Υλικά Αν δεν χρησιμοποιήσουμε σφολιάτα χρειαζόμαστε τα παρακάτω Εγώ για αυτο το πυρέξ έβαλα για το ζυμάρι 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά λιγο ζάχαρη λιγο αλάτι αλευρι οσο […]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟ τσουρέκι της Mamangelic. το πιο τέλειο τσουρέκι που έχω φτιάξει!!!! Υλικά175 γρ νερό100 γρ γάλα630-650 γρ αλεύρι για τσουρέκι45 γρ μάγια φρέσκια (όχι ξηρή)2 αυγά μέτρια50 […]

                           ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Υλικά 700 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις ή 400γρ σκληρο κιτρινο χωριατικο, 100 γρ ολικης και 200 για ολες τις χρησεις2 φακ μαγια 1 και […]

                      ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣγια το φύλλοΔύο κούπες αλεύρι 1/3 κουταλάκι αλάτι1/2 κουταλάκι ζάχαρη1 ασπράδι αυγού100 γρ παγωμένο βούτυρο3 κουταλιές σούπας νεροΖυμώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα… Έχουμε μισοβρασει […]

h2.cjk font-family: “Droid Sans Fallback”; h2.ctl font-family: “FreeSans”; p margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; a:link          Υλικα για την ζυμη για ενα κιλο αλευρι σκληρο,θα χρειαστειτε1 σφηνακι τσικουδια,1/2 χυμο μισου λεμονιου,1/2 […]

                                  ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Υλικά1 πακέτο φύλλο κρούστας [όχι για πίτες ]2 κούπες τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι3 αυγά5 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο  3 κούπες τραχανά σιταρένιο γλυκό1 κύβο […]

                                ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ   Σπανακοκεφτέδες by mairh υλικά 300 γραμ σπανάκι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο […]

Ποιός δεν τρελένεται γι” αυτό το υπέροχο γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων; Προετοιμασία: 15 λεπτά, Μαγείρεμα: 20 λεπτά, Μερίδες: 4, Δυσκολία: εύκολο Υλικά – 8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα) […]

Ψωμί για τοστ 4 φέτες Μπανάνα 1 τεμ κομμένη ροδέλες Πραλίνα φουντουκιού 2 κουταλιές σούπας Λίγο βούτυρο  Οδηγίες Αλείφουμε τις δύο φέτες ψωμί του τοστ ψωμάκια στρογγυλά καλύτερα με το […]

 Ενα καταπληκτικό γλυκό που θα φτιάξετε πολλές φορές !!!                                 ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Υλικά κρέμας2 […]

υλικά1 κουνέλι 2 κιλά μικρά κρεμμυδάκια3 σκελίδες σκόρδο1 μεγάλο κρεμμυδι χοντροκομμενο2 φύλλα δάφνη1 ποτήρι ντοματοπολτό1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας1 ποτηράκι του κρασιού ξιδιμπαχάρι αλατι πιπέριελαιόλαδο  εκτέλεσηπλένουμε και στραγγίζουμε το […]

Οταν ψηθεί καραμελώνει από πάνω και είναι πραγματικά απίθανη σε γεύση και εύκολη !!! ΥλικάΓια ταψάκι μέγεθος τούρτας τετράγωνης μερίδες 66 πατάτες μεγαλούτσικες7 φέτες του τόστ ζαμπόν5 φέτες τυρί του […]

 Υπέροχη σαλάτα να την προσθέσουμε στο τραπέζι μας ,αλλά και πλήρες γευστικό γεύμα .Αν περισσέψει την σκεπάζουμε στο ψυγείο και γίνετε όλο και πιο νόστιμη !!! Είναι πραγματικά πεντανόστιμη !!! […]

υλικά1/2 χυλοπίτες1 πακετάκι μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια1 σακουλάκι με ανάμικτα λαχανικά1 πράσο χοντροκομμενο 1/2 πιπεριά σε κύβους1 πακέτο μανιτάρια χοντροκομμενα1 κομματάκι βούτυρο για το σοταρισμά των λαχανικών   υλικά για […]

p margin–bottom: 0.25cm; line–height: 120%; a:link Υλικά και οδηγίες  300ml γάλα ζεστό   300 γραμ. Βιτάμ πλάκα μέσα λιωμένο ανακατεύω καλά να λιώσει το βιτάμ και  προσθέτω 2 φακελάκια μάγια.ανακατεύω , […]

Προσοχή το μαχαίρι μας πρέπει να είναι πολύ ακονισμένο και να κόβουμε παράλληλα έτσι ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα   Ανοίγουμε το κομμάτι έτσι ώστε να έχουμε ένα λεπτό […]

Τα ψαράκια μας κάνουν νανάκια  Υλικά 3 μέτρια ψάρια3 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες2 κρεμμύδια σε ροδέλες4 πιπεριές κερατά σε ροδέλες2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα1 λεμόνι τον χυμόθυμάριαλατι πιπέρι ελαιόλαδο  Εκτέλεση καθαρίζουμε και […]

Υλικά 500 γραμ φαριναπ (4 κουπες) 250 γραμ. μαργαρινη (1 κ 1/4 κουπα) 250 γραμ. γαλα αναμεικτο με χυμο πορτοκαλιου (1 κ 1/4 κουπα) 2 βανιλες 4 αυγα 400 γραμ. […]

Υλικά ½ κιλό γαρίδες (μεγάλες) λάδι 150ml 1 λεμόνι φρέσκια ρίγανη (4-5 κλωναράκια) φρέσκο δενδρολίβανο (4-5 κλωναράκια) λίγο αλάτι Οδηγίες προτιμήστε φρέσκιες γαρίδες, τις οποίες να πλύνετε καλά χωρίς να […]

το ψωμάκι το φτιάχνω με προζύμι που κρατάω εδώ  και το ανανεώνω κάθε εβδομάδα!!!! Προζύμι μπορείτε να βρείτε και από τον φούρνο  Υλικά για 2 ψωμάκια μεγάλα και για φλογέρες  […]

Συστατικά: – 200 γρ μοτσαρέλα – 100 γρ τυρί ρεγκάτο – 100 g κεφαλοτύρι – 100 γρ Philadelphia – ξύσμα από ένα λεμόνι – 1 φλιτζάνι ζαμπόν, ψιλοκομμένο -1 αυγό […]

p margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; Υλικαγια 4 ατομα:4 aυγα,2οοml φρεσκο γαλα,200 γρ. κιτρινο τυρι τριμμενο,100 γρ. ανθοτυρο,1/2 κουπα πρασο ψιλοκομμενο,1 κουπα μανιταρια,1κ.σ εστραγκον η’ δυοσμο,τριμμενο παξιμαδι η’ φρυγανια,αλατοπιπερο  ΟδηγίεςΠροθερμαινουμε τον […]

Υλικά  500 γραμ,φαρίν απ 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1,5 κούπα ζάχαρη 4 αυγά 1/2 κούπα πορτοκάλι 1 κούπα γάλα ξύσμα από πορτοκάλι 2 βανίλιες κανέλα σταφίδες 4 μήλα μαρμελάδα βερύκοκο Εκτέλεση  […]

 Υλικά 5 αυγά1 κούπα σπορέλαιο2 κούπες ζάχαρη2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ ή 1 φακελάκι 2 βανίλιες 2 κ.σ. κακάο +2 κ.σ. […]

Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι δυνατό 2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 1/4 κούπας νερό 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη 6 αυγά λάδι για τηγάνισμαγια […]