Χειροποίητες καραμέλες με την ίδια μοναδική συνταγή και γεύση από το 1895
Με άρωμα, χειροποίητα, πολυταξιδευμένα και με ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα τα προϊόντα μας διατηρούν τη γεύση και την αυθεντικότητα τους. Αποτελούν σήμα
κατατεθέν για το Άργος Ορεστικό από όπου ξεκίνησε αυτό το μαγικό ταξίδι αλλά και τον νομό Καστοριάς. Όταν ο Αδαμούσιος Τζώτζας αποφάσισε να ασχοληθεί με τον κόσμο του λουκουμιού το 1895 είχε ένα όραμα.. να φιλεύει τους πάντες με τα πιο νόστιμα και μερακλίδικα προϊόντα.
Η διαδικασία παραγωγής επίπονη αλλά και συναρπαστική
.
.
Τα συστατικά; Νερό, ζάχαρη, κρεμόριο και άρωμα.Αφού ανακατέψουμε το νερό τη ζάχαρη και το κρεμόριο και είναι έτοιμη, την απλώνουμε στα μάρμαρα και ξεκινάει η διαδικασία και τα πρώτα αρώματα.
Πρέπει να δουλευτεί με υπομονή και όταν έρθει η ώρα αρωματίζεται και δουλεύεται πλέον στο καρφί για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική γυαλάδα της. Στη συνέχεια δουλεύεται ξανά στο μάρμαρο προκειμένου να γίνει ένα λεπτό κορδόνι και να κοπεί στα μαχαίρια. Άλλες πιο μικρές, άλλες πιο μεγάλες είναι έτοιμες να λιώσουν στο στόμα σας.
