Η ρακή είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από το απόσταγμα των βρασμένων στέμφυλων (τσίπουρων) σε ειδικό καζάνι (: λέβητας, άμβυξ, λαμπίκος). Το καζάνι αυτό είναι στερεωμένο επάνω σε μια μεγάλη […]
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΟΥ Ι.Ε.Κ. ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΣΤΕΡΓΙΟΥ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ Το Δ.Ι.Ε.Κ. Καστοριάς ευχαριστεί το σύγχρονο επισκέψιμο οινοποιείο «Κτήμα Στεργίου», που βρίσκεται μέσα στον αμπελώνα, γιατί έδωσε την δυνατότητα στους καταρτιζόμενους του ΔΙΕΚ Καστοριάς της ειδικότητας «Τεχνικός Αμπελουργίας […]
Πότε ξεκινάνε τα “Καζάνια” στην Καστοριά για την παραγωγή τσίπουρου
Με το α.π. 6335/04-10-2018 έγγραφο του Τελωνείου Καστοριάς ενόψει της νέας αποστακτικής περιόδου των μικρών αποσταγματοποιών (διήμερων), η οποία για την περιφέρεια αρμοδιότητας του Τελωνείου Καστοριάς ήτοι για τις Περιφερειακές […]
Έτοιμοι για τα τσίπουρα στην Κορησό
Καθαριότητα από τα μέλη του Πολιτιστικού και Επιμορφωτικού Συλλόγου Κορησού «Ο Άγιος Διονύσιος» στο αποστακτήριο τσίπουρου του χωριού Στη φωτογραφία επάνω, Πρόεδρος, Αντιπρόεδρος, Γραμματέας του συλλόγου
