Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί παράλληλα και περίοδο νηστείας, η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες όπου θα επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής […]
ΕΟΡΤΗ 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ-ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ (ΒΑΚΑΛΑΟΥ)
Λέμε όχι στην παραπλάνηση και την εξαπάτηση!
Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, […]
Ο μπακαλιάρος του Νότου – Παραδοσιακές συνταγές από Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία και Χώρα των Βάσκων
Ο καλός, ποιοτικός παστός μπακαλιάρος στερείται μόνο το …νερό, ενώ διατηρεί τις βιταμίνες και όλη τη γεύση του. Περιέχει ελάχιστα λιπαρά και είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Β, σίδηρο και ασβέστιο. Αυτός […]
Τιμή μπακαλιάρου: «Έκλεισε» από 4,98 ευρώ το κιλό στη Βαρβάκειο ο ξαλμυρισμένος
Τιμή μπακαλιάρου: Συμφωνία για την τιμή του μπακαλιάρου σε επίπεδα χαμηλότερα από πέρυσι.
Τιμή μπακαλιάρου: Συμφωνία για συγκράτηση της τιμής του μπακαλιάρου στη Βαρβάκειο σε επίπεδα χαμηλότερα από πέρυσι ανακοίνωσε ο υπουργός Ανάπτυξης & Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, σε συνάντηση με τον πρόεδρο της Βαρβακείου – Κεντρικής […]
Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά
ΒΙΝΤΕΟ
Μέθοδος Εκτέλεσης Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας. Πώς ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέσα τα φιλέτα του υγράλατου μπακαλιάρου μας και ρίχνουμε 100 γρ. αλάτι χοντρό και πολύ καθαρό […]
Μπακαλιαροκροκέτες με μπύρα και σκορδαλιά
Φανταστικές μπακαλιαροκροκέτες με μπύρα, πεντανόστιµες και τραγανές. Διαλέξτε παχιά φιλέτα παστού μπακαλιάρου και ξαλμυρίστε τα σωστά. Μπορείτε να τις κάνετε και νηστίσιμες χωρίς αυγο. Ο συνδυασμός µε τη σκορδαλιά είναι […]