Να μειώσουν την τιμή του αιγοπρόβειου γάλακτος για τον κτηνοτρόφο επιχειρούν μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες στο όνομα των περιορισμένων πωλήσεων στην εγχώρια αγορά. Αν και οι εξαγωγές στην φέτα είναι αυτές που δίνουν τον τόνο και δικαιολογούν σε […]
Κατά της vegan διατροφής ο FAO – Τάσσεται υπέρ των παραδοσιακών ζωικών πρωτεϊνών!
Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές” θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τον οργανισμό. Το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν “βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών” για […]
Διαλύοντας το “νέφος” της παραπληροφόρησης για τα ληγμένα γαλακτοκομικά
Της Δέσποινας Χάρου Κατά καιρούς υπάρχει μια σύγχυση για τον αν θα πρέπει να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα μετά την ημερομηνία λήξης. Κάποιοι το ρισκάρουν με την εικασία πως αφού η […]
Ιταλία: Πέντε νεκροί από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα!
Σοβαρή εστία Streptococcus zooepidemicus στην κεντρική Ιταλία – 37 ασθενείς – Πέντε άνθρωποι πέθαναν. Από το Νοέμβριο του 2021 έως τον Μάιο του 2022, οι Ιταλικές αρχές εντόπισαν 37 κλινικές […]
Έρευνα: Το 1/3 των καταναλωτών θέλει αλλά δεν μπορεί να αγοράσει φυτικά γαλακτοκομικά – Συμβουλές για τη βιομηχανία εναλλακτικών τροφίμων
Δεν τους αρέσει η γεύση, δεν μπορούν να τα βρουν εύκολα και είναι και πιο ακριβά. Έρευνα καταναλωτών από την εταιρεία OFI έδειξε πως οι Vegan καταναλωτές δεν μπορούν να βρουν και […]
IΝΚΑ: Κάλεσμα για μποϊκοτάζ στα γαλακτοκομικά προϊόντα από 13-20 Φεβρουαρίου
Υπερτριπλάσιες από τον μέσο πληθωρισμό οι αυξήσεις στα γαλακτοκομικά – “Η δύναμη της αγοράς είμαστε εμείς οι πολίτες καταναλωτές“. Σε μποϊκοτάζ μιας εβδομάδας, από 13 έως 20 Φεβρουαρίου, σε όλα τα γαλακτοκομικά και […]
Φθίνει η κτηνοτροφία στην Καστοριά
Καμπανάκι για περαιτέρω μείωση του ζωικού κεφαλαίου της χώρας και μάλιστα παραγωγικών ζώων χτυπούν οι κτηνοτρόφοι, που έχουν βρεθεί σε αδιέξοδο εξαιτίας της μεγάλης αύξησης του κόστους παραγωγής.
Χαρακτηρίζουν «ψίχουλα» την επιδότηση που ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός και ζητούν άμεσα μέτρα στήριξης και αναπροσαρμογή στην τιμή του γάλακτος Καμπανάκι για περαιτέρω μείωση του ζωικού κεφαλαίου της χώρας και μάλιστα […]
Φυτικά γαλακτοκομικά: Μελέτη για την ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών
Έρευνα της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας σε γαλακτοκομικά εντόπισε μεγάλες διαφορές στην περιεκτικότητα μεταλλικών στοιχείων, στα εναλλακτικά προϊόντα γάλακτος Ερευνητές της Αμερικανικής χημικής εταιρείας, ανέλυσαν γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης και εντόπισαν διακύμανση στην περιεκτικότητα […]
Ελληνική Γαλακτοβιομηχανία: Οι νέες προκλήσεις και οι προβλέψεις για το μέλλον – Μελέτη της ICAP CRIF
Πτώση στο φρέσκο παστεριωμένο γάλα, άνοδος στο υψηλής παστερίωσης μακράς διάρκειας – Καθοδική πορεία για την αγορά γιαουρτιού – Αυξομειώσεις σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος- Ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας Μεγάλη […]
Νέα έρευνα: Όσοι τρώνε περισσότερα γαλακτοκομικά λιπαρά, κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιαγγειακές παθήσεις
Τι αποκαλύπτει μεγάλης έκτασης διεθνής έρευνα
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα γαλακτοκομικά λιπαρά, κινδυνεύουν λιγότερο από καρδιαγγειακές παθήσεις, σε σχέση με όσους κάνουν μικρότερη πρόσληψη, σύμφωνα με νέα έρευνα. Διεθνής ομάδα επιστημόνων μελέτησε την κατανάλωση γαλακτοκομικού λίπους σε 4.150 […]
Τα γαλακτοκομικά μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και υπέρτασης
Ευχάριστα τα νέα για όσους αγαπούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς σύμφωνα με νέα διεθνή έρευνα, συνδέονται με μικρότερο κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Οι ερευνητές, με επικεφαλής […]
Κλόε Καρντάσιαν: Η τροφή που έκοψε και έχασε 5 κιλά σε 1,5 μήνα!
Τα τελευταία τρία χρόνια, η Κλόε Καρντάσιαν έχει καταφέρει να αλλάξει τελείως την εμφάνισή της και από το «ασχημόπαπο» της οικογένειας, όπως την αποτελούσαν πολλά ΜΜΕ, έχει γίνει πραγματικός κύκνος. […]
«Μπλόκο» στα ελληνοποιημένα κρέατα και γαλακτοκομικά
Πένη Χαλάτση
Το κλασικό πρόβλημα μη αναγνώρισης της χώρας προέλευσης του κρέατος ή του γάλακτος εξαιτίας της παραποίησης των στοιχείων αναγνώρισης από επιτηδείους στα διάφορα στάδια της παραγωγής αναμένεται να περιοριστεί καθώς […]
Νεκρός βρέθηκε ο Βαγγέλης Γιακουμάκης Κοντά στη Γαλακτοκομική Σχολή
Νεκρός βρέθηκε λίγο μετά τις 8 το πρωί σε βαλτώδη περιοχή της Δημοτικής Επιχείρησης Λίμνης Ιωαννίνων, ο αγνοούμενος 20χρονος σπουδαστής της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων, Βαγγέλης Γιακουμάκης. Σύμφωνα με το Αθηναϊκό […]
Πούλησε στους Ρώσους το ποσοστό της στη Δωδώνη η ΕΑΣ Ιωαννίνων
Στην πώληση του ποσοστού της στη γαλακτοβιομηχανία Δωδώνη, διατηρώντας μόλις το 1% προχώρησε ο Γενικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων-Ένωση Αγροτών (πρώην ΕΑΣ Ιωαννίνων). Οι μετοχές, συνολικά 965.166 που αντιστοιχούν σε ποσοστό […]