Δοκιμάστε τους απόλυτους Ντοματοκεφτέδες! 🍅 Τραγανοί, αφράτοι και γεμάτοι γεύση! Ανακαλύψτε το μυστικό που τους απογειώνει και σερβίρετέ τους με δροσερό τζατζίκι! ✨
Υλικά
Ντομάτες: 1 κιλό
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Μαϊντανός ψιλοκομμένος: 5-6 κλαράκια
Άνηθος ψιλοκομμένος: 4-5 κλαράκια
Δυόσμος: 4-5 φύλλα
Σκόρδο: 2 σκελίδες
Λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες: 1 φλιτζάνι (~150 γραμμάρια)
Αυγά: 2
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του: 1 φλιτζάνι (~120 γραμμάρια)
Αλάτι και πιπέρι: κατά προτίμηση
Λίγο επιπλέον αλεύρι (αν χρειαστεί)
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
