Υλικά Γαρίδες  πιπεριές πορτοκαλί κόκκινη κίτρινη πράσινη από 1 ψιλοκομμένες μακρόστενα 1 σκόρδο σκελίδα  1 μεγάλο κρεμμύδι1 κολοκυθάκι μικρό κομμένο μακρόστενα ψιλα κομματάκιαμαιντανό ψιλοκομμένοελαιόλαδο 3 κουταλιές τις σούπας ούζο2 ντομάτες ώριμες1 […]

 Υλικά 6 φλιτζνια έτοιμο βρασμένο μουστο1 φλιτζάνι κόρν φλάουρ1 κουτ. σούπας κοφτή μέλικανέλασουσάμικαρύδια προαιρετικά  Οδηγίες 1. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα 5 φλιτζάνια του μούστου να βράσουν.   Προσθέτουμε και το […]

·Υλικά χτένι με ρύζιυλικά για το χτένι1 1/2 χτένι μοσχάρι1 κρεμμυδι χοντροκομμενο3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι ντοματοχυμός 150 γραμ φέτα ελαιόλαδο αλατι πιπέρι μπαχάρι λίγη κανέλα μια πρέζα ζάχαρη Εκτέλεση […]

Υλικά8 αυγά1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ή 2 μικρότερα, κομμένα σε ροδέλες.8 φέτες bacon2 πιπεριές πράσινες250 γρ, τυρί Milner ή αντίστοιχο κομμένο σε μπαστουνάκια250 γρ μοτσαρέλα […]

ΥΛΙΚΑ 1200γρ.περιπου πιπεριες Φλωρινης 1-2 φρεσκες καφτερες πιπεριες η,αν θελετε 1 κ.γ.μπουκοβο 1 μεγαλη ωριμη ντοματα,η,2 μετριες 2 σκελιδες σκορδου 1 κ.σ.ζαχαρη 2 κ.σ.ξυδι 1/2 φλυτζανι τσαγιου παρθενο ελαιολαδο αλατι-πιπερι […]

Υλικά για τη βάση μπισκότου. 150γρ.αλεύρι,80γρ.άχνη ζάχαρη, 40γρ.αμύγδαλο ωμό αλεσμένο σε σκόνη, 125γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 1 κρόκο αυγού, 1 βανίλλη.Υλικά για τη γέμιση.800γρ. ζαχαρούχο γάλα, 80γρ. μέλι, […]

Υλικά Για κάθε ένα κιλό μήλα χυμό από ένα λεμόνι και 1 φλιτζανάκι νερόλεμόνι για να μην μαυρίζουν οσο τα καθαρίζετε   Εκτέλεση Καθαρίζετε τα μήλα και βάζετε σε μια λεκάνη με […]

Την συνταγή την έχω δουλέψει μαζί με έναν ΙΤΑΛΟ ΣΕΦ και φίλο μου και έχουμε καταλήξει σε αυτά τα υλικά και σε αυτή την εκτέλεση που είναι πολύ νόστιμη μετά […]

Ζυμη: 2,5 κουπες αλευρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγο,αλατι  2-3 κουταλιες γαλα ωστε να γινει μια ζυμη σφιχτη  Γεμιση: 2 μεγαλες πατατες σε λεπτες φετες που τις εχω λαδωσει και ψησει λιγο στο […]

 Διαφορετική γεύση και εμφάνιση για το  γνωστό μας μωσαικό ψυγείου .Για  γενέθλια  για την γιορτή μας για δωράκι για τα παιδάκια !!Δοκιμάστε το κι έτσι θα ενθουσιαστείτε από το γευστικό […]

Υλικά  για την ζύμη 500 γραμ,αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά ξερή η 20 γραμ.νωπή 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι λίγο βούτυρο λιωμένο νερό χλιαρό 1 κοφτό […]

Υλικά:200 ml espresso200 ml. Μαρσάλα [ποτό]4 αυγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια 75 γρ. ζάχαρη500 γρ. τυρί κρέμας π.χ. Μασκαρπόνε (μπορείτε να βάλετε και κάποιο άλλο τυρί κρέμα)300-300 γρ. […]

Όχι, το γαλακτομπούρεκο δεν είναι «εύκολο» γλυκό, αλλά η όλη προσπάθεια και διαδικασία αξίζει να την περάσουμε για απολαύσουμε το εντυπωσιακά γευστικό αποτέλεσμα!! ΥΛΙΚΑ:1300ml γάλα360 gr. σιμιγδάλι ψιλό300gr. ζάχαρη7 κρόκους […]

Εντυπωσιάστε και σε γεύση και σε εμφάνιση !!!! Απίθανοοο τέλειοοο!!! Υλικά για 12  φωλίτσες 1/2 πακέτο μακαρόνια250 γραμ.τυρί τριμμένο κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας  η ότι άλλο πικάντικο μαλακόλίγο λάδι οδηγίες Βράζουμε τα […]

υλικά 1 χταπόδι 1 κιλό περίπου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3/4 από ο πακέτο μακαρονάκι 1 ποτήρι ντοματοπολτος 3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμυδι χοντροκομμενο ελαιόλαδο αλατι και μπόλικο πιπέρι εκτέλεση […]

Υλικαμελιτζάνες φλάσκεςτυρί φέτα2 αυγάπιπέριαλεύριλάδι για τηγάνισμα Οδηγίες Πλενουμε,καθαριζουμε και κοβουμε σε χοντρες ροδελες τις μελιτζανες μας τις αλατιζουμε λιγο και τις αφηνουμε στην ακρη Ετοιμαζουμε το τυρακι μας,το χοντροκοβουμε,βαζουμε 2 […]

  ΥΛΙΚΑ 1 φαριν-απ 1 κεσεδακι γιαουρτι 1-2 χουφτες τριμμενο τυρι 1 κεσεδακι σπορελαιο 1 αυγο για τη ζυμη στη μυτη του κουταλιου αλατι και ελαχιστη ζαχαρη 400-500γρ.φετα θρυμματισμενη 10-15 […]

Υλικά250 γρ μαργαρίνη(Χάρτινο),1γάλα ζαχαρούχο,4 κουταλιές της σούπας κακάο,1πακέτο μπισκότα oreo1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη,προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο, ανακατεύουμε και […]

Συνταγή  200 γρ.βούτυρο 1πακέτο τριμμένα μπισκότα 2 κ σούπας κακάο 200γρ αμυγδαλόψυχα χονδροκομμένη 100γρ.κουβερτούρα 1κ.σούπας κονιάκ  Οδηγίες Λιώνω σε Μπεν μαρι την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Μόλις λίγο κρυώσει ρίχνω […]

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζανες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι γάλα 1 μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.αλάτι 2 αυγά αλεύρι όσο σηκώσει,να μη κολλάει στα χέρια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ενώνουμε […]

ΥΛΙΚΑ: -250 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ αλεύρι για τσουρέκια 40 γραμ άχνη ζάχαρη 1 αυγό 1 βανίλια 50 γραμ βούτυρο 250 γρα, χλιαρό γάλα 1 φακελάκι […]

Υλικά 250 γρ. μερέντα 2 αυγά 10 κόφτες κ.σ. φαρίνα απ 12 χαρτάκια για μαφινς Οδηγίες  Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την μερέντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.Μετά ρίχνουμε λίγο […]

Υλικά για την γέμιση: 4 πιπεριές κόκκινες (εγώ χρησιμοποιώ φλωρίνης)3 πιπεριές κίτρινες η κέρατο4 μέτριες πιπεριές πράσινες400 γρ τυρί φέτα1 σφυνάκι τσίπουρο2 αυγά μεγάλααλάτι,πιπέρι1/2 κούπα ελαιόλαδο   Εκτέλεση: Βάζουμε το λαδάκι μας […]

 Υλικά 1 γιαουρτι στραγγιστο,1 φλυτζανα(του νες καφε)σπορελαιο,3 αυγα,200 γρ κεφαλοτυρι τριμμενο(αλμυρο),200 γρ φετα τριμμενη,5 φετες ζαμπον ψιλοκομμενο,2 φλυτζανες αλευρι για ολες τις χρησεις,1 κουταλακι μπεικιν Οδηγίες Χτυπαμε στο μιξερ το […]