Κιουνεφέ: Το Ζεστό Σιροπιαστό Όνειρο που Λιώνει στο Στόμα
Υλικά
300 γραμμάρια κανταΐφι
250 γραμμάρια λιωμένο ζωικό βούτυρο
260 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
250 γραμμάρια νερό βρύσης
320 γραμμάρια ζάχαρη
φλούδα απο 1/2 λεμόνι
2 βανίλιες
1 κ.σ. φυσικό χυμό λεμονιού
10 γραμμάρια χοντροκομμένα
φυστίκια αιγίνης (καθαρισμένα)
Kunefe
300 grams angel hair
250 grams melted animal butter
260 grams grated mozzarella
250 ml tap water
320 grams sugar
Peel from 1/2 a lemon
2 vanillines
1 soup spoon natural lemon juice
10 grams chunk pistachios (peeled)
