Πώς το ρομπότ ακριβείας VinBot αυτοματοποιεί την παραδοσιακή διαδικασία οπτικής εκτίμησης της απόδοσης σε ολόκληρο τον αμπελώνα. To ρομπότ ακριβείας VinBot ανταποκρίνεται στην ανάγκη ενίσχυσης της ποιότητας των ευρωπαϊκών κρασιών με την εφαρμογή εργαλείων […]
Ζ. Τζηκαλάγιας : Οι δρόμοι του κρασιού οδηγούν στην ανάπτυξη του τουρισμού
Διαθέτουμε στην Καστοριά δύο σπουδαία επώνυμα οινοποιεία. Υπάρχουν μεγάλα περιθώρια επέκτασης της αμπελοκαλλιέργειας και δημιουργίας ποιοτικής οινοπαραγωγής. Έτσι με την σωστή προβολή ο οινοτουρισμός μπορεί να αποτελέσει μία προστιθέμενη αξία […]
Η “ιπτάμενη” οινολόγος από τη Φλώρινα, που διανύει χιλιάδες χιλιόμετρα ετησίως, για να δημιουργήσει κρασιά
Είναι πρωί ακόμα, την ώρα που η νέα γυναίκα μπαίνει στο «συνειδητό» μισοσκόταδο του οινοποιείου, έχοντας νωρίτερα οδηγήσει δεκάδες χιλιόμετρα στο ημιορεινό δίκτυο της Βόρειας Ελλάδας, πριν καλά καλά ανατείλει […]
Τα κρασιά των Χριστουγέννων
Αν υπάρχει ένα άρωμα, που πιστοποιεί την έλευση των Χριστουγέννων στις παγωμένες υπαίθριες αγορές της Κεντρικής Ευρώπης, αυτό είναι σίγουρα του «Glühwein». Το ζεστό αυτό αρωματισμένο κρασί, με βαθιές ιστορικές […]
Πάνω από 500 κρασιά ΠΟΠ και ΠΓΕ εκτιμάται ότι παράγουν οι οινοποιοί της Βόρειας Ελλάδας ,μεταξύ αυτών και στην Καστοριά
Περισσότερα από 500 κρασιά ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωργικής Ένδειξης), παράγουν κατ’ εκτίμηση οι οινοποιοί της Βόρειας Ελλάδας, όπως επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής της ένωσης «Οινοποιοί […]