Description My mother used to make this sweet when I was little. I used to fight with my sister about who would get to “clean” the pot off the custard. […]

ΥΛΙΚΑ1 φαρίνα που φουσκώνει (500γρ.)3/4 κούπας σπορέλαιο (150 γρ.)2 κούπες ζάχαρη (400γρ.)2 κούπες νερό(400γρ.)6 κ.σ κακάο (80 γρ.)2 κ.σ ξύδι1/2 κ.γ αλάτι1/2 κ.γ σόδα2 βανίλιες ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ1 κούπα ζάχαρη (1 1/2 […]

1 1/2 κιλό χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (προτιμώ να τα κόβω σε στύλ γόνδολας) 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη […]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΠΑΣΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά6 κουτ.σούπας ζάχαρη6 κουτ.σούπας αλεύρι4 κουτ.σούπας κακάο4 κουτ.σούπας σπορέλαιο1 βανίλια2 κ.γ κοφτά μπέικιν ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 300 γρ.ζάχαρη350 γρ.νερό1 βανίλια2 κ.σ κονιάκ […]

Υλικά για τη βάση μπισκότου 110 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο 50 γρ. τριμμένα φουντούκια 50 γρ. τρούφα σοκολάτας για τη γέμιση 2 φακελάκια κρέμα […]

Υλικά 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες100 γραμμάρια αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιάαλάτι2 κουταλιές της σούπας παρμεζάναΓια τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε): 3 φέτες ζαμπόνΤυρί […]

Υλικά για το ταψί 5 μελιτζάνες 5 κολοκυθάκια 5 πατάτες υλικά για την γέμιση 200 γραμ φέτα 1 πιπεριά σε κύβους 1 κολοκυθάκι στο χοντρό του τρίφτη 2 καρότα στο […]

ΥΛΙΚΑ 800 γρ.γάλα σόγιας +200 γρ.κρέμα φυτική(αλλιώς 1 λίτρο γάλα σόγιας) 1 φλ.σιμιγδάλι ψιλό(όχι γεμάτο) 1 φλ.ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κ.σ φυτίνη 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλ.(μισό φυτίνη+μισό μαργαρίνη) […]

Υλικα για το κεικ: 2 φλυτζ ζαχαρη , 2 και 3/4 φλυτζ νερο ,5-6 κ σ κακαο,2 κ σ ταχίνι( προαιρετικά) , 1 κοφτό κγ αλάτι , 2 βανίλιες ,3,5 φλυτζ φαρίνα , 200 γρ […]

Συστατικά 1 κιλό κιμά Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 καρότο / γίνει στο μπλέντερ Μαϊντανός 4 αυγά μαγειρεμένα Μέθοδος παρασκευής Βράστε τα αυγά. καθαρίστε και κόψτε τα σε φέτες. Ανακατεύουμε το […]

Παντεσπάνι 5 αυγά,1 και 1/2 κούπα τσαγιού  αλεύρι που φουσκώνει,1 1/2 κούπα τσαγιού  ζάχαρη,2 βανίλιας,1/2κγ μπέκιν πάουντερ,1/2κγ σόδα.300γρ σιρόπι από γλυκό του κουταλιού κεράσι για ράντισμα του παντεσπάνι. 20 μπισκότα πτι […]

Τα Βεζούβιος είναι πολύ εύκολα και πολύ νόστιμα. Δίνουν την αίσθηση του αλμυρού λουκουμά που είναι τραγανός από έξω και το εσωτερικό λειώνει στο στόμα. Για τη γέμιση υπάρχουν πολλές […]

  Υλικά: 2 κιλά βύσσινο,2 κιλά ζάχαρη,700 με 1 λίτρο βότκα [μπορεί και παραπάνω εξαρτάται από την σπιρτάδα της βότκας και το πόσο το θέλει ο καθένας].Εκτέλεση:Πλένουμε και καθαρίζουμε το […]

Υλικά:• 3 κιλά φράουλες ολοκληρες• 2 κιλά ζάχαρη κρυσταλλική• χυμό από 2 λεμόνια Εκτέλεση:Κόβουμε το κοτσανάκι προσεκτικά και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες χωρίς να τις κόψουμε .Τις τοποθετούμε ολόκληρες […]

Υλικά 1 πακέτο λαζανακι 2 μικρές κρέμες γάλακτος 200 γραμ Φιλαδέλφεια 100 γραμ φέτα μια κούπα κίτρινο τυρί μια συσκευασία μανιτάρια μια συσκευασία μπέικον 1 κουτάλι βούτυρο αλατι πιπέρι Εκτέλεση […]