Για τη κιμαδοπιτα
Υλικά
μία συσκευασία σφολιάτας
1/2 κιλό κιμά
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά πελτέ
1 ποτηράκι κρασί κόκκινο
Λίγο ζεστό νερό
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι- πιπέρι
Ελαιόλαδο
Λίγο μπέικον
Δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
1 ποτήρι κασέρι τριμμένο πικάντικο
2- κουταλιές γιαούρτι
1 αυγό χτυπημένο
ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κιμά στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα σκόρδα.
Ρίχνουμε και το μπέικον να τσιγαριστεί.
Σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το πελτέ και το νερό.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βάζουμε και τα μυρωδικά μας. Αφήνουμε να πιει τα υγρά του.
Μόλις κρυώσει, προσθέτουμε το γιαούρτι, το τυρί και το αυγό και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε ένα ταψάκι με λάδι και στρώνουμε το πρώτο φύλλο της σφολιάτας. Αδειάζουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το δεύτερο.
Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 ο για 40-50´ ανάλογα το φούρνο!Καλή επιτυχία!
