Στην εποχή που η γούνα βρίσκεται σε συνεχή καθοδική πορεία, ο χρόνος για την Καστοριά τελειώνει. Ένας βασικός άξονας για να τονωθεί η πληγωμένη οικονομία του τόπου μας, είναι ο πρωτογενής τομέας. Τα φράγματα και τα αρδευτικά σε όλο το νομό πρέπει άμεσα να ολοκληρωθούν και να λειτουργήσουν, με ζητούμενο αποτέλεσμα υψηλές δυνατότητες ανάπτυξης.
Ο Στέφανος Μπαλταγιάννης προσδίδει μεγάλο βάρος σε αυτό κάτι το οποίο φαίνεται από τις ομιλίες του, τα άρθρα του αλλά και το 4ο κατά σειρά προεκλογικό του σποτ:
