Το ξεχωριστό, πανάρχαιο έθιμο. Από τα χαράματα ως το βράδυ όλο το χωριό στο πόδι! Οι Μπούμπαροι ξεκινούν με τα όργανα (κλαρίνο, νταούλι, ακορντεόν) στις 8 το πρωί και, αφού γυρίσουν τα μισά περίπου σπίτια του χωριού, φτάνουν στο προαύλιο της αγίας Παρασκευής κατά τις 10:30, όπου περιμένουν την απόλυση της εκκλησίας για να βάψουν τον κόσμο και να χορέψουν. Στις 11:30 περίπου συνεχίζουν για το υπόλοιπο χωριό.
Κατά τις 2 καταλήγουν στην κεντρική πλατεία, όπου περιμένει ο τραχανάς που βράζει στο καζάνι… Γύρω στις 3 γίνεται το “κλέψιμο της Νύφης” και ακολουθεί χορός, μπούμπαροι κι όλος ο κόσμος! Λίγο πριν νυχτώσει έχουμε το ψήσιμο λουκάνικων από τους μπούμπαρους σταυροπόδι στην πλατεία, ενώ οι οργανοπαίχτες παίζουν νουμπέτια-χαβάδια και ο κόσμος απολαμβάνει από γύρω. Όταν νυχτώσει καλά, μπούμπαροι με όργανα, αλλά κι όποιος άλλος θέλει, μπαίνουν στο καφενείο όπου συνεχίζεται το γλέντι.
Περισσότερα για το έθιμο στην ιστοσελίδα του Εταχωρίου
http://www.eptahori.gr/ethimo-protochronias-boubari/
