Είναι σημαντικό να πίνουμε αρκετό νερό κάθε ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού πιστεύει ότι πίνει επαρκή ποσότητα υγρών, αλλά τα στοιχεία δείχνουν ότι αυτό δεν ισχύει. Η συνιστώμενη πρόσληψη είναι αμφιλεγόμενη και […]
Διεθνής επιστημονική συνεργασία αποκαλύπτει πως η διαλειμματική δίαιτα ρυθμίζει τη γήρανση μέσω της αυτοφαγίας
Πρόσφατη έρευνα στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας (ΙΜΒΒ) του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) και στα Πανεπιστήμια Paris Cité της Γαλλίας και Graz της Αυστρίας, τα αποτελέσματα της οποίας […]
Πώς να μην πάρετε κιλά στις καλοκαιρινές διακοπές
Το καλοκαίρι στις διακοπές μας, συνήθως ξεφεύγουμε από το διατροφικό μας πρόγραμμα και τρώμε λίγο περισσότερο. Αν είστε από εκείνους που δεν θέλουν να πάρουν περιττά κιλά στις καλοκαιρινές διακοπές, τότε να ξέρετε […]
Αυγά: Είναι καλύτερο να μην τα τρώμε το καλοκαίρι;
Τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνη και πολλές βιταμίνες. Τα αυγά είναι «πηγή» υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης, βιταμινών Β2, Β12, D, και Α, σεληνίου και ιωδίου, και πολλών άλλων βιταμινών Β, όπως φυλλικό οξύ, βιοτίνη, παντοθενικό οξύ […]
Όταν πίνουμε από πλαστικά μπουκάλια μας ανεβαίνει η πίεση
Ηκατανάλωση υγρών από πλαστικά μπουκάλια μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση ως αποτέλεσμα της εισόδου μικροπλαστικών στην κυκλοφορία του αίματος, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη Μικροπλαστικά έχουν επίσης βρεθεί και […]
Παχαίνει το να πίνεις κάθε ημέρα χυμό φρούτων;
Τελικά τι είναι καλύτερο για την υγεία μας; Να τρώμε ένα ολόκληρο φρούτο ή να πίνουμε χυμούς; Η κατανάλωση φρούτων είναι απαραίτητη για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 400 γραμμάρια […]
Tα καλύτερα καλοκαιρινά φρούτα – Οι θερμίδες και η διατροφική τους αξία
Τα φρούτα του καλοκαιριού είναι πολλά και λαχταριστά, ποια είναι όμως τα πιο θρεπτικά; Βρισκόμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορούμε να απολαύσουμε φρέσκα μερικά από τα […]
Κοτόπουλο ή ψάρι; Ποιο είναι το πιο υγιεινό σύμφωνα με τους ειδικούς
Αν ψάχνετε για υγιεινές μορφές πρωτεΐνης στη διατροφή σας τότε το κοτόπουλο και το ψάρι θα πρέπει να είναι στη λίστα σας. Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο μακροθρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το […]
Πεπόνι: Γιατί να το προτιμήσετε τις ημέρες με καύσωνα
Το πεπόνι είναι συνδεδεμένο με το καλοκαίρι. Τα πεπόνια είναι μία εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Η μεγαλύτερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και […]
6 τροφές που μπορούν να σας κάνουν να γεράσετε πιο γρήγορα
Νέα έρευνα δείχνει πώς η διατροφή σας μπορεί να παίξει ρόλο στο πώς γερνάτε. Η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει την εξέλιξη της γήρανσης και τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά […]
Κοκκινιστό κοτόπουλο με λαχανικά-Tomato and chicken veggie casserole
Υλικά ελαιόλαδο 2 μπουτάκια κοτόπουλου (τεμαχισμένα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 πατάτες 1/2 ποτήρι νερό 1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας καστανή ζάχαρη αλάτι πιπέρι […]
Πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μείωση επεξεργασμένου κρέατος και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος
Η μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος κατά 30% θα μπορούσε να αποτρέψει χιλιάδες κρούσματα διαβήτη, καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων στις ΗΠΑ σε διάστημα δέκα ετών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε […]
Πώς η διατροφή στα 40 επηρεάζει την ποιότητα ζωής στα 70
Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τη σχέση της διατροφής με τα υγιή γηρατειά. Μία μελέτη του Χάρβαρντ, η οποία παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής «NUTRITION 2024» στο Σικάγο εστιάζει […]
Μικροπλαστικά στα τρόφιμα: 5 καθημερινές συνήθειες που μας βάζουν σε κίνδυνο
Ορισμένες καθημερινές συνήθειες είναι αιτίες εισαγωγής μικροπλαστικών στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Τα τάπερ και οι σανίδες κοπής που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας μέχρι τα φακελάκια τσαγιού σας εκθέτουν σε μικροπλαστικά. Μπορεί να δυσκολεύεστε […]
Τρεις κατηγορίες υπερ – επεξεργασμένων τροφίμων που σας «κόβουν» χρόνια ζωής
Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση υπερ – επεξεργασμένων τροφίμων βλάπτει την υγεία. Περισσότερο από 10% μείωση του προσδόκιμου ζωής μπορεί να προκαλέσει η μεγάλη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων. Αυτό προκύπτει από μία νέα, αδημοσίευτη […]
Η Κομισιόν εγκρίνει γενετικώς τροποποιημένες ποικιλίες αραβοσίτου για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές
Σήμερα, η Επιτροπή ενέκρινε δύο γενετικώς τροποποιημένες (ΓΤ) ποικιλίες αραβοσίτου και ανανέωσε την έγκριση μιας ακόμη γενετικώς τροποποιημένης ποικιλίας αραβοσίτου για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Οι αποφάσεις έγκρισης της […]
Είναι το γκασπάτσο τόσο θρεπτικό και δροσιστικό όσο φαίνεται;
Υπάρχει κάτι πιο καλοκαιρινό από το γκασπάτσο; Αυτό το μεσογειακό πιάτο είναι το αστέρι τις ζεστές μέρες. Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να προσθέσουν […]
8 τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν την «καλή» χοληστερίνη
Στόχος με αυτά τα τρόφιμα να βοηθήσουμε να πέσει η χοληστερίνη. Η λίστα. Τρόφιμα όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το αβοκάντο, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί μπορούν να μειώσουν τα […]
Σκόρδο το … θαυματουργό – Πώς βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου και της χοληστερίνης
Η τακτική κατανάλωση σκόρδου έχει διαπιστωθεί ότι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Μια μετα-ανάλυση 22 προηγούμενων μελετών η οποία περιελάμβανε 29 τυχαιοποιημένες, ελεγχόμενες δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από ερευνητές από το Southeast University […]
Σχεδόν οι μισοί Έλληνες είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν καλλιεργημένο κρέας
Το ένα πέμπτο των Ελλήνων καταναλωτών θα αντικαθιστούσε το συμβατικό κρέας που καταναλώνει με καλλιεργημένο. Σχεδόν το 45% των Ελλήνων είναι πρόθυμο να δοκιμάσει καλλιεργημένο κρέας, εάν αυτό ήταν διαθέσιμο και ένα 17% […]
Πικρός… καφές από 1η Ιουλίου: Πού θα φτάσουν οι τιμές μετά την άνοδο του ΦΠΑ στο 24%
Οι επιχειρηματίες δηλώνουν πως δεν μπορούν να απορροφήσουν και την αύξηση του φόρου και είναι αναγκασμένοι να τη μετακυλήσουν στους πελάτες τους. Ακόμα πιο ακριβός θα είναι ο καφές, από 1η […]
Ψάχνετε το «μυστικό» της μακροζωίας; Θα το βρείτε μέσα στο ψυγείο σας
Η μακροζωία, σύμφωνα με όσα γνωρίζουμε, είναι αποτέλεσμα σωστής διατροφής και άσκησης. Μία νέα μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε από ειδικούς στο Πανεπιστήμιο Shanghai Jiao Tong στην Κίνα, χρησιμοποιώντας δεδομένα από 2,3 […]
Η κατανάλωση πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης συνδέεται με λιγότερες ασθένειες
Η τελευταία αναθεώρηση του LARN, του εγγράφου αναφοράς για τους διατροφολόγους, συνιστά ιδίως την αύξηση των οσπρίων, λόγω των πρωτεϊνών που προσφέρουν. Πρέπει να προστεθούν στο τραπέζι περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως τα όσπρια. […]
Λευκή Vs Καστανή Vs Μαύρη: Ποια ζάχαρη είναι πιο υγιεινή; Μια διατροφολόγος καταρρίπτει τον μύθο
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, ανεξαρτήτως του τύπου, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, διαβήτης και καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπουρούμε να ζήσουμε χωρίς ζάχαρη. Στα γλυκά, στον καφέ, […]
Πεπόνι ή καρπούζι: Ποιο είναι πιο υγιεινό
Η μεγάλη «μάχη» των βασιλιάδων του καλοκαιριού: Πεπόνι ή καρπούζι; Είναι καλοκαίρι και η ερώτηση «πεπόνι ή καρπούζι» είναι μια συνηθισμένη ερώτηση. Η απάντηση δεν θα εξαρτηθεί μόνο από το ποιο φρούτο […]