Σύμφωνα με νέα μελέτη οι άνθρωποι που καταναλώνουν φυτικά λίπη έχουν περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο. Μια νέα έρευνα, που παρακολούθησε πάνω από 400.000 άτομα για σχεδόν 24 χρόνια, διαπίστωσε ότι όσοι […]
Έρευνα: Το 1/3 των καταναλωτών θέλει αλλά δεν μπορεί να αγοράσει φυτικά γαλακτοκομικά – Συμβουλές για τη βιομηχανία εναλλακτικών τροφίμων
Δεν τους αρέσει η γεύση, δεν μπορούν να τα βρουν εύκολα και είναι και πιο ακριβά. Έρευνα καταναλωτών από την εταιρεία OFI έδειξε πως οι Vegan καταναλωτές δεν μπορούν να βρουν και […]
Φυτικά γαλακτοκομικά: Μελέτη για την ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών
Έρευνα της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας σε γαλακτοκομικά εντόπισε μεγάλες διαφορές στην περιεκτικότητα μεταλλικών στοιχείων, στα εναλλακτικά προϊόντα γάλακτος Ερευνητές της Αμερικανικής χημικής εταιρείας, ανέλυσαν γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης και εντόπισαν διακύμανση στην περιεκτικότητα […]
Εγκριση της ΕΕ για το αυγό από…φασόλια!
Η Ε.Ε. έδωσε το πράσινο φως για το φυτικό αυγό JUST Egg
Το βασικό συστατικό για τα φυτικά εναλλακτικά προϊόντα αυγών της Eat Just, με έδρα την Καλιφόρνια των ΗΠΑ, έχει λάβει έγκριση από την ειδική επιτροπή εμπειρογνωμόνων για τη διατροφή της […]
