Η ζάχαρη κάνει τα τρόφιμα πιο γευστικά προσφέροντας ευχαρίστηση στον ουρανίσκο. Αν περάσατε μια μοναχική νύχτα στο σπίτι τρώγοντας σοκολάτες ή/και παγωτό, δεν πρέπει να αισθάνεστε ένοχοι. Αυτό συμβαίνει επειδή η μοναξιά […]
Οι οδηγίες του ΕΟΔΥ για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων το Πάσχα
Ο ΕΟΔΥ δίνει μια σειρά από οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων το Πάσχα. Πλησιάζει το Μεγάλο Σάββατο και η Κυριακή του Πάσχα και ήδη αρκετά νοικοκυριά ετοιμάζονται για τα παραδοσιακά εδέσματα. Γι’ αυτό […]
«Τρέχουν» να ψωνίσουν οι καταναλωτές για την Κυριακή του Πάσχα – Τα tips για ένα τέλειο σούβλισμα
Στην τελική ευθεία μπαίνουν οι αγορές των καταναλωτών για το πασχαλινό τραπέζι με τις προετοιμασίες να κορυφώνονται. Ποια είναι τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο, ποιο το κόστος του «τραπεζιού» […]
Πόσα αυγά μπορώ να φάω άφοβα
Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε μέσα σε μια ημέρα – Τι ισχύει για όσους έχουν χοληστερίνη. Κατά την πασχαλινή περίοδο, η κατανάλωση των αυγών αυξάνεται -ιδίως των βραστών, βαμμένων κόκκινων αυγών, όπως επιτάσσει η […]
Τι να κάνετε όταν τρώτε φασόλια για να αποφύγετε το φούσκωμα και τα αέρια
Τα φασόλια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ωστόσο πολλοί τα αποφεύγουν λόγω των δυσάρεστων επιπτώσεων που μπορούν να προκαλέσουν στο στομάχι. Τα φασόλια μπορείτε είτε να τα προμηθευτείτε ωμά από το σούπερ μάρκετ και να […]
Harvard: Πόσο αλκοόλ μπορούμε να πίνουμε ανά εβδομάδα – Η σημασία της ηλικίας
Ακόμα και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν συνίσταται πάντα, καθώς σημαντικό ρόλο παίζει και η ηλικία μας. Όπως έχει φανεί μέσα από πολυάριθμες αρχαιολογικές ανασκαφές, ο άνθρωπος πίνει «ζυμωμένα» ποτά εδώ και […]
Είναι καλό να τρως αυγά το πρωί; Τι λέει μελέτη του Χάρβαρντ
Μια μελέτη που διεξήχθη από τη γνωστή δεξαμενή σκέψης έδωσε απάντηση στη δημοφιλή πεποίθηση ότι το αυγό πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Τα αυγά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα της ανθρώπινης διατροφής, καθώς […]
Πόσες θερμίδες έχει κάθε είδος τυριού που τρως
Εδώ θα δεις πόσες θερμίδες ανά 100 γρ. έχει κάθε τυρί που απολαμβάνεις στα γεύματά σου. Τα τυριά είναι δημοφιλή τρόφιμα που προσφέρουν πληθώρα γεύσεων και υφών. Περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες και […]
Η Ευθαλία Ρουσκοπούλου στην ΕΡΤ3 με νηστίσιμες Καστοριανές συνταγές
Η Ευθαλία (Λίτσα) Ρουσκοπούλου παρουσίασε ένα νηστίσιμο τραπέζι με καστοριανές συνταγές στην εκπομπή «ΠΕΡΙΜΕΤΡΟΣ» της ΕΡΤ3 με την Κατερίνα Ρενιέρη: Το ertnews.gr γράφει: Η σημαντικότερη νηστεία για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς είναι η Μεγάλη […]
Η λίστα με τις 5 καρκινογόνες τροφές – Η προειδοποίηση των επιστημόνων
Ποιες τροφές έχουν χαρακτηριστεί ως καρκινογόνες ή πιθανώς καρκινογόνες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Περίπου το 45% των θανάτων από καρκίνο στις ΗΠΑ θα μπορούσαν να είχαν προληφθεί με αλλαγές στο lifestyle (κυρίως διατροφή […]
Χορτοφαγία: Οι δύο μεγαλύτεροι κίνδυνοι που πρέπει να προσέξετε
Υπάρχουν πολλά οφέλη που αποδίδονται στην χορτοφαγία, αρκεί μία τέτοιου είδους δίαιτα να ακολουθείται σωστά. Η χορτοφαγία μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, ενώ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και […]
Πράσινη ή ώριμη μπανάνα; Οι διαφορετικές επιδράσεις αυτού του φρούτου
Η μπανάνα είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας. Αυτό το φρούτο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κάλιο. Ποιο είναι αυτό; Η απάντηση σε αυτόν τον γρίφο […]
Νέο φάρμακο περιορίζει τις επικίνδυνες αντιδράσεις σε τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες
Ένα φάρμακο που δεσμεύει τα αντισώματα που προκαλούν αλλεργίες μπορεί να προστατεύσει τα παιδιά από επικίνδυνες αντιδράσεις. Ένα φάρμακο μπορεί να κάνει τη ζωή των παιδιών με τροφικές αλλεργίες ασφαλέστερη, προλαμβάνοντας επικίνδυνες αλλεργικές αντιδράσεις […]
Πώς το αλάτι επηρεάζει το σώμα προκαλώντας ασθένειες
Το αλάτι σπανίως λείπει από κάποιο φαγητό μας, ωστόσο αν περάσουμε κάποια όρια τότε δεν είναι τόσο καλό για την υγεία μας. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το αλάτι από την αυγή του πολιτισμού για την […]
Ποιος τύπος καφέ είναι καλύτερος για την υγεία
Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν πολλά είδη καφέ, συμπεριλαμβανομένου του διαλυτού ή στιγμιαίου καφέ, ενός τύπου καφέ που χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο επειδή είναι γρήγορος στην παρασκευή του. Σύμφωνα με το πρότυπο […]
Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας όταν τρώμε ένα αβοκάντο την ημέρα
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Μια ομάδα έτρωγε καθημερινά ένα αβοκάντο (περίπου 168 γραμμάρια) και έλαβε οδηγίες για το πώς να το συμπεριλάβει στην καθημερινή του διατροφή. Η άλλη […]
Απρίλιος: Αυτά είναι τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα
Μπήκαμε πλέον στον Απρίλιο και εμείς σας δίνουμε μια λίστα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα για να καταναλώσετε. Ο Απρίλιος μπήκε και πλέον μετράμε αντίστροφα… για το καλοκαίρι, κάτι που […]
Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία δεν είναι της εποχής έχουν περισσότερα φυτοφάρμακα
Φυτοφάρμακα: «Να ξεφλουδίζετε και να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά», λέει ο καθηγητής Σφλώμος
Ο Ομότιμος Καθηγητής Χημείας και Τοξικολογίας Τροφίμων Κωνσταντίνος Σφλώμος μίλησε στο ΕΡΤnews για τα φυτοφάρμακα, με αφορμή την «βρώμικη δωδεκάδα», μια ετήσια λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά που […]
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για Μελιτζάνα με Βαλσάμικο και Μέλι
Μυθική Μελιτζάνα: Η Συνταγή με Βαλσάμικο και Μέλι Υλικά 2 μελιτζάνες αλάτι μαύρο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο […]
Η συντριπτική πλειονότητα των σαλατών σε σακούλες είναι μολυσμένες από φυτοφάρμακα
Το περιοδικό «60 Millions de consommateurs» ανέλυσε 26 αναφορές σε σαλάτες σε σακούλες.
Η πολύ μεγάλη πλειονότητα των συσκευασμένων σαλατών είναι μολυσμένες από φυτοφάρμακα, μερικά από τα οποία είναι «καρκινογόνα, μεταλλαξιογόνα ή τοξικά για την αναπαραγωγή (CMR)» μόρια , αποκαλύπτει μια έρευνα που δημοσιεύθηκε την Πέμπτη […]
Πόσα αυγά την εβδομάδα δεν επηρεάζουν αρνητικά την χοληστερίνη και την καρδιά
Τα αυγά είναι μία πηγή πρωτεΐνης την οποία χρειάζεται ο οργανισμός. Η κατανάλωση περίπου δώδεκα αβγών κάθε εβδομάδα δεν επηρέασε αρνητικά τα επίπεδα χοληστερίνης ενηλίκων στις ΗΠΑ, ηλικίας 50 ετών […]
Ανακαλούνται πατατάκια Lay’s. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες καρκινογόνου ουσίας
Το ακρυλαμίδιο που έχει ταξινομηθεί ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο»
To όριο που έχει θέσει η ΕΕ για την παρουσία ακρυλαμιδίου σε πατατάκια με τον κανονισμό 2017/2158 είναι 750 μg/Kg και υποχρεώνει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων να εφαρμόζουν μέτρα μείωσης της παρουσίας […]
Κοτόπουλο: Πρέπει να το πλένουμε πριν από το μαγείρεμα ή όχι; – Τι ισχύει τελικά;
Ανεξάρτητα από το τι μπορεί να κάνει κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα της όταν μαγειρεύει κοτόπουλο, η επιστήμη έρχεται να δώσει την απάντηση. Η αλήθεια είναι ότι όταν αγοράζουμε κοτόπουλο, το πρώτο πράγμα […]
Ντεκαφεϊνέ καφές: Τα θετικά και τα αρνητικά από την καθημερινή κατανάλωση
Όσοι είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή θέλουν να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ επιλέγουν τον ντεκαφεϊνέ. Ο ντεκαφεϊνέ καφές παρέχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας της καρδιάς, στον έλεγχο […]
Μυστικά για ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο!
Εύκολη Συνταγή για Χοιρινές Μπριζόλες με Πατάτες Που Θα Σας Κερδίσει! Υλικά Περίπου 2,5 κιλά πατάτες αλάτι Λίγο πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μέλι Χυμό απο 1 λεμόνι Λίγο […]