Το πεπόνι είναι συνδεδεμένο με το καλοκαίρι. Τα πεπόνια είναι μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Η μεγαλύτερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και […]
6 τροφές που μπορούν να σας κάνουν να γεράσετε πιο γρήγορα
Νέα έρευνα δείχνει πώς η διατροφή σας μπορεί να παίξει ρόλο στο πώς γερνάτε. Η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει την εξέλιξη της γήρανσης και τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά […]
Κοκκινιστό κοτόπουλο με λαχανικά-Tomato and chicken veggie casserole
Υλικά ελαιόλαδο 2 μπουτάκια κοτόπουλου (τεμαχισμένα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 πατάτες 1/2 ποτήρι νερό 1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας καστανή ζάχαρη αλάτι πιπέρι […]
Πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μείωση επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος
Η μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος κατά 30% θα μπορούσε να αποτρέψει χιλιάδες κρούσματα διαβήτη, καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων στις ΗΠΑ σε διάστημα δέκα ετών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε […]
Πώς η διατροφή στα 40 επηρεάζει την ποιότητα ζωής στα 70
Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τη σχέση της διατροφής με τα υγιή γηρατειά. Μία μελέτη του Χάρβαρντ, η οποία παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «NUTRITION 2024» στο Σικάγο εστιάζει […]
Μικροπλαστικά στα τρόφιμα: 5 καθημερινές συνήθειες που μας βάζουν σε κίνδυνο
Ορισμένες καθημερινές συνήθειες είναι αιτίες εισαγωγής μικροπλαστικών στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Τα τάπερ και οι σανίδες κοπής που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας μέχρι τα φακελάκια τσαγιού σας εκθέτουν σε μικροπλαστικά. Μπορεί να δυσκολεύεστε […]
Τρεις κατηγορίες υπερ – επεξεργασμένων τροφίμων που σας «κόβουν» χρόνια ζωής
Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση υπερ – επεξεργασμένων τροφίμων βλάπτει την υγεία. Περισσότερο από 10% μείωση του προσδόκιμου ζωής μπορεί να προκαλέσει η μεγάλη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων. Αυτό προκύπτει από μία νέα, αδημοσίευτη […]
Η Κομισιόν εγκρίνει γενετικώς τροποποιημένες ποικιλίες αραβοσίτου για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές
Σήμερα, η Επιτροπή ενέκρινε δύο γενετικώς τροποποιημένες (ΓΤ) ποικιλίες αραβοσίτου και ανανέωσε την έγκριση μιας ακόμη γενετικώς τροποποιημένης ποικιλίας αραβοσίτου για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Οι αποφάσεις έγκρισης της […]
Είναι το γκασπάτσο τόσο θρεπτικό και δροσιστικό όσο φαίνεται;
Υπάρχει κάτι πιο καλοκαιρινό από το γκασπάτσο; Αυτό το μεσογειακό πιάτο είναι το αστέρι τις ζεστές μέρες. Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να προσθέσουν […]
8 τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν την «καλή» χοληστερίνη
Στόχος με αυτά τα τρόφιμα να βοηθήσουμε να πέσει η χοληστερίνη. Η λίστα. Τρόφιμα όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το αβοκάντο, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί μπορούν να μειώσουν τα […]
Σκόρδο το … θαυματουργό – Πώς βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου και της χοληστερίνης
Η τακτική κατανάλωση σκόρδου έχει διαπιστωθεί ότι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Μια μετα-ανάλυση 22 προηγούμενων μελετών η οποία περιελάμβανε 29 τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από ερευνητές από το Southeast University […]
Σχεδόν οι μισοί Έλληνες είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν καλλιεργημένο κρέας
Το ένα πέμπτο των Ελλήνων καταναλωτών θα αντικαθιστούσε το συμβατικό κρέας που καταναλώνει με καλλιεργημένο. Σχεδόν το 45% των Ελλήνων είναι πρόθυμο να δοκιμάσει καλλιεργημένο κρέας, εάν αυτό ήταν διαθέσιμο και ένα 17% […]
Πικρός… καφές από 1η Ιουλίου: Πού θα φτάσουν οι τιμές μετά την άνοδο του ΦΠΑ στο 24%
Οι επιχειρηματίες δηλώνουν πως δεν μπορούν να απορροφήσουν και την αύξηση του φόρου και είναι αναγκασμένοι να τη μετακυλήσουν στους πελάτες τους. Ακόμα πιο ακριβός θα είναι ο καφές, από 1η […]
Ψάχνετε το «μυστικό» της μακροζωίας; Θα το βρείτε μέσα στο ψυγείο σας
Η μακροζωία, σύμφωνα με όσα γνωρίζουμε, είναι αποτέλεσμα σωστής διατροφής και άσκησης. Μία νέα μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε από ειδικούς στο Πανεπιστήμιο Shanghai Jiao Tong στην Κίνα, χρησιμοποιώντας δεδομένα από 2,3 […]
Η κατανάλωση πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης συνδέεται με λιγότερες ασθένειες
Η τελευταία αναθεώρηση του LARN, του εγγράφου αναφοράς για τους διατροφολόγους, συνιστά ιδίως την αύξηση των οσπρίων, λόγω των πρωτεϊνών που προσφέρουν. Πρέπει να προστεθούν στο τραπέζι περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως τα όσπρια. […]
Λευκή Vs Καστανή Vs Μαύρη: Ποια ζάχαρη είναι πιο υγιεινή; Μια διατροφολόγος καταρρίπτει τον μύθο
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, ανεξαρτήτως του τύπου, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, διαβήτης και καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπουρούμε να ζήσουμε χωρίς ζάχαρη. Στα γλυκά, στον καφέ, […]
Πεπόνι ή καρπούζι: Ποιο είναι πιο υγιεινό
Η μεγάλη «μάχη» των βασιλιάδων του καλοκαιριού: Πεπόνι ή καρπούζι; Είναι καλοκαίρι και η ερώτηση «πεπόνι ή καρπούζι» είναι μια συνηθισμένη ερώτηση. Η απάντηση δεν θα εξαρτηθεί μόνο από το ποιο φρούτο […]
Τέσσερις πιθανές παρενέργειες από την κατανάλωση στέβιας
Η χρήση της στέβιας ως υποκατάστατου ζάχαρης μπορεί να μειώσει τις θερμίδες στα τρόφιμα και τα ποτά. Η κατανάλωση στέβιας μπορεί να έχει ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις. Πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης […]
Η ξυλιτόλη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού
Τι αποκάλυψε μελέτη για την ξυλιτόλη. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε την Πέμπτη στο European Heart Journal, διεθνείς ερευνητές με επικεφαλής μια ομάδα στην κλινική του Κλίβελαντ αναφέρουν ότι τα υψηλότερα […]
Ένα στα τέσσερα μικρά παιδιά κινδυνεύει να υποστεί «μη αναστρέψιμη» βλάβη λόγω κακής διατροφής
Έκθεση του ΟΗΕ υπογραμμίζει τους κινδύνους για τα παιδιά από τη μη σωστή διατροφή. Ένα στα τέσσερα παιδιά παγκοσμίως έχει τόσο περιορισμένη διατροφή που είναι πιθανό αυτό να βλάψει την σωματική του ανάπτυξη, […]
Αλάτι: Από τι κινδυνεύετε αν φάτε ένα επιπλέον γραμμάριο την ημέρα
Οι γιατροί συστήνουν να προσέχουμε πόσο αλάτι καταναλώνουμε. Η κατανάλωση επιπλέον ποσοστήτων αλατιού από το συνιστώμενο θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο να αναπτύξει κάποιος έκζεμα, λένε οι επιστήμονες. Στην πραγματικότητα, μόνο με ένα […]
Καρπούζι για δίαιτα, καρδιά, πίεση, μνήμη, καρκίνο – Πρακτικές συμβουλές για σωστή επιλογή
της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea
Ο χυμός του καρπουζιού #watermelon είναι πλούσιος σε ζάχαρα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει. Το καρπούζι, Citrullus lanatus, όπως είναι η επίσημη ονομασία του, […]
Η έλλειψη αυτού του θρεπτικού συστατικού μπορεί να επηρεάσει το ύψος μας
Η ανάπτυξη του σώματός μας εξαρτάται από τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε. Μία πιθανή καθυστέρηση στην ανάπτυξη σχετίζεται με την έλλειψη θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό μας και τον υποσιτισμό. «Για παράδειγμα, η έλλειψη ψευδαργύρου […]
Ψωμί: Πόσο κακό μπορεί να είναι για τη διατροφή σας; 5 λόγοι να το αποφύγετε
Γιατί το ψωμί ολικής αλέσεως είναι καλύτερη επιλογή
Το ψωμί είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Αν αναρωτιέστε αν το ψωμί είναι κακό για τη διατροφή σας η απάντηση εξαρτάται από την […]
Η φυσική τροφή μακροζωίας που είναι πιο ισχυρή από οποιοδήποτε πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα
Ο βασιλικός πολτός είναι από τις πιο πολύτιμες, ισχυρές και αποτελεσματικές τροφές μακροζωίας για την υγεία μας. Ο βασιλικός πολτός είναι ένα φυσικό θαύμα που χρησιμοποιείται ευρέως στην περιποίηση της επιδερμίδας […]