Από τις 25 Οκτωβρίου φέτος, ξεκίνησε η αποστακτική περίοδος και θα διαρκέσει για δύο μήνες περίπου και ήδη τα καζάνια για την παραγωγή του τσίπουρου έχουν πάρει φωτιά. Στην Καστοριά, στο χωριό Αμπελόκηποι, το αποστακτήριο […]
Πως και πότε θα λειτουργήσει το Δημοτικό Αποστακτήριο Κορησού
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Ενημερώνουμε τουs κατοίκους τηs Δημοτικής Κοινότηταs Κορησού ότι το Δημοτικό Αποστακτήριο Κορησού θα λειτουργήσει την νέα αποστακτική περίοδο 2024-2025. Η διάρκεια της αποστακτικης περιόδου θα διαρκέσει από 01-11-2024 έως […]
Η «ρακοχαρά» στην Καστοριά
Η ρακή είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από το απόσταγμα των βρασμένων στέμφυλων (τσίπουρων) σε ειδικό καζάνι (: λέβητας, άμβυξ, λαμπίκος). Το καζάνι αυτό είναι στερεωμένο επάνω σε μια μεγάλη […]
Πότε ξεκινάνε τα “Καζάνια” στην Καστοριά για την παραγωγή τσίπουρου
Με το α.π. 6335/04-10-2018 έγγραφο του Τελωνείου Καστοριάς ενόψει της νέας αποστακτικής περιόδου των μικρών αποσταγματοποιών (διήμερων), η οποία για την περιφέρεια αρμοδιότητας του Τελωνείου Καστοριάς ήτοι για τις Περιφερειακές […]
