Νόστιμο, εύκολο, γρήγορο πρωτότυπο!!
Υλικά που θα χρειαστείς:
180 γρ. αλεύρι
100 ml ελαιόλαδο
3 αυγά
200 γρ. φέτα τριμμένη με τα χέρια
100 ml γάλα
100 γρ. τριμμένο έμενταλ
1 φακελάκι baking powder
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι άνηθος
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις τα αυγά με το αλεύρι και τα χτυπάς καλά στο μίξερ για μερικά λεπτά. Προσθέτεις το ελαιόλαδο, το baking powder, το γάλα και το τριμμένο έμενταλ και ανακατεύεις καλά για 3 με 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτεις τη φέτα, τον άνηθο και τον μαϊντανό και ανακατεύεις καλά με μία ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα ρίχνεις το αλάτι και το πιπέρι, λαδώνεις μία στενόμακρη φόρμα για κέικ, αδειάζεις το μείγμα και ψήνεις σε προθερμασμένος φούρνο για 40 λεπτά.
*Έχεις προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς
