α εσπεριδοειδή είναι όπλο για την καλή μας υγεία, γιατί θωρακίζουν τον οργανισμό ενάντια στις ασθένειες. Φρέσκα ζουμερά φρούτα, που όχι μόνο περιέχουν βιταμίνη C, αλλά πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα.
Πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο, λάιμ
Το καροτένιο και τα φλαβονοιειδή που περιέχουν, βοηθούν στην δέσμευση των ελεύθερων ριζών, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό.
Περιέχουν βιταμίνη C και κιτρικό οξύ, που προλαμβάνουν τα καρδιοαγγειακά προβλήματα.
Το φυλλικό οξύ που περιέχουν αποτοξινώνει το ήπαρ.
Η βιταμίνη C στα εσπεριδοειδή ενισχύει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα.
Τα εσπεριδοειδή βελτιώνουν την όραση, καταπολεμούν το κρυολόγημα και τις λοιμώξεις.
Είναι αντιφλεγμονώδη, σύμμαχοι στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, βοηθούν στην πέψη, και καθαρίζουν το αίμα.
Τα θρεπτικά τους στοιχεία ενισχύουν την υγεία της καρδιάς
Περιέχουν αρκετές ποσότητες φλαβονοειδών ουσιών, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες εμφανίζουν αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες.
Προστατεύουν κατά καρκίνων του οισοφάγου, του στομάχου, του μαστού και του παγκρέατος.
Ανεβάζουν τα επίπεδα κιτρικού οξέος στα ούρα μας, μειώνοντας τον κίνδυνο πέτρας στους νεφρούς.
Όσοι κατανάλωναν υψηλότερες ποσότητες αυτών των φρούτων έχουν χαμηλότερα ποσοστά κινδύνου εμφάνισης καρδιοπαθειών και εγκεφαλικού.
Έχουν λίγες θερμίδες, κι έτσι βοηθούν στην απώλεια βάρους.
* Tip: Αποθηκεύστε τα εσπεριδοειδή σε θερμοκρασία δωματίου, αν δεν τα καταναλώσετε άμεσα, αλλιώς στο ειδικό συρτάρι του ψυγείου, για έξι έως οκτώ εβδομάδες.
Κάτια Μονογιού
