Ερευνητές προτείνουν τη χρήση νανοσωματιδίων άνθρακα εμπλουτισμένων με χαλκό στις συσκευασίες τροφίμων για την αντιμετώπιση της λιστέρια Nανοσωματίδια άνθρακα με χαλκό αποδείχτηκαν αποτελεσματικά κατά της Listeria monocytogenes σύμφωνα με νέα μελέτη Ιταλών ερευνητών. […]
Προσοχή: Listeria σε συσκευασμένα λουκάνικα από την Ιταλία – Κυκλοφορούν και στην Ελλάδα
Συναγερμός για την παρουσία Listeria monocytogenes σε συσκευασίες λουκάνικων από την Ιταλία που διανέμονται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Προειδοποίησης για τα τρόφιμα (RASFF) ενημέρωσε για μια προειδοποίηση που εστάλη […]
Μια μικροβιολόγος αποκαλύπτει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη λιστέρια
Μια μικροβιολόγος, η Yvonne Sun, μοιράζεται αναλυτικά τα μυστικά της λιστέρια. Καθημερινά καταναλώνουμε δισεκατομμύρια βακτήρια με την τροφή μας. Τα περισσότερα είναι εντελώς ακίνδυνα, αλλά μερικά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές […]
