Μείωση των πωλήσεων το 2022 προβλέπουν στελέχη του κλάδου λιανεμπορίου τροφίμων-FMCG σύμφωνα με έρευνα σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ Μείωση των πωλήσεων το δεύτερο εξάμηνο του 2022 (-1,8%) σε σχέση με […]
Σε απόγνωση οι καταναλωτές με την ακρίβεια: Έρχονται νέες αυξήσεις από 1 Ιουνίου – Σε ποιο νησί σκαρφάλωσε στα 2,65 ευρώ η βενζίνη
Την ώρα που οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα ως αντίδραση στο μπαράζ ακρίβειας οι προμηθευτές των σουπερμάρκετ στέλνουν νέους τιμοκαταλόγους με αυξημένες τιμές από 1η Ιουνίου. Πριν καν […]
Επισιτιστική κρίση προ των πυλών – Τα πρώτα αρνητικά σημάδια στην Ελλάδα
Οι τιμές των σιτηρών, των δημητριακών και των λιπασμάτων έχουν εκτοξευτεί σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, την ώρα που παραμένουν αποκλεισμένα στα λιμάνια της Ουκρανίας τόνοι εξαγώγιμων προϊόντων
«Πρώτα κρίση, μετά καταστροφή». Προφητικός ήταν ο τίτλος της έκθεσης που δημοσιοποίησε τον περασμένο Απρίλιο η Oxfam, μία από τις πιο αναγνωρισμένες οργανώσεις κατά της παγκόσμιας φτώχειας. Έναν μήνα μετά, το φάντασμα της επισιτιστικής […]
Τυρί: 6 συμβουλές για να ΜΗΝ χαλάσει πριν την ώρα του – Μπορούμε να το καταναλώσουμε εάν έχει πιάσει μούχλα;
Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση – Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το διατηρήσετε όσο το δυνατό περισσότερο. […]
Ανακάλυψη: Κινητό τηλέφωνο ανιχνεύει τη γλουτένη στα τρόφιμα!
Ερευνητές από Πανεπιστήμιο της Ισπανίας εφηύραν σύστημα που ανιχνεύει την παρουσία και την ποσότητα γλουτένης μέσα σε δύο ώρες Ομάδα από το Universitat Politècnica de València της Ισπανίας, ανέπτυξε μια […]
Βασικά ερωτήματα και απαντήσεις για τις τιμές των τροφίμων
Πώς ξεκίνησε η άνοδος των τιμών τροφίμων, ποια η εξέλιξή της κατάστασης μέχρι το σήμερα και πώς θα φτάσουμε σε μια οριστική επίλυσή της; Οι πρώτες αυξήσεις στα τρόφιμα ήρθαν […]
Μια νέα «τέλεια καταιγίδα» κρίσεων απειλεί την ευρωπαϊκή οικονομία
Ενεργειακή κρίση, πόλεμος στην Ουκρανία, έλλειψη τροφίμων και κόστος διαβίωσης συνθέτουν ένα «εμπρηστικό κοκτέιλ» που απειλεί την ανάκαμψη από την πανδημία και προδιαθέτει για έναν πολύ δύσκολο χειμώνα Μία «τέλεια […]
Ακρίβεια: Προετοιμαστείτε για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα και «εισοδηματικό σοκ»
Η προειδοποίηση κεντρικού τραπεζίτη
Είναι μάταιο να κάνουμε ο,τιδήποτε αυτήν τη στιγμή για τον πληθωρισμό παραδέχεται ο διοικητής της Τράπεζας της Αγγλίας, Andrew Bailey, και προειδοποιεί για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα, εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία. Μάλιστα, προβλέπει […]
Καστοριά: Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη τρόφιμα
Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη σε τρόφιμα. Συγκεντρώνουμε την Παρασκευή 20 Μαΐου τα εξής:• Γάλα μακράς διάρκειας• Ζυμαρικά• Ρύζι• Όσπρια• Μαρμελάδα – Μερέντα• Σάλτσες• Ζάχαρη – Αλεύρι• […]
Κομισιόν: Σε δημόσια διαβούλευση το πρόγραμμα φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Έχει ήδη ανοίξει στον ιστότοπο της ΕΕ μια δημόσια διαβούλευση για την επανεξέταση του προγράμματος της ΕΕ για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία, η οποία […]
Συναγερμός στην παγκόσμια οικονομία: Ο κίνδυνος «κραχ» και ο εφιάλτης της επισιτιστικής κρίσης
Ο κίνδυνος μιας επισιτιστικής κρίσης που συνδέεται με τα αποθέματα τροφών σε παγκόσμια κλίμακα, έχει χτυπήσει «καμπανάκι» κινδύνου
Εκτός ελέγχου τείνουν να βρεθούν οι συνέπειες της ρωσική εισβολής στην Ουκρανία, στην Δύση, καθώς εκτός από την κρίση στην ενέργεια (πετρέλαιο και φυσικό αέριο) πλήττονται βάναυσα, υπό την μορφή ντόμινο και […]
Μεσογειακή διατροφή vs δίαιτας χαμηλών λιπαρών: Η νέα έρευνα Πανεπιστημίου της Κόρδοβα
Οι Ισπανοί ερευνητές μελέτησαν δύο διατροφικά πρότυπα: εκείνο της Μεσογειακής διατροφής και εκείνο μιας διατροφής με χαμηλή πρόσληψη λιπαρών, με τη συμμετοχή 1002 ατόμων σε βάθος επταετίας. Του Γιάννη Ζαμπετάκη* […]
Πυρ ομαδόν κατά της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος – “Δεν είναι και τόσο φιλική όσο θέλει να δείχνει”
Η βιασύνη για τον έλεγχο της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος από μεγάλες εταιρείες τροφίμων οδηγεί στο συμπέρασμα πως στόχος είναι μόνο το κέρδος και όχι η προστασία του πλανήτη ή των […]
Γερμανία: Αιφνιδιαστική σύσταση στους πολίτες – «Προμηθευτείτε τρόφιμα και υγρά για 10 ημέρες»
Σε λίστα με βασικά τρόφιμα που απαιτούνται για επιβίωση σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης παραπέμπει η υπ. Εσωτερικών. Έκκληση από την Πολιτική Προστασία για αποφυγή πανικού.
Αίσθηση προκαλεί μια σύσταση της υπουργού Εσωτερικών προς τους πολίτες της Γερμανίας. Τους καλεί χωρίς… πανικό να αποθηκεύσουν προμήθειες σε τρόφιμα και υγρά προκειμένου να είναι έτοιμοι να αντιμετωπίσουν πιθανές διακοπές ρεύματος […]
Ανησυχία λόγω ακρίβειας στη βιομηχανία τροφίμων
Περισσότερες από τις μισές εξαγωγές ηλιελαίου παγκοσμίως προέρχονται από την Ουκρανία. Η γαστρονομία και η βιομηχανία τροφίμων ενόψει μεγάλων προκλήσεων.
Για καταναλωτές, γαστρονομία και παραγωγούς τροφίμων το ηλιέλαιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία θα παραμείνει σε έλλειψη στο άμεσο μέλλον. Γι’ αυτό οι μεγάλες εταιρείες έχουν ήδη αλλάξει το μείγμα μαγειρικού […]
ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος του Πάσχα, ο Ε.Φ.Ε.Τ. δίνει μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων για το τραπέζι μας, όπως το κρέας, τα […]
Ολλανδία: 60 εκατομμύρια € από την κυβέρνηση για την ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος
Η ολλανδική κυβέρνηση διέθεσε 60 εκατομμύρια ευρώ μέσω του Εθνικού Ταμείου Ανάπτυξης για τη δημιουργία του καλλιεργούμενου κρέατος και του οικοσυστήματος της γεωργίας. Η χρηματοδότηση θα χρησιμοποιηθεί κυρίως για επενδύσεις […]
Τι να φάω την Μεγάλη Εβδομάδα και την Κυριακή του Πάσχα
H νηστεία της μεγάλης εβδομάδας πλησιάζει και όλοι ψάχνουν για τις καλύτερες επιλογές που έχουν τις ημέρες του Πάσχα στη διατροφή τους. Το Πάσχα, γεμάτο έθιμα και παραδόσεις, είναι, ίσως, […]
Τρόφιμα: Οι 5 δείκτες- κόλαφος του ΟΗΕ αναδεικνύουν τη σοβαρότητα της κρίσης
Η παγκόσμια έλλειψη σε γαλακτοκομικά, δημητριακά, κρέας και φυτικό έλαιο απειλεί τόσο τις αναπτυσσόμενες αλλά και τις ανεπτυγμένες οικονομίες του πλανήτη – Τι αναφέρουν οι ειδικοί και οι εταιρείες των […]
Θύμα πολέμου η γεωργία και τα τρόφιμα – Το Βυζάντιο διαλύθηκε όταν εγκαταλείφθηκε η ύπαιθρος (Γράφει η Μάγδα Ανδρονικίδου)
Οι αναταράξεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι ανατιμήσεις στα αγροτικά εμπορεύματα ξεκίνησαν με την πανδημία, στην συνέχεια εντάθηκαν με τα ακραία καιρικά φαινόμενα (κλιματική αλλαγή) και συνέχισαν στην ενεργειακή κρίση. […]
Τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να έχουν προειδοποιητικές ετικέτες όπως τα τσιγάρα!
Αγανακτισμένοι δηλώνουν οι καταναλωτές με τις τακτικές μάρκετινγκ των εταιρειών που παράγουν δημοφιλή μεν, εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα δε, με μεγάλες ποσότητες σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι όπως δείχνει νέα μελέτη. Η μελέτη […]
Παγκόσμιο SOS για τις τιμές των τροφίμων – Άλμα 75% μέσα σε δύο χρόνια
Από τα μέσα του 2020 έως σήμερα, οι τιμές των τροφίμων παγκοσμίως έχουν εκτιναχθεί κατά 75%, φθάνοντας σε επίπεδα που είχαν να καταγραφούν από τις επισιτιστικές κρίσεις του 2008 και […]
Ανατροπές στο παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών ύψους $120 δισ. – Φόβοι για έλλειψη τροφίμων
Μεγάλες ελλείψεις λόγω της πολεμικής σύρραξης Ρωσίας και Ουκρανίας – Εναλλακτικές λύσεις αναζητούν πολλές χώρες που μέχρι πρότινος βασίζονταν στην Ουκρανία – Δυναμικά εισέρχονται στην αγορά η Ινδία, η Βραζιλία […]
Kinder-Έκπληξη με… Salmonella! Θύματα δεκάδες μικρά παιδιά
Η έκπληξη των Kinder- Έκπληξη είναι Salmonella, με 57 θύματα και, κυρίως μικρά παιδιά. Μια δυσάρεστη… έκπληξη επιφύλασσε το ιδιαίτερα δημοφιλές παιδικό σνακ “Kinder surprise” ή όπως είναι γνωστό στην […]
Φέτος θα είναι το ακριβότερο πασχαλινό τραπέζι του αιώνα
Η Ανάσταση του Κυρίου συνοδεύεται με ένα από τα πιο επικά φαγοπότια που υπάρχουν στην ελληνική κουλτούρα και κουζίνα. Κάτι που μπορούν να αλλάξουν οι ανατιμήσεις.
Πάσχα έρχεται και αν κρίνουμε από όσα έγιναν ενώ ο Covid-19 άλλαζε τη ζωή μας (εν τούτοις, κάποιες συνήθειες δεν τις έκοψε), ένα τραπέζι θα το κάνετε. Ή θα πάτε […]