαρχών Αγροτικής Ανάπτυξης και Πολιτικής Προστασίας προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γεωργαντά και τον Υπουργό Ανάπτυξης και Επενδύσεων κ. Γεωργιάδη.
Στο ύψος τους τα αμνοερίφια της Δυτικής Μακεδονίας. Αξιότιμε κ. Υπουργέ, Οι αιγοπροβατοτρόφοι της Δυτικής Μακεδονίας βρίσκονται οριακά στην λήψη της απόφασης του να κρατήσω ή όχι την εκμετάλλευσή μου […]
Πώς σουβλίζουμε και δένουμε σωστά το αρνί βήμα βήμα
Ο Λευτέρης Γεωργιάδης, ιδιοκτήτης κρεοπωλείου στο Πικέρμι και πολύτιμος φίλος και σύμμαχος του «Γαστρονόμου», μας δείχνει βήμα-βήμα πώς σουβλίζουμε σωστά το αρνί, πώς το δένουμε και το στερεώνουμε για να […]
Πόσες θερμίδες έχουν αρνί, κοκορέτσι και μαγειρίτσα
Και αν για κάτι έχουμε όλοι κρυφές τύψεις είναι οι θερμίδες που “συνοδεύουν” το παραδοσιακό τραπέζι της Ανάστασης αργά το βράδυ του Μ. Σαββάτου και της Κυριακής του Πάσχα με το σούβλισμα […]
Κοντορέτσι – Κοκοσούβλι
Cooking Maliatsis
Κοντορέτσι – Κοκοσούβλι. Πήγαμε στο χωριό του Μαλιάτση (όχι αυτό στη Χιλή – το άλλο) για το πιο επικό Πασχαλινό επεισόδιο ever! Ο Μαλιάτσης και ο Φουντούλης ψήνουν και special guests […]