Όσο και να ψάξετε σε όλη την περιφέρεια, η τυποποίηση και η βιομηχανοποίηση της αρτοποιείας, δεν θα σας επιτρέψει να γευθείτε εκείνο το παραδοσιακό ψωμί που κάποτε έτρωγαν οι άνθρωποι σε «αγνές» εποχές.
Αν συμφωνείτε με την προηγούμενη πρόταση, μάλλον δεν γνωρίσατε ακόμη την οικογένεια Λαζάρου.
Με την προσωπική εργασία και επιμέλεια της χρυσοχέρας μητέρας της οικογένειας αλλά και με την αθόρυβη και επίμονη εργατικότητα των υπολοίπων μελών, βγαίνουν κάθε πρωί από τον φούρνο αριστουργήματα, που κάνουν όλα τα υπόλοιπα ψωμιά να χάνουν κατά κράτος σε ποιοτικά χαρακτηριστικά που μπορεί να είναι απλά, πλην όμως αξεπέραστα.
Ο παραδοσιακός τρόπος, η προσεκτική και αυστηρή επιλογή των υλικών και η κουλτούρα του γνήσιου Ελληνικού σπιτικού, συγκεντρώνονται με ταπεινότητα και απλότητα στα ράφια των δύο καταστημάτων που μοσχομυρίζουν και προκαλούν γαστριμαργικές λαχτάρες σε όποιον ανοίγει την πόρτα και μπαίνει μέσα.
Το επόμενο πρωί, κάντε το και σεις. Μπείτε μέσα, αφήστε την όσφρηση σας να ταξιδέψει και μετά σπάστε ένα κομμάτι από το ζεστό ψωμί. Δοκιμάστε ένα πεντανόστιμο κουλούρι με τυρί ή μία μικρή πίτσα που σου «φτιάχνει» το πρωινό.
Σε όλα, το μυστικό είναι η ζύμη. Από εκεί και πέρα είμαστε σίγουροι ότι θα λέτε καλημέρα κάθε μέρα στην οικογένεια Λαζάρου.
Κεντρικό – Χλόη
Υποκατάστημα – Ορεστείων 5
Τηλ. 2467029568
