«ΕΚΤΑΚΤΟΙ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΕ ΚΥΛΙΚΕΙΑ- ΚΑΝΤΙΝΕΣ-ΧΩΡΟΥΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΣΧΟΛΕΙΩΝ»
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Η σημερινή ενημέρωση απευθύνεται σε εκείνους τους συναδέλφους οι οποίοι δραστηριοποιούνται στο χώρο των κυλικείων – καντίνες – χώρους εστίασης των σχολείων. Με την εγκύκλιο Δ1γ/Γ.Π./οικ 55989/2020 έχει ζητηθεί κατεπειγόντως με την έναρξη των σχολείων έκτακτοι έλεγχοι στα κυλικεία. Με την ανωτέρω εγκύκλιο υποχρεούνται σε πλήρη και σχολαστική εφαρμογή του υγειονομικού πρωτόκολλου.
ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ
- Υποχρεωτική χρήση προστατευτικής μάσκας από το προσωπικό κατά τη διάρκεια της εργασίας (είτε είναι προετοιμασία είτε είναι διανομή προϊόντων)
- Τακτικός και σχολαστικός καθαρισμός των χεριών του προσωπικού με σαπούνι και ζεστό νερό.
- Χρήση γαντιών μιας χρήσεως σύμφωνα με τον ΕΟΔΔΥ.
- Όλοι ο εργαζόμενοι πρέπει να είναι εφοδιασμένοι με:
α) Πιστοποιητικά Υγείας
β) Πιστοποιητικά κατάρτισης στην υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (ΕΦΕΤ)
- Ιδιαίτερη προσοχή στην απολύμανση και απεντόμωση μυοκτονίας της επιχείρησης
- Τακτικός και καλός αερισμός του καταστήματος
- Τα τρόφιμα που επεξεργάζονται στο κυλικείο και διατίθενται για πώληση πρέπει να τοποθετούνται σε ατομική χάρτινη συσκευασία
- Ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή συνωστισμού, ειδικά κατά την διάρκεια των διαλειμμάτων στα σχολεία
- Σε εμφανή θέση και σε διάφορα σημεία της επιχείρησης να υπάρχει αντισηπτικό
ΘΥΜΙΖΟΥΜΕ
Απαγορεύεται αυστηρότατα το κάπνισμα σε οποιονδήποτε εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο σε όλα τα εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας.
Με εκτίμηση
Ο Πρόεδρος
Τσαπατσάρης Γρηγόριος
