Μείωση του ΦΠΑ στα είδη διατροφής και σειρά άλλων μέτρων για τη στήριξη των επιχειρήσεων του κλάδου ζητά, μεταξύ άλλων, από την πολιτεία ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων. Όπως ανέφερε […]
«Ασανσέρ» οι τιμές: Τι «φούσκωσε» και τι «ξεφούσκωσε» τον Μάιο – Έρχονται νέα μέτρα στήριξης
Ποιοι κλάδοι και αγαθά μπαίνουν στο στόχαστρο της κυβέρνησης για επιπλέον μέτρα στήριξης – Το κρίσιμο στοιχείο που θα καθορίσει τις τελικές αποφάσεις Επιστρέφει ο εφιάλτης των τιμών του φυσικού αερίου, […]
Τρόφιμα: Το ρύζι θα είναι το επόμενο… σιτάρι;
Η αύξηση των τιμών του σιταριού θα μπορούσε να οδηγήσει σε μερική υποκατάσταση από το ρύζι, προειδοποιούν αναλυτές
Με τις τιμές των τροφίμων σε ανοδική τροχιά εδώ και πολλούς μήνες, το ρύζι, βασική τροφή για εκατομμύρια πληθυσμού στον πλανήτη, κυρίως στην Ασία, μπορεί να είναι το επόμενο που θα […]
Πόλεμος στην Ουκρανία: Bαριά σκιά στον πληθωρισμό και την ανάπτυξη στην Ευρωζώνη
Πόλεμος στην Ουκρανία: Αν ο πόλεμος συνεχισθεί και το 2023, οι προβλέψεις θα ξεπερασθούν ξανά καθώς πιθανότατα θα υπάρξουν και νέες κυρώσεις στη Ρωσία και συνεπώς και νέα σοκ στην οικονομία.
Πόλεμος στην Ουκρανία: Οι εκθέσεις των διεθνών οικονομικών οργανισμών που είδαν το φως της δημοσιότητας την τελευταία εβδομάδα – της Παγκόσμιας Τράπεζας, του ΟΟΣΑ και της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας – συγκλίνουν […]
Τα «παντοτινά χημικά» και οι κίνδυνοι για την υγεία των ανθρώπων
Ονομάζονται «παντοτινά χημικά». Είναι οι υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες, επίσης γνωστές ως PFAs. Πρόκειται για μια οικογένεια χιλιάδων χημικών ουσιών που βρίσκονται σε αντικείμενα καθημερινής χρήσης, όπως οι συσκευασίες […]
Παγκόσμιο colpo grosso τζογαδόρων και κερδοσκόπων πίσω από την τεράστια αύξηση στην τιμή των τροφίμων
Το φαινόμενο είναι πλέον παγκόσμιο: Ο πληθωρισμός καλπάζει και επιδεινώνει τις ελλείψεις τροφίμων, που είχαν αρχίσει πολύ νωρίτερα, όταν η πανδημία του κορωναϊού άρχισε να προκαλεί διαταραχές στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Καθώς […]
Μπορεί μια δίαιτα Keto να αποτρέψει και να θεραπεύσει τον καρκίνο; H αλήθεια πίσω από την είδηση
Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα (EUFIC) σχολιάζει την νέα επιστημονική μελέτη σύμφωνα με την οποία μία κετογονική δίαιτα μπορεί να προλάβει ή και να θεραπεύσει τον καρκίνο Πρόσφατες […]
«Ντόμινο» ανατιμήσεων στα ράφια των σούπερ μάρκετ
Nέες ανατιμήσεις που αφορούν σε όλες σχεδόν τις κατηγορίες προϊόντων στα σούπερ μάρκετ, δείχνουν οι τιμοκατάλογοι που φτάνουν από τους προμηθευτές στις επιχειρήσεις, και θα ισχύσουν από τον Ιούλιο, έναν μήνα δηλαδή μετά. Κι ενώ ήδη […]
Ελλάδα: Πρόβλεψη για μείωση στις πωλήσεις τροφίμων
Μείωση των πωλήσεων το 2022 προβλέπουν στελέχη του κλάδου λιανεμπορίου τροφίμων-FMCG σύμφωνα με έρευνα σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ Μείωση των πωλήσεων το δεύτερο εξάμηνο του 2022 (-1,8%) σε σχέση με […]
Σε απόγνωση οι καταναλωτές με την ακρίβεια: Έρχονται νέες αυξήσεις από 1 Ιουνίου – Σε ποιο νησί σκαρφάλωσε στα 2,65 ευρώ η βενζίνη
Την ώρα που οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα ως αντίδραση στο μπαράζ ακρίβειας οι προμηθευτές των σουπερμάρκετ στέλνουν νέους τιμοκαταλόγους με αυξημένες τιμές από 1η Ιουνίου. Πριν καν […]
Επισιτιστική κρίση προ των πυλών – Τα πρώτα αρνητικά σημάδια στην Ελλάδα
Οι τιμές των σιτηρών, των δημητριακών και των λιπασμάτων έχουν εκτοξευτεί σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, την ώρα που παραμένουν αποκλεισμένα στα λιμάνια της Ουκρανίας τόνοι εξαγώγιμων προϊόντων
«Πρώτα κρίση, μετά καταστροφή». Προφητικός ήταν ο τίτλος της έκθεσης που δημοσιοποίησε τον περασμένο Απρίλιο η Oxfam, μία από τις πιο αναγνωρισμένες οργανώσεις κατά της παγκόσμιας φτώχειας. Έναν μήνα μετά, το φάντασμα της επισιτιστικής […]
Τυρί: 6 συμβουλές για να ΜΗΝ χαλάσει πριν την ώρα του – Μπορούμε να το καταναλώσουμε εάν έχει πιάσει μούχλα;
Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση – Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το διατηρήσετε όσο το δυνατό περισσότερο. […]
Ανακάλυψη: Κινητό τηλέφωνο ανιχνεύει τη γλουτένη στα τρόφιμα!
Ερευνητές από Πανεπιστήμιο της Ισπανίας εφηύραν σύστημα που ανιχνεύει την παρουσία και την ποσότητα γλουτένης μέσα σε δύο ώρες Ομάδα από το Universitat Politècnica de València της Ισπανίας, ανέπτυξε μια […]
Βασικά ερωτήματα και απαντήσεις για τις τιμές των τροφίμων
Πώς ξεκίνησε η άνοδος των τιμών τροφίμων, ποια η εξέλιξή της κατάστασης μέχρι το σήμερα και πώς θα φτάσουμε σε μια οριστική επίλυσή της; Οι πρώτες αυξήσεις στα τρόφιμα ήρθαν […]
Μια νέα «τέλεια καταιγίδα» κρίσεων απειλεί την ευρωπαϊκή οικονομία
Ενεργειακή κρίση, πόλεμος στην Ουκρανία, έλλειψη τροφίμων και κόστος διαβίωσης συνθέτουν ένα «εμπρηστικό κοκτέιλ» που απειλεί την ανάκαμψη από την πανδημία και προδιαθέτει για έναν πολύ δύσκολο χειμώνα Μία «τέλεια […]
Ακρίβεια: Προετοιμαστείτε για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα και «εισοδηματικό σοκ»
Η προειδοποίηση κεντρικού τραπεζίτη
Είναι μάταιο να κάνουμε ο,τιδήποτε αυτήν τη στιγμή για τον πληθωρισμό παραδέχεται ο διοικητής της Τράπεζας της Αγγλίας, Andrew Bailey, και προειδοποιεί για τιμές «Αποκάλυψης» στα τρόφιμα, εξαιτίας του πολέμου στην Ουκρανία. Μάλιστα, προβλέπει […]
Καστοριά: Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη τρόφιμα
Μονογονεϊκή οικογένεια με 3 ανήλικα παιδιά έχει ανάγκη σε τρόφιμα. Συγκεντρώνουμε την Παρασκευή 20 Μαΐου τα εξής:• Γάλα μακράς διάρκειας• Ζυμαρικά• Ρύζι• Όσπρια• Μαρμελάδα – Μερέντα• Σάλτσες• Ζάχαρη – Αλεύρι• […]
Κομισιόν: Σε δημόσια διαβούλευση το πρόγραμμα φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Έχει ήδη ανοίξει στον ιστότοπο της ΕΕ μια δημόσια διαβούλευση για την επανεξέταση του προγράμματος της ΕΕ για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία, η οποία […]
Συναγερμός στην παγκόσμια οικονομία: Ο κίνδυνος «κραχ» και ο εφιάλτης της επισιτιστικής κρίσης
Ο κίνδυνος μιας επισιτιστικής κρίσης που συνδέεται με τα αποθέματα τροφών σε παγκόσμια κλίμακα, έχει χτυπήσει «καμπανάκι» κινδύνου
Εκτός ελέγχου τείνουν να βρεθούν οι συνέπειες της ρωσική εισβολής στην Ουκρανία, στην Δύση, καθώς εκτός από την κρίση στην ενέργεια (πετρέλαιο και φυσικό αέριο) πλήττονται βάναυσα, υπό την μορφή ντόμινο και […]
Μεσογειακή διατροφή vs δίαιτας χαμηλών λιπαρών: Η νέα έρευνα Πανεπιστημίου της Κόρδοβα
Οι Ισπανοί ερευνητές μελέτησαν δύο διατροφικά πρότυπα: εκείνο της Μεσογειακής διατροφής και εκείνο μιας διατροφής με χαμηλή πρόσληψη λιπαρών, με τη συμμετοχή 1002 ατόμων σε βάθος επταετίας. Του Γιάννη Ζαμπετάκη* […]
Πυρ ομαδόν κατά της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος – “Δεν είναι και τόσο φιλική όσο θέλει να δείχνει”
Η βιασύνη για τον έλεγχο της βιομηχανίας εναλλακτικού κρέατος από μεγάλες εταιρείες τροφίμων οδηγεί στο συμπέρασμα πως στόχος είναι μόνο το κέρδος και όχι η προστασία του πλανήτη ή των […]
Γερμανία: Αιφνιδιαστική σύσταση στους πολίτες – «Προμηθευτείτε τρόφιμα και υγρά για 10 ημέρες»
Σε λίστα με βασικά τρόφιμα που απαιτούνται για επιβίωση σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης παραπέμπει η υπ. Εσωτερικών. Έκκληση από την Πολιτική Προστασία για αποφυγή πανικού.
Αίσθηση προκαλεί μια σύσταση της υπουργού Εσωτερικών προς τους πολίτες της Γερμανίας. Τους καλεί χωρίς… πανικό να αποθηκεύσουν προμήθειες σε τρόφιμα και υγρά προκειμένου να είναι έτοιμοι να αντιμετωπίσουν πιθανές διακοπές ρεύματος […]
Ανησυχία λόγω ακρίβειας στη βιομηχανία τροφίμων
Περισσότερες από τις μισές εξαγωγές ηλιελαίου παγκοσμίως προέρχονται από την Ουκρανία. Η γαστρονομία και η βιομηχανία τροφίμων ενόψει μεγάλων προκλήσεων.
Για καταναλωτές, γαστρονομία και παραγωγούς τροφίμων το ηλιέλαιο λόγω του πολέμου στην Ουκρανία θα παραμείνει σε έλλειψη στο άμεσο μέλλον. Γι’ αυτό οι μεγάλες εταιρείες έχουν ήδη αλλάξει το μείγμα μαγειρικού […]
ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος του Πάσχα, ο Ε.Φ.Ε.Τ. δίνει μερικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον ορθό χειρισμό παραδοσιακών τροφίμων για το τραπέζι μας, όπως το κρέας, τα […]
Ολλανδία: 60 εκατομμύρια € από την κυβέρνηση για την ανάπτυξη του καλλιεργημένου κρέατος
Η ολλανδική κυβέρνηση διέθεσε 60 εκατομμύρια ευρώ μέσω του Εθνικού Ταμείου Ανάπτυξης για τη δημιουργία του καλλιεργούμενου κρέατος και του οικοσυστήματος της γεωργίας. Η χρηματοδότηση θα χρησιμοποιηθεί κυρίως για επενδύσεις […]